MedDiet previene l'eccesso di cibo, lo studio trova

Uno studio ha trovato animali sul Dieta mediterranea (MedDiet) ha scelto di non mangiare tutto il cibo a loro disposizione. Di conseguenza, hanno mantenuto un peso normale.

"In confronto, gli animali con una dieta occidentale mangiavano molto di più del necessario e aumentavano di peso ", ha detto Carol A Shively, l'autore principale e professore di patologia alla Wake Forest School of Medicine.

Precedenti studi che esplorano l'influenza della dieta sull'assunzione calorica si sono basati in gran parte su due tipi di indagini: esperimenti sugli animali che coinvolgono diete non umane ed esperimenti sull'uomo che coinvolgono informazioni dietetiche auto-riferite, che non sono affidabili. Il nuovo studio clinico è stato il primo a confrontare gli effetti a lungo termine della dieta MedDiet e Western sull'obesità, ha affermato Shively.

Nell'inchiesta, pubblicata sulla rivista Obesity, i soggetti erano primati non umani; e il periodo di intervento era di 38 mesi, un lasso di tempo che equivale a nove anni umani. I ricercatori hanno formulato il cibo degli animali per riflettere la MedDiet, dove grassi e proteine ​​derivano principalmente da fonti vegetali, o la dieta occidentale, dove i nutrienti provengono principalmente da fonti animali. Il team ha permesso a tutti gli animali di mangiare tutto il cibo che desideravano.

I risultati hanno mostrato che i primati della MedDiet consumavano meno calorie, oltre a un peso corporeo e un grasso inferiori rispetto a quelli della dieta occidentale, ha detto Shively. Inoltre, i primati della dieta occidentale presentavano anomalie dell'insulina che sono indicative di uno stato pre-diabete. I risultati sono la prima prova che MedDiet aiuta a prevenire l'eccesso di cibo, l'obesità e il pre-diabete rispetto alla dieta occidentale.

Ulteriori risultati suggeriscono che MedDiet è anche protettivo contro la steatosi epatica non alcolica (NAFLD), che può portare alla cirrosi del fegato e al cancro del fegato. L'obesità è una delle cause principali della NAFLD.

"La composizione della dieta è un contributo di fondamentale importanza per la salute pubblica degli Stati Uniti, e sfortunatamente quelli a maggior rischio di obesità e malattie croniche costose correlate hanno anche diete di qualità peggiore ", ha detto Shively.

"Mangiare una dieta mediterranea dovrebbe consentire alle persone di godersi il cibo e non mangiare troppo, che è un tale problema in questo paese. Ci auguriamo che i nostri risultati incoraggino le persone a mangiare cibi più sani che siano anche piacevoli e migliorino la salute umana ", ha aggiunto.

In un'intervista con Olive Oil Times, Shively ha condiviso le sue postulazioni sul perché seguire MedDiet potrebbe portare a un minor consumo di cibo.

"Credo che i componenti della nostra dieta occidentale siano progettati dai loro produttori per essere iper-appetibili - con un alto contenuto di zucchero, grassi e sale, che ci piace - quindi compreremo i loro prodotti ”, ha detto. "Il risultato è che mangiamo troppo ".

"Al contrario, penso che MedDiet non abbia queste caratteristiche ", ha aggiunto. "Si noti, tuttavia, che questa teoria rimane un'ipotesi che deve ancora essere verificata. Detto questo, penso che MedDiet abbia anche diverse caratteristiche che lo rendono molto soddisfacente senza un consumo eccessivo, e la fibra potrebbe essere una di queste ".

• Wake Forest Baptist Medical Center


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