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Ricercatori spagnoli hanno scoperto che le persone hanno subito meno infarti e ictus quando seguivano a dieta mediterranea (MedDiet), integrato con olio extra vergine di oliva o noci, rispetto a quelli che seguono una dieta povera di grassi. I risultati si basano su studi osservazionali che hanno mostrato una relazione inversa tra aderenza a MedDiet e rischio cardiovascolare.

L'autore principale Ramón Estruch e colleghi dell'Instituto de Salud Carlos III di Madrid hanno studiato 7,447 partecipanti che avevano un'età compresa tra 55 e 80 anni e presentavano un rischio maggiore di eventi cardiovascolari.

Hanno randomizzato gli individui a seguire una delle tre diete: una MedDiet integrata con olio extra vergine di oliva, una MedDiet integrata con noci e una dieta di controllo che prevede consigli per ridurre l'assunzione di grassi. Tutti e tre i gruppi hanno ricevuto consulenza dietetica e sono stati valutati per aderenza dietetica. La durata dell'esperimento è stata di 4.8 anni.

In 288 partecipanti si sono verificati infarto, ictus o decesso per malattia cardiovascolare: 96 nel gruppo MedDiet con olio extra vergine di oliva, 83 nel gruppo MedDiet con noci e 109 nel gruppo di controllo.

Questi dati si sono tradotti in tassi di incidenza rispettivamente di 8.1, 8.0 e 11.2 per 1,000 persone-anno. I tassi di eventi cardiovascolari erano più bassi negli individui con una migliore aderenza a MedDiet, i ricercatori hanno osservato.

"Questi risultati supportano i benefici precedentemente riportati della dieta mediterranea per la riduzione del rischio cardiovascolare da uno studio randomizzato. I nostri risultati sono anche coerenti con quelli di precedenti studi osservazionali ", hanno detto gli autori.

"In conclusione, in questo studio di prevenzione primaria che ha coinvolto persone ad alto rischio di eventi cardiovascolari, quelli assegnati a una dieta mediterranea senza energia, integrata con olio extravergine di oliva o noci, avevano un tasso inferiore di eventi cardiovascolari maggiori rispetto a quelli assegnati a un dieta a ridotto contenuto di grassi. I nostri risultati supportano un effetto benefico della dieta mediterranea per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari. "

L'olio extra vergine di oliva e le noci sono eccellenti fonti di grassi sani. In un'intervista con Olive Oil Times, Haley Hughes, dietista registrato ed educatore certificato per il diabete con RDRx Nutrition ha spiegato l'importanza di questo tipo di grasso e i fattori nutrizionali alla base dei risultati dello studio.

"Abbiamo bisogno di aumentare i grassi polinsaturi tra cui olio d'oliva, noci, avocado e pesce nella nostra dieta perché forniscono così tanti incredibili benefici per la salute. Numerosi studi mostrano come questi grassi provenienti da fonti ad alto contenuto di nutrienti supportano il cuore, riducono la pressione sanguigna, migliorano la salute del cervello, incoraggiano la crescita cellulare e promuovono la sazietà. Questi grassi forniscono anche antiossidanti e vitamina E. Il tuo corpo ha bisogno di tali grassi per assorbire e utilizzare determinate vitamine essenziali, quindi dovrebbe essere consumato quotidianamente nelle quantità suggerite. "

Lo studio è stato pubblicato sul The New England Journal of Medicine.

• Il New England Journal of Medicine


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