Salute

MedDiet previene l'eccesso di cibo, lo studio trova

La ricerca dalla Carolina del Nord ha suggerito che la dieta mediterranea sazia l'appetito meglio della dieta occidentale.

Può. 6, 2019
Di Mary West

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Uno studio ha trovato animali sul dieta mediterranea (MedDiet) ha scelto di non mangiare tutto il cibo a sua disposizione. Di conseguenza, hanno mantenuto un peso normale.

"In confronto, gli animali che seguivano una dieta occidentale mangiavano molto più del necessario e ingrassavano ”, ha affermato Carol A Shively, la principale autrice e docente di patologia presso la Wake Forest School of Medicine.

Mangiare una dieta mediterranea dovrebbe consentire alle persone di godersi il cibo e di non mangiare troppo, il che è un problema in questo paese.- Carol A Shively, autore dello studio

Precedenti studi che esplorano l'influenza della dieta sull'assunzione calorica si sono basati in gran parte su due tipi di indagini: esperimenti sugli animali che coinvolgono diete non umane ed esperimenti sull'uomo che coinvolgono informazioni dietetiche auto-riferite, che non sono affidabili. Il nuovo studio clinico è stato il primo a confrontare gli effetti a lungo termine della dieta MedDiet e Western sull'obesità, ha affermato Shively.

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Nell'inchiesta, pubblicata sulla rivista Obesity, i soggetti erano primati non umani; e il periodo di intervento è stato di 38 mesi, un lasso di tempo che equivale a nove anni umani. I ricercatori hanno formulato il cibo degli animali per riflettere MedDiet, dove grassi e proteine ​​sono derivati ​​principalmente da fonti vegetali o la dieta occidentale, dove i nutrienti provengono principalmente da fonti animali. Il team ha permesso a tutti gli animali di mangiare tutto il cibo che desideravano.

I risultati hanno mostrato che i primati di MedDiet consumavano meno calorie e avevano un peso corporeo inferiore e grassi rispetto a quelli della dieta occidentale, ha detto Shively. Inoltre, i primati nella dieta occidentale presentavano anomalie dell'insulina che sono indicative di uno stato pre-diabetico. I risultati sono le prime prove che MedDiet aiuta a prevenire l'eccesso di cibo, l'obesità e il pre-diabete rispetto alla dieta occidentale.

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Ulteriori risultati hanno suggerito che MedDiet è anche protettivo contro la malattia del fegato grasso non alcolica (NAFLD), che può portare a cirrosi epatica e cancro al fegato. L'obesità è una causa primaria di NAFLD.

"La composizione della dieta è un fattore di fondamentale importanza per la salute pubblica degli Stati Uniti, e sfortunatamente quelli che hanno il rischio più elevato di obesità e relative malattie croniche costose hanno anche diete di qualità più scadente ", ha detto Shively.

"Mangiare una dieta mediterranea dovrebbe consentire alle persone di godersi il cibo e di non mangiare troppo, il che è un problema in questo paese. Speriamo che i nostri risultati incoraggino le persone a mangiare cibi più sani che siano anche divertenti e migliorino la salute umana ", ha aggiunto.

In un'intervista con Olive Oil Times, Shively ha condiviso le sue postulazioni sul perché seguire MedDiet potrebbe portare a un minor consumo di cibo.

"Credo che i componenti della nostra dieta occidentale siano progettati dai loro produttori per essere iper-appetibili - con un alto contenuto di zucchero, grassi e sale, che ci piace - quindi compreremo i loro prodotti ", ha detto. "Il risultato è che mangiamo troppo ".

"Al contrario, penso che MedDiet non abbia queste caratteristiche ”, ha aggiunto. "Si noti, tuttavia, che questa teoria rimane un'ipotesi che deve ancora essere verificata. Detto questo, penso che MedDiet abbia anche diverse caratteristiche che lo rendono molto soddisfacente senza un consumo eccessivo, e la fibra può essere una di queste. ”





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