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La Spagna vede il più grande consumo di olio d'oliva in quasi un decennio

Il consumo di olio d'oliva in Spagna è aumentato di oltre il tre percento, il più grande aumento da 2011. Prezzi in calo e istruzione migliore extra virgin i benefici per la salute dell'olio d'oliva sono attribuiti all'aumento.

Giu. 15, 2019
Di Daniel Dawson

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Un nuovo rapporto del Ministero spagnolo dell'agricoltura, dell'alimentazione e della pesca ha mostrato che la famiglia consumo di olio d'oliva aumentato del 3.47 percento in 2018, il più grande aumento da 2011.

Consumo di vergine e extra virgin L'olio d'oliva ha aperto la strada, aumentando rispettivamente del 9.2 e 7.2 per cento. Il consumo di olio di oliva non vergine è aumentato leggermente, solo dello 0.2 per cento.

Unión de Uniones attribuisce questi cambiamenti al calo dei prezzi ... nonché a una maggiore conoscenza e informazione da parte dei consumatori dei vantaggi di extra virgin olio d'oliva, che deve ancora essere rafforzato.- Unione di sindacati di agricoltori e allevatori

Insieme, il Ministero stima che l'olio d'oliva rappresentasse il 64.9 percento - quasi i due terzi - di tutto l'olio vegetale consumato in Spagna l'anno scorso.

Uno dei motivi per cui il consumo di olio d'oliva è in controtendenza la precedente tendenza al ribasso forse il drammatico calo dei prezzi che la Spagna ha vissuto quest'anno.

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A quel tempo in 2017, l'olio di oliva veniva venduto al dettaglio a una media di € 3.77 ($ 4.25) per chilogrammo, secondo Poolred, un'organizzazione che tiene traccia dei prezzi dell'olio d'oliva. Da allora, i prezzi sono diminuiti di oltre il 40 percento, raggiungendo in media € 2.14 ($ 2.42) per chilogrammo, al momento in cui scriviamo.

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L'Unione spagnola dei sindacati degli agricoltori e dei ranch ha attribuito all'aumento del consumo non solo i prezzi più bassi, ma anche una migliore istruzione sui benefici per la salute dell'olio d'oliva.

"Unión de Uniones attribuisce questi cambiamenti al calo dei prezzi ... nonché a una maggiore conoscenza e informazione da parte dei consumatori del benefici di extra virgin olio d'oliva, che devono ancora essere rafforzati ", ha affermato l'organizzazione in una dichiarazione sul suo sito web.

Nonostante il calo dei prezzi, il valore dell'olio d'oliva acquistato dagli spagnoli è leggermente aumentato, aumentando dell'1.4 per cento. Forse riflettendo i prezzi più bassi, il valore dell'olio d'oliva vergine acquistato è aumentato maggiormente, aumentando del 3.8 per cento, mentre il valore di extra virgin l'olio d'oliva acquistato è aumentato del 2.5 percento. Il valore degli acquisti di olio di oliva non vergine, tuttavia, è diminuito del 6.5 per cento.

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Il rapporto ha anche sottolineato che la stragrande maggioranza delle persone che consumano olio d'oliva e altri tipi di oli vegetali, sono più vecchi e quello consumo di olio d'oliva tra i giovani spagnoli rimane piuttosto basso.

Secondo i dati del Ministero, gli spagnoli di età pari o superiore a 50 anni rappresentavano il 71.7 per cento dell'olio di oliva non vergine consumato in Spagna nel 2018, il 66.5 per cento dell'olio di oliva vergine e il 69.4 per cento di extra virgin olio d'oliva.

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Nel frattempo, gli spagnoli di età inferiore ai 35 anni rappresentavano il 5.6% del consumo di olio di oliva non vergine, il 6.6% del 5.6% di extra virgin consumo di olio d'oliva.

Il rapporto non ha fornito alcuna analisi sul perché il consumo di olio d'oliva tra i giovani rimanga così basso, ma ha affermato che le coppie con bambini più grandi, le coppie senza figli e gli adulti in pensione nella classe media avevano più probabilità di acquistare tutti e tre i tipi di olio d'oliva.