Uno studio rivela un numero crescente di produttori di olive nel Nord Italia

L'Istituto italiano per i servizi al mercato agricolo e alimentare (Ismea) ha pub­blicato il suo rap­porto an­nuale sul set­tore dell'olivo, evid­enziando un aumento del numero di aziende olivicole nel nord d'Italia e una crescita cost­ante della pro­duzione bi­ologica a livello na­zionale.

Dal 2010 al 2020, l’incremento più consistente (202 per­cento) delle aziende olivicole si è registrato in Piemonte, dove il numero delle imprese è triplicato, passando da 641 a 1.939.

È ormai chiaro che, a causa dei cambiamenti climatici, nel medio-lungo termine la produzione sta aumentando nel nord, nonostante la maggior parte della produzione italiana provenga ancora dalle altre zone del paese. - Tiziana Sarnari, analista di mercato, Ismea

Segue la Lombardia, dove il dato è più che raddoppiato (132 per­cento) passando da 1.939 a 4.506. Friuli-Venezia Giulia, Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige ed Emilia-Romagna hanno registrato aumenti rispettivamente del 61%, 51%, 25% e 12%.

In quel periodo, tuttavia, il numero di aziende olivicole nelle regioni del centro e del sud è diminuito del 31%, attestandosi a 619.378 nel 2020, quando l’Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) ha condotto l’ultimo censimento agricolo.

Vedi anche: Fornitore italiano di crediti di carbonio riceve accreditamento internazionale

D'altra parte, la superficie dedicata alla coltivazione dell'olivo in Italia non ha subito variazioni significative negli ultimi anni, attestandosi a 1.135.837 ettari nel 2023. Tuttavia, le regioni Piemonte, Liguria, Sicilia e Veneto hanno registrato gli aumenti più consistenti, rispettivamente del 16%, 13%, 10% e 7%.

“È ormai chiaro che, a causa dei cambiamenti climatici, la produzione sta aumentando nel nord nel medio-lungo termine, nonostante la maggior parte della produzione italiana provenga ancora dalle altre aree del Paese”, ha dichiarato a Olive Oil Times Tiziana Sarnari, analista di mercato e curatrice del rapporto di Ismea.

“Non si tratta di un cambiamento radicale, ma si registrano alcuni spostamenti che ci consentono di ritenere che l’olivicoltura possa trovare nuovi spazi di sviluppo anche nelle regioni settentrionali”, ha aggiunto.

Il rapporto afferma inoltre che la superficie dedicata all’olivicoltura biologica certificata in Italia è in aumento.

Si è registrata una crescita significativa dal 2013 al 2018, seguita da un’espansione più lenta ma costante che ha portato la superficie olivicola biologica del Paese a 272.000 ettari nel 2022. La Puglia rappresenta il 30 per­cento di questa cifra, seguita da vicino dalla Calabria (28 per­cento), dalla Sicilia (15 per­cento), dalla Toscana (otto per­cento), dal Lazio e dalla Campania (quattro per­cento).

La superficie biologica rappresenta il 24% della superficie totale del Paese dedicata alla produzione di olio d’oliva, mentre gli oli extravergini di oliva certificati biologici rappresentano il 15% della produzione totale di olio d’oliva del Paese.

La maggior parte della produzione certificata biologica proviene dalle regioni meridionali. In par­ti­cu­lar­e, tra il 2019 e il 2022, in media, la Puglia ha rap­pre­senta­to quasi la metà (46 per­cen­to) degli oli extravir­gini di oliva biologici italiani, seg­uita dalla Calabria (30 per­cen­to) e dalla Sicilia (12 per­cen­to).

Percentuali minori sono state registrate in Toscana (4%) e Lazio (2%), seguite dalla Campania e dalle altre regioni del centro-sud (1% ciascuna).

“Il Sud rimane l’area con la maggiore produzione di oli extravergini di oliva biologici, sia perché rappresenta la maggior parte della produzione nazionale di olio d’oliva, sia per ragioni climatiche”, ha affermato Sarnari.

“In generale, stiamo assistendo a una maggiore attenzione da parte degli agricoltori verso una gestione agronomica più sostenibile e a una crescente consapevolezza su questo aspetto tra i consumatori”, ha aggiunto.

---