Il calo del consumo di olio d'oliva in Europa è attribuito alle difficoltà del raccolto e all'aumento dei prezzi
Nell'ultimo rapporto del Consiglio oleicolo internazionale, i recenti raccolti scarsi in Italia e in Spagna hanno determinato un calo del consumo di olio d'oliva.
Secondo l'ultimo rapporto del Consiglio oleicolo internazionale (COI), il consumo mondiale di olio d'oliva è aumentato di 1,8 volte dal 1990/1991, e i dati provvisori indicano un incremento del 4,6% nel corso dell'ultimo anno.
Questo aumento dei consumi è in gran parte dovuto ai paesi non membri dell'IOC, la cui quota di consumo di olio d'oliva è balzata dall'11% al 24% nello stesso arco di 25 anni.
A registrare l’incremento maggiore all’interno di quel gruppo sono gli Stati Uniti, dove il consumo è passato da 88.000 tonnellate nel 1990/1991 a oltre 300.000 nel 2015/2016. Il consumo pro capite negli Stati Uniti, tuttavia, rimane ancora relativamente basso a 0,9 kg nel 2014, una quantità pari a quella di paesi come il Canada e la Norvegia, secondo quanto riportato dall’IOC.
Nello stesso periodo, il consumo complessivo dell’UE — dominato dai paesi produttori come Spagna, Italia e Grecia — è salito leggermente, raggiungendo i livelli massimi nel 2004/2005 prima di scendere nuovamente in modo costante.
La Grecia è ancora in testa alla classifica del consumo annuo pro capite con 12,8 kg nel 2014 (seguita dalla Spagna con 11,4 kg e dall'Italia con 10,5 kg), ma oggi consuma circa il 50% in meno in termini di volume rispetto al 2004/2005.
Sebbene alcune delle tendenze dell'UE siano in parte dovute ad altri fattori (nel caso della Grecia, la crisi economica), un probabile fattore che ha contribuito ai recenti cali nel consumo dei paesi produttori è la minore produzione degli ultimi raccolti e i conseguenti prezzi più elevati.
Ad esempio, nel 2005/2006 e nel 2014/2015, i dati mostrano che la produzione dell'UE è diminuita e i prezzi sono aumentati. La seconda di queste due stagioni di raccolta coincide con un anno di siccità in Spagna e con gli effetti della Xylella fastidiosa in Italia, entrambi fattori che hanno chiaramente influito sulla produzione complessiva.
Anche i paesi non produttori all'interno dell'UE stanno consumando leggermente di più in generale, sebbene la maggior parte di queste nazioni non consumi più di 1 kg pro capite all'anno.
Nel frattempo, la crescita tra gli altri membri dell’OIC, come Turchia, Marocco e Algeria, è stata notevole (oltre nove volte in Algeria), con un consumo pro capite per ciascun paese inferiore a 4 kg all’anno.