La produzione di olio d'oliva in Tunisia è diminuita del 55%
Il calo della produzione di olio d'oliva in Tunisia rappresenta un ulteriore duro colpo per il Paese nordafricano, già alle prese con un'economia in crisi, disordini sociali e problemi di sicurezza.
Mentre la stagione dell'olio d'oliva in Tunisia volge al termine, Chokri Bayoudh, amministratore delegato dell’Ufficio Nazionale dell’Olio (OHN), ha stimato che la produzione totale di olio d’oliva della stagione 2016/2017 sarà di 100.000 tonnellate — un calo del 55% rispetto alla media annuale tunisina di 180.000 tonnellate e inferiore alle previsioni del 2015, che erano di 140.000 tonnellate.
Le esportazioni di olio d’oliva tunisino di questa stagione sono stimate a 70.000 tonnellate. Da novembre a metà dicembre ne sono state esportate 15.000 tonnellate.
Vedi anche: Copertura completa della raccolta
delle olive 2016
Il calo della produzione di olio d’oliva in Tunisia segna l’uscita del Paese dalla classifica 2014/2015 come secondo produttore mondiale di olio d’oliva
— una stagione da record con rese stimate tra le 280.000 e le 300.000 tonnellate e un aumento quadruplicato rispetto all’anno precedente.
Il calo della produzione di olio d’oliva è un altro duro colpo per il Paese nordafricano, già afflitto da un’economia in crisi, disordini sociali e problemi di sicurezza. Nel 2015, il settore turistico tunisino è stato duramente colpito dagli attacchi terroristici e al Paese è stata lanciata un’ancora di salvezza sotto forma di un accordo con l’UE che autorizzava le importazioni in esenzione doganale di olio d’oliva tunisino.
Bayoudh ha attribuito il calo della produzione di olio d'oliva in Tunisia alla siccità che ha colpito il Paese nel corso del 2016. La Tunisia ha registrato una delle estati più secche mai registrate, con un calo delle precipitazioni del 28% rispetto al 2015. La siccità ha causato il fallimento dei raccolti e perdite agricole pari a 700 milioni di sterline.
Il governo è stato accusato di aver dato priorità alle zone turistiche e alle aree benestanti della capitale per l'approvvigionamento idrico e di non aver provveduto alla manutenzione del sistema idrico. In molte parti della Tunisia la popolazione ha subito lunghe interruzioni dell'approvvigionamento idrico e i distretti agricoli centrali del Paese sono stati lasciati a deperire.
Le olive non sono state le uniche vittime della carenza idrica del 2016 in Tunisia. A luglio, l’allora ministro dell’Agricoltura, delle Risorse idriche e della Pesca, Saad Seddik, ha dichiarato che alcuni tunisini vivevano “al di sotto della soglia di povertà idrica”.
Alaa Marzouki di Watchtower, l’osservatorio sull’acqua dei cittadini tunisini, ha affermato: “Lo Stato non ha messo in atto le strategie necessarie”. Ha stimato che dal 10 al 30 per cento dell’acqua del Paese si disperdeva da tubature fatiscenti.
Faycal Tebbini, leader del partito politico Farmers Voice, ritiene che ogni anno circa cinque miliardi di metri cubi di acqua, che potrebbero essere destinati all’agricoltura e all’uso domestico, finiscano in mare e che il 30% dell’acqua dei bacini idrici fuoriesca da condutture danneggiate.
La carenza idrica in Tunisia ha alimentato tensioni sociali e suscitato appelli per una «rivolta della sete». A settembre, il Ministero degli Affari Religiosi tunisino ha invitato la popolazione a «pregare per la pioggia».
Le preghiere della Tunisia per le precipitazioni sono state esaudite da piogge torrenziali a settembre e ottobre, che hanno paralizzato alcune parti del Paese. Diverse persone hanno perso la vita nelle inondazioni e si sono verificati danni ingenti.
Bayoudh è ottimista sul fatto che le abbondanti piogge di questo inverno aiuteranno la produzione di olio d’oliva tunisina a tornare alla media nazionale della stagione 2017/2018. Ha inoltre sottolineato che le esportazioni di olio d’oliva confezionato sono aumentate da 2.000 tonnellate di dieci anni fa a 20.000 tonnellate di oggi.
Alla domanda sui prezzi più alti che i consumatori nazionali pagano per l'olio d'oliva, Bayoudh ha attribuito la colpa al calo della produzione interna e all'aumento delle quantità di olio d'oliva esportate.
Circa l'80% delle olive tunisine è destinato all'esportazione.
Nel 2009, la Banca Mondiale ha lanciato un allarme sul fatto che la Tunisia avrebbe probabilmente dovuto affrontare un rischio legato alle risorse idriche. Anche il World Resources Institute ha previsto che la Tunisia diventerà uno dei 33 paesi con maggiore stress idrico nel 2040. La Tunisia ha in programma la realizzazione di nove nuovi bacini idrici e impianti di desalinizzazione.