I produttori francesi festeggiano l'ottimo risultato ottenuto al NYIOOC

Parte della nostra speciale copertura dedicata al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2022.

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I produttori francesi hanno portato a casa 11 premi alla decima edizione del concorso di qualità dell'olio extravergine di oliva più prestigioso al mondo.

I produttori del paese mediterraneo hanno ottenuto complessivamente sette medaglie d'oro e quattro d'argento al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2022 – il secondo miglior risultato del paese al concorso – dopo un raccolto complicato dalle gelate primaverili.

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Mas des Bories, della città di Salon-de-Provence nel sud-est del paese, ha ottenuto un premio d’oro per la sua miscela media.

"Essendo nuovi nel mondo dell'olivicoltura, siamo orgogliosi che la qualità del nostro olio extravergine di oliva sia riconosciuta a livello internazionale in un concorso prestigioso come il NYIOOC", ha dichiarato la proprietaria Claire de Fina Coutin a Olive Oil Times.

“È anche una profonda soddisfazione vedere premiati i nostri sforzi e il nostro lavoro nella continua ricerca dell’autenticità e dell’eccellenza”, ha aggiunto.

De Fina Coutin ha affermato che il riconoscimento rafforza la loro scelta di un approccio artigianale, di una produzione su piccola scala e del controllo della filiera produttiva dall’albero alla bottiglia.

Ha spiegato che le olive utilizzate per la premiata miscela AOP de Provence di Mas des Bories – Salonenque, Bouteillan, Grossane e Aglandau – vengono raccolte separatamente al momento della maturazione ottimale, cosa che sta diventando sempre più difficile a causa dell’impatto dei cambiamenti climatici. Subito dopo la raccolta, le olive vengono lavorate singolarmente nel loro frantoio.

De Fina Coutin ha dichiarato che, nonostante una terribile siccità e il caldo, hanno avuto una buona allegagione. “Questo ci fa sperare in un buon raccolto nel 2022”, ha affermato.

Anche il Domaine de Leos, situato nella vicina L’Isles-sur-la-Sorgue, ha vinto un Gold Award per la sua Sélection Fruité Vert, una miscela media.

Joël Gayet, direttore del Domaine de Leos, ha dichiarato che sono lieti di aver ricevuto il premio.

«Questa è l’ottava medaglia d’oro che abbiamo vinto nel 2022», ha detto. «Personalmente, sono felice per il team e per il proprietario, Patrick Bruel, che ha fatto di questa ricerca dell’eccellenza un’ambizione condivisa da tutti».

“Il premio è una garanzia e conferma le scelte che abbiamo fatto finora, anche se siamo consapevoli che la ricerca dell’eccellenza rimane un percorso”, ha aggiunto.

Per Gayat, la costanza di questi premi distingue il Domaine de Leos dai suoi concorrenti, aggiungendo che definiscono il sapore del loro olio “originale” perché ricorda quello delle olive verdi da cui è stato ricavato.

Ha affermato che la produzione dell’azienda è stata limitata a causa delle condizioni meteorologiche avverse dello scorso anno, aggiungendo che il Domaine de Leos intende proseguire la sua ricerca dell’eccellenza nel prossimo raccolto.

Un altro produttore della Provenza, Miraval, ha ricevuto un Silver Award per la sua miscela biologica di Picholine di media grandezza.

"Siamo molto orgogliosi e speriamo di fare ancora meglio l'anno prossimo", ha detto Nicole De Luca, coordinatrice dello sviluppo commerciale di De Medici Imports, il distributore di Miraval negli Stati Uniti. "Questo dimostra che siamo sulla strada giusta per creare il miglior olio possibile. Ci impegniamo a fare ancora meglio e a ottenere un oro la prossima volta".

“Chateau Miraval è un luogo davvero speciale, situato a un’altitudine media di 365 metri e a circa 40 minuti dalla costa, dove gli ulivi vengono coltivati con metodi biologici da oltre 3.000 anni”, ha aggiunto. “Oggi contiamo circa 4.000 alberi e 13 cultivar, raccolti a mano e lavorati dal nostro team nella nostra tenuta.”

“Ci dedichiamo a creare il miglior olio da queste olive speciali e a condividere il raccolto del nostro terroir unico”, ha continuato De Luca. “Siamo un produttore molto piccolo e prestiamo particolare attenzione a ogni fase del processo per garantire che l’olio della migliore qualità finisca in ogni singolo vaso”.

De Luca ha affermato che il raccolto precedente di Miraval è stato nella media in termini di quantità, ma sono riusciti a produrre un olio extravergine di oliva della migliore qualità.

“Non possiamo più prevedere nulla”, ha detto De Luca in riferimento al prossimo raccolto. “Gli inverni sono ogni anno più secchi e più caldi. Inoltre, stiamo attualmente vivendo un’inaspettata ondata di caldo. Quindi chi sa cosa ci aspetta? Ciononostante, continuiamo a essere diligenti e a prenderci cura dei nostri alberi.”

Château Virant, nella regione sud-orientale dei Coteaux d’Aix-en-Provence tra Aix-en-Provence e Marsiglia, si è aggiudicato un premio d’argento per la sua miscela media.

Christine Cheylan, frantoiana di Château Virant, ha dichiarato di sentirsi orgogliosa dopo che il loro DOP Aix-en-Provence è stato premiato al NYIOOC.

“Questo premio è un riconoscimento della qualità, della competenza e del lavoro. È la prima volta che partecipo al NYIOOC e il mio olio ha vinto un premio”, ha detto Cheylan. “È fantastico.”

Ha aggiunto che il premio renderà il marchio più riconoscibile per i consumatori.

Una delle caratteristiche che contraddistingue i loro oli è che Château Virant controlla l’intero processo di produzione, dall’oliveto al frantoio.

Cheylan ha aggiunto che l’azienda ha ottenuto un risultato fantastico con il suo Aglandau durante la precedente raccolta.

“Per il prossimo raccolto, continueremo a selezionare alberi e varietà”, ha detto. “Ma quest’estate sembra molto secca, e gli ulivi hanno bisogno di acqua per produrre. L’acqua migliore per l’albero è quella che viene dal cielo. Quindi aspettiamo e vediamo.”

Lontano dalla Francia continentale, sull’isola mediterranea della Corsica, Moulin Oltremonti ha ottenuto un Gold Award per la miscela media Taggiasca del suo marchio Athea.

"Siamo estremamente felici che il nostro lavoro e i nostri sforzi siano stati riconosciuti al concorso NYIOOC e, naturalmente, entusiasti di aver vinto un Gold Award con il nostro Athea quest'anno", ha dichiarato a Olive Oil Times la co-proprietaria di Moulin Oltremonti, Emilie Borel Berta.

Borel Berta ha spiegato che il loro olio premiato è ottenuto da una cultivar tipica della Corsica, che gli conferisce un sapore fruttato unico e lo rende uno dei migliori al mondo.

Nonostante il successo, ha aggiunto che la carenza di manodopera è stata un problema durante la precedente raccolta.

“Fortunatamente, abbiamo il nostro frantoio, il che significa che possiamo lavorare da casa. Mentre mio marito era al frantoio giorno e notte, io lavoravo con il team nei nostri oliveti”, ha detto.

Guardando alla prossima raccolta, Borel Berta ha concluso: “Una grande sfida sarà l’ondata di caldo che stiamo vivendo in questo momento, che sicuramente continuerà quest’estate”.

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