Il consumo di olio d'oliva in Spagna continua a crescere
Secondo un nuovo rapporto del Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e della Pesca, il consumo di olio d'oliva è cresciuto di oltre il tre per cento per il secondo anno consecutivo. La domanda di olio extravergine di oliva ha fatto da traino.
Secondo un rapporto appena pubblicato dal Ministero dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e della Pesca spagnolo, il consumo di olio extravergine di oliva in Spagna è cresciuto di oltre il 13% tra il 2018 e il 2019.
Nel 2019 gli spagnoli hanno consumato oltre 138 milioni di litri di olio extravergine di oliva, con un consumo pro capite di circa tre litri, in aumento di quasi mezzo litro rispetto al 2018.
I giovani indipendenti e i pensionati sono stati i due gruppi demografici che hanno registrato i maggiori aumenti nei consumi, rispettivamente del 23,2% e del 21,3%. Gli adulti indipendenti sono stati l'unico gruppo demografico che ha registrato una diminuzione nel consumo di olio extravergine di oliva.
Secondo il rapporto, l'olio extravergine di oliva ha rappresentato poco più del 25% del volume totale di oli alimentari consumati in Spagna nel 2019.
Tra le ragioni dell'aumento dei consumi vi sono i prezzi dell'olio d'oliva che nel Paese rimangono bassi. Dal 2018 al 2019, il prezzo medio di un litro di olio extravergine di oliva è sceso di quasi il 17%.
Il rapporto ha inoltre rilevato che il consumo complessivo di olio d'oliva è aumentato del 3,3%, raggiungendo circa 356 milioni di litri.
Nel 2018, il ministero aveva segnalato che il consumo di olio d’oliva era cresciuto del 3,5%, il maggiore aumento registrato in un decennio. Gli ultimi dati dimostrano che la domanda continua a crescere nel principale produttore e consumatore mondiale di olio d’oliva.
Mentre cresce l'interesse del Paese per l'olio d'oliva, i dati del ministero hanno mostrato che il consumo di olive da tavola ha subito un leggero calo nel 2019, scendendo di quasi il tre per cento a 112 milioni di chilogrammi (247 milioni di libbre).