Il Festival di Córdoba promuove l'olio d'oliva locale sullo sfondo delle difficoltà legate alla raccolta

Gli organizzatori hanno definito l'evento un'occasione per i produttori locali di promuovere i propri prodotti dopo un raccolto particolarmente impegnativo.

Quaranta produttori di olio extravergine di oliva e proprietari di frantoi hanno festeggiato all’inizio di questo mese il successo della prima festa dell’olio di oliva di Córdoba.

“Avevamo in mente il progetto da più di cinque anni, ma poi è arrivata la pandemia e ci mancavano i fondi per trasformare in realtà questa storica aspirazione del settore nella provincia”, ha detto José María Penco, direttore dell’Associazione Spagnola dei Comuni Olivicoli (AEMO), uno dei cinque organizzatori dell’evento.

Secondo gli orga­nizzatori, all’evento hanno partecipato più di 15.000 persone. Si è tenuto nella pittoresca città antica nel sud della Spagna, nota per la sua famosa ex moschea, la Mezquita, e per le sue strette vie imbiancate a calce.

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Secondo il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione spagnolo, Cordova ha prodotto 130.000 tonnellate di olio d’oliva nella campagna 2023/24, un quarto del totale dell’Andalusia.

Produttori e organizzatori hanno salutato l’evento come un successo dopo un secondo raccolto scarso consecutivo in Spagna. Prima della campagna 2022/23, Cordova aveva prodotto una media di 277.000 tonnellate nelle cinque campagne precedenti.

“Molti pro­dut­ori hanno dovuto fare ritorno nei propri comuni per rifornirsi di altro pro­dotto dopo aver es­aurito le scorte il primo giorno”, ha dichiarato a ABC Sevilla José Manuel Bajoprados, pre­sidente del Consor­zio Gastronomico di Córdoba, un altro degli orga­nizzatori.

“Il nostro obbiettivo era quello di abbellire Córdoba con la cultura dell’olio d’oliva e degli ulivi e far sì che i cordobesi assaggiassero, confrontassero e si rendessero conto che siamo nella provincia del mondo con il miglior olio extravergine di oliva”, ha aggiunto.

I funzionari hanno inoltre salutato l’evento come un’occasione propizia per mettere in risalto l’olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta proveniente da Baena, Lucena e Priego de Córdoba.

Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Una Denominazione di Origine Protetta (DOP) è un tipo di indicazione geografica (IG) che identifica un prodotto come proveniente da una specifica area geografica e dotato di qualità o caratteristiche essenzialmente attribuibili alla sua origine geografica. La denominazione DOP è un marchio legale utilizzato per proteggere i nomi dei prodotti che sono veramente unici di una particolare regione.

La festa ha pre­visto de­gusta­zioni guidate di oli d’oliva DOP locali, una de­mon­stra­zione di molitura e un con­cor­so di pittura a tema olivo per i bambini.

Bajoprados ha affermato che l’evento è stato si­gni­fi­ca­tivo per la provincia alla luce della pro­lungata siccità e dei raccolti scarsi, dato che l’econ­o­mia lo­cale si basa in gran parte sulla pro­du­zione di olio d’oliva e sui ser­vi­zi an­co­s­i­ti.

Félix Romero, un rap­pre­se­n­ta­nte nella leg­is­la­tura pro­vin­ciale, si è detto d’accordo. “L’escalation dei prezzi complica la situazione; i costi di produzione si aggirano intorno ai 6,22 euro al chilogrammo e possono superare i 10 euro al chilogrammo nelle zone montuose”, ha affermato.

La prima edizione del festival di Córdoba ha infuso fiducia nella capacità dell’evento di promuovere l’olio d’oliva e di unire la provincia. I funzionari hanno dichiarato che la seconda edizione, prevista per il 2025, è già in fase di pianificazione.