Il raccolto di quest'anno non sarà così scarso come quello dell'anno scorso, scommette il Consiglio

Il Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) prevede che la produzione di olio d’oliva per questa campagna si collocherà a metà strada tra quella della scorsa stagione (la peggiore degli ultimi vent’anni) e quella della stagione precedente (la migliore di sempre).

Se sembra che l'organizzazione intergovernativa con sede a Madrid non stia esattamente correndo rischi nelle sue ultime previsioni, ciò riflette l'alto livello di incertezza sul raccolto 2015/2016 che inizierà il mese prossimo e la difficoltà nel prevedere cosa accadrà con così tante variabili in gioco in vaste regioni, ha affermato il Consiglio nella sua newsletter di agosto.

L’IOC ha stimato la produzione per il raccolto 2015/2016 a “oltre 2,5 milioni di tonnellate”, ovvero, in altre parole, non sarà il peggior raccolto degli ultimi 15 anni. Il Consiglio ha rifiutato di definire un limite massimo alla propria previsione. La produzione totale dello scorso anno, deludente, è stata di 2,4 milioni di tonnellate.
Vedi anche: Dati sulla produzione mondiale di olio d’oliva (PDF)
Nel formulare le sue previsioni per il prossimo raccolto, il COI non ha fatto alcun riferimento all’Italia, che lo scorso anno ha registrato una delle stagioni peggiori di sempre , e non è chiaro quali dati provenienti da altri grandi produttori come la Tunisia e la Grecia siano stati presi in considerazione nelle previsioni.

Per quanto riguarda la Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, il quadro è tutt’altro che chiaro. José María Penco, esperto dell’AEMO (Associazione spagnola dei comuni olivicoli), ha affermato che un’analisi delle variabili agro-climatiche che influenzano lo sviluppo dei frutti indica un’ampia variazione tra le aziende agricole irrigate e quelle non irrigate, e tutto ciò che si può dire finora è che quest’anno non ci si può aspettare un raccolto eccezionale.

Una stima più accurata del raccolto richiederebbe un'indagine sul campo delle aziende agricole, ma, ha spiegato Penco, un sistema di questo tipo è in vigore solo nella provincia spagnola dell'Andalusia, che non ha ancora pubblicato i propri dati.

Basandosi esclusivamente sui dati climatici, ha spiegato Penco all'IOC, la situazione non sembra rosea. A luglio, le temperature hanno raggiunto i 40 °C (104 °F) per più di venti giorni nel sud della Spagna, causando l'appassimento e la caduta a terra dei frutti che non avevano ancora completato la fase di indurimento del nocciolo.

Da parte sua, Penco fissa un limite massimo per la produzione di quest'anno in Spagna a 1,2 milioni di tonnellate, un netto miglioramento rispetto alle 825.000 tonnellate dell'anno scorso, ma ben lontano dal record di 1,78 milioni del 2013/2014.

Tutta questa incertezza, insieme alla diminuzione delle scorte dell'anno scorso, ha continuato a spingere al rialzo i prezzi dell'olio d'oliva in tutto il mondo. I prezzi dell'olio extravergine, così come quelli degli oli raffinati provenienti da Spagna, Italia, Grecia e Tunisia, sono tutti a livelli record o quasi.