L'olio d'oliva riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete
Secondo un nuovo studio condotto da un gruppo di ricercatori spagnoli, un composto fenolico presente naturalmente nell'olio d'oliva riduce e potrebbe persino prevenire i problemi cardiovascolari associati al diabete mellito.
Secondo uno studio condotto da un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Ricerca Biomedica di Malaga (IBIMA) e pubblicato di recente sul Journal of Nutritional Biochemistry, l’assunzione di tre cucchiai di olio d’oliva vergine al giorno riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete.
Lo studio ha rilevato che l'assunzione di piccole dosi di idrossitirosolo di solito riduce, e può persino prevenire, l'infiammazione vascolare o la vasculopatia associata al diabete mellito. L'idrossitirosolo è un tipo di composto fenolico con elevata capacità antiossidante presente in natura nelle olive e nell'olio d'oliva.
Le malattie vascolari legate al diabete sono caratterizzate da una diminuzione di due sostanze vasodilatatrici: l'ossido nitrico e la prostaciclina, il che favorisce il restringimento dei vasi sanguigni e impedisce la normale circolazione del sangue, portando al deterioramento dei tessuti organici nel corpo.
I ricercatori hanno scoperto che il consumo giornaliero di 0,5-2,5 milligrammi di idrossitirosolo è sufficiente a produrre un effetto antinfiammatorio a livello vascolare e a contrastare questo restringimento dei vasi sanguigni.
“La chiave per ridurre o prevenire l’insorgenza delle malattie vascolari diabetiche è somministrare questo componente sin dalla diagnosi della patologia, poiché non si tratta di invertire i sintomi una volta che si sono manifestati, ma di ridurli e rallentarne la progressione”, ha spiegato Jose Antonio Gonzalez-Correa, uno dei ricercatori responsabili dello studio presso l’Università di Malaga, alla Fundacion Descubre, l’ente andaluso di divulgazione scientifica che ha reso nota la scoperta in Spagna.
Un modo semplice per assumerlo e godere dei suoi effetti benefici è quello di consumare ogni giorno tra i 30 e i 40 ml di olio extravergine di oliva, sempre a crudo, che equivalgono a circa tre cucchiai di olio extravergine di oliva.
Un deterrente contro le malattie vascolari
L’obiettivo principale della ricerca era determinare come l’idrossitirosolo agisce sui biomarcatori dell’infiammazione cardiovascolare. Nello specifico, “sono stati studiati quelli correlati ai processi di danno ossidativo associati alla tossicità o alla morte cellulare e coinvolti nella vasculopatia diabetica e nelle malattie dei vasi sanguigni”, ha affermato Gonzalez-Correa.
I ricercatori dell’IBIMA hanno confrontato gli effetti dell’idrossitirosolo su sette gruppi di dieci ratti: uno sano (il gruppo di controllo), un gruppo di animali diabetici a cui è stata somministrata una soluzione salina e altri cinque gruppi di ratti diabetici a cui sono state somministrate diverse quantità di questo polifenolo.
I risultati dei test hanno indicato che nel gruppo di ratti diabetici a cui non era stato somministrato l'idrossitirosolo, i biomarcatori correlati alle malattie vascolari sono aumentati e due vasodilatatori, l'ossido nitrico e la prostaciclina, sono diminuiti. Ciò ha causato il restringimento dei vasi sanguigni al punto da impedire o ostacolare il flusso sanguigno, il che deteriora e causa persino la morte dei tessuti organici. Al contrario, negli animali a cui è stato somministrato il polifenolo, l'effetto è stato opposto.
Ricerche precedenti avevano già dimostrato i benefici dell'idrossitirosolo e le sue proprietà antinfiammatorie e anti-infettive che riducono il rischio di malattie cardiovascolari o prevengono l'insorgenza di alcuni tipi di cancro.
La Federazione Internazionale del Diabete stima che il diabete mellito sia una delle malattie più diffuse al mondo, colpendo 387 milioni di persone, pari all'8,3% della popolazione mondiale. Se trattato in modo inadeguato e se i livelli di glucosio nel sangue rimangono insufficienti o eccessivi per un lungo periodo, può influire sui vasi sanguigni.