I polifenoli dell'oliva potrebbero influire sull'apprendimento e sulla memoria

I ricercatori hanno scoperto che i polifenoli dell'olivo potrebbero influire su alcune proteine del cervello coinvolte nella memoria, nell'apprendimento e nel pensiero.

Una nuova ricerca condotta dall’Istituto di Biologia Cellulare e Neurobiologia di Roma ha dimostrato che i polifenoli dell’olivo possono influire su alcune proteine del cervello coinvolte nella memoria, nell’apprendimento e nel pensiero.

Per questo studio pubblicato sulla rivista Nutrition, i ricercatori hanno somministrato ai topi un estratto di oliva contenente polifenoli. Questo estratto è stato ottenuto dalla sansa, ovvero i residui delle olive dopo l'estrazione dell'olio.

Dopo 10 giorni hanno misurato i livelli del fattore di crescita nervoso (NGF) e del fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF), che sono neurotrofine.

Le neurotrofine sono proteine coinvolte nel corretto funzionamento e nello sviluppo dei neuroni. Secondo i ricercatori, l'NGF e il BDNF svolgono un ruolo chiave nello sviluppo, nella crescita e nella sopravvivenza delle cellule cerebrali.

I ricercatori hanno riscontrato livelli elevati di NGF e BDNF nell'ippocampo e nei bulbi olfattivi rispetto al gruppo di controllo. I ricercatori hanno concluso che i polifenoli dell'oliva nei topi possono aumentare i livelli di NGF e BDNF in aree cruciali, che svolgono un ruolo chiave nei processi di apprendimento e memoria.