`Barjol: senza gli Stati Uniti, staremmo annegando in un mare di olive

Affari

Barjol: senza gli Stati Uniti, staremmo annegando in un mare di olive

Aprile 17, 2012
Julie Butler

Notizie recenti


Jean-Louis Barjol (foto di file)

Il mondo è pronto per un eccesso di olio d'oliva di oltre 1.1 milioni di tonnellate quest'anno, secondo le stime aggiornate del Consiglio oleicolo internazionale.

Con i prezzi alle porte della fattoria già al minimo di nove anni, il CIO afferma che il raccolto eccezionale della Spagna spingerà le scorte di fine anno fino a raggiungere l'equivalente di oltre un terzo del consumo mondiale annuo.

Parlando a Madrid al Mostra mondiale del petrolio sfuso, Il direttore esecutivo del CIO Jean-Louis Barjol ha dichiarato giovedì che le previsioni riviste del CIO per il 2011/12 hanno fissato la produzione mondiale a 3.31 milioni di tonnellate, in aumento rispetto ai 3.09 milioni ribaltati a novembre. La stagione si è aperta con 0.8 milioni di tonnellate di scorte e il consumo globale dovrebbe ammontare a 3.08 milioni di tonnellate, in aumento rispetto a poco meno di 3 milioni nel 2010/11 e in gran parte a seguito dell'aumento della domanda negli Stati Uniti.

Stati Uniti del settore "salvatore"

"Gli Stati Uniti sono stati per molti anni il motore del settore dell'olio d'oliva ", ha affermato Barjol. "Grazie agli Stati Uniti, il settore è stato in grado di crescere senza annegare in un mare di olive ”.

pubblicità

Tuttavia, la produzione globale è aumentata più del consumo, "quindi lo stock mondiale di olio d'oliva sta gradualmente crescendo. ”Ciò sarebbe parzialmente compensato l'anno prossimo, tuttavia, con un calo della produzione sulla scia di La siccità della Spagna questo inverno, ha detto.

Crescita alla rinfusa rispetto all'imbottigliamento

In uno sguardo più attento al mercato statunitense, Barjol ha affermato che sebbene l'olio d'oliva italiano in bottiglia abbia dominato le importazioni negli Stati Uniti, una tendenza interessante è stata che la Spagna stava guadagnando quote di mercato, e lo faceva attraverso l'olio di oliva vergine sfuso, non in bottiglia.

Ha detto che il CIO seguirà con attenzione il programma di monitoraggio della qualità del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, che ora copre i prodotti a base di olio d'oliva. Era tra gli elementi "contribuire a mantenere la fiducia dei consumatori nella qualità dei prodotti ", ha affermato.

Italia. nel frattempo, rimane il più grande importatore in Europa. "Questo perché nel corso di molti, molti anni l'Italia ha sviluppato un eccezionale know-how nel produrre miscele di olio d'oliva di qualità riconosciuta e coerente e nel venderle in tutto il mondo ", ha affermato Barjol.

Come riportato venerdì a Olive Oil Times, ha detto le ricerche di mercato hanno mostrato una tendenza promettente in Cina- Invece di considerare l'olio d'oliva come un dono esotico per gli amici, la gente lo acquistava sempre più per usarsi.

Il CIO ha già avviato campagne di promozione in paesi tra cui Stati Uniti e Cina, presto ne inizierà un altro in Brasile e il Giappone è l'obiettivo proposto di una campagna che inizierà alla fine di quest'anno.

Puzzle dei prezzi

Confrontando l'olio d'oliva con i prezzi delle materie prime per altri oli commestibili come soia, mais, palma e semi di cotone, Barjol ha affermato che era chiaro che costava di più, "che è normale, perché non è lo stesso degli altri oli commestibili, ha degli attributi che non hanno. "

"Qui è necessario per tutti noi educare i consumatori sul motivo per cui è necessario pagare un determinato prezzo per questo prodotto ", ha affermato.

Ma mentre i prezzi degli altri oli tendevano a muoversi in gruppo, fluttuando più o meno nello stesso momento, l'olio d'oliva era sconcertante.

"Perché quando i prezzi di tutti gli altri oli sono in aumento, il prezzo dell'olio di oliva non si muove, eppure quando tutti gli altri diminuiscono, diminuisce? ”

Reclami di frode falsa?

Alla domanda dopo la sua presentazione, che cosa si dovrebbe fare di più per ridurre le frodi e l'etichetta errata, Barjol ha detto Olive Oil Times che non pensava che il problema fosse grave come alcuni immaginavano.

"Non sto dicendo che non sta accadendo nulla, ma sto dicendo di darmi prove con una valutazione giudiziaria.

Alcune persone sostengono di provare a vendere meglio il proprio petrolio. "

"Siamo alla ricerca di scienza solida ", ha detto. Per motivi analoghi, il CIO stava prendendo in considerazione l'organizzazione di test ad anello per verificare vari metodi di sperimentazione chimica, in parte come base per la riunione del Comitato del Codex sui grassi e gli oli del prossimo anno. Il CIO è rimasto molto orgoglioso del suo metodo di prova sensoriale, ha sottolineato.

Differenzia o muori

Barjol ha affermato che gli studi dell'agenzia spagnola per l'olio d'oliva hanno dimostrato che il costo di produzione nel paese era in media superiore ai prezzi pagati agli agricoltori. Ciò significava che l'aggiustamento del mercato era inevitabile e ad un certo punto la produzione si sarebbe fermata in alcuni degli oliveti tradizionali spagnoli.

"Quelli la cui terra ha una forte pendenza avranno un grosso problema e una sola soluzione. Non possono meccanizzare, quindi dovranno cercare di aggiungere valore capitalizzando il valore del patrimonio o le diverse varietà di olive se vogliono competere ", ha detto.

Related News