Un nuovo studio classifica le zone della Grecia più adatte alla coltivazione dell'olivo

Un gruppo di ricerca dell’Università Agraria di Atene ha pubblicato il primo studio a livello nazionale che valuta l’idoneità climatica della Grecia continentale e delle isole alla coltivazione dell’olivo.

Lo studio, pubblicato sulla rivista MDPI Agronomy Journal, ha combinato dati climatici e geomorfologici di base per mappare le regioni più adatte alla coltivazione degli ulivi.

I risultati della ricerca indicano che circa il 60% della superficie totale della Grecia è adatta alla coltivazione dell’olivo, con più regioni in grado di sostenere la coltivazione di olivi rispetto a quelle attualmente coltivate.

“Il modello che abbiamo creato identifica le aree della Grecia più adatte allo sviluppo della coltivazione dell’olivo nel Paese”, ha affermato Ioannis Charalampopoulos, bioclimatologo presso il Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università Agraria di Atene, che ha guidato la ricerca.

I ricercatori hanno utilizzato 11 par­ame­tri cli­ma­tici e geo­mor­fo­lo­gi­ci per gen­er­are una mappa di id­oneità per la col­tivazione dell’olivo in tutta la Grecia, assegnando punteggi da zero a dieci, dove i valori più alti indicano condizioni più favorevoli.

“I parametri geomorfologici che abbiamo utilizzato, come l’altitudine e la pendenza del terreno, non cambiano nel tempo”, ha affermato Charalampopoulos. “Per i parametri climatici, ci siamo basati sulle condizioni climatiche esistenti”.

“Ad esem­pio, conosciamo la piov­a opti­ma­le ri­chiesta per gli olivi durante peri­odi spe­ci­fi­ci”, ha spieg­ato. ​“Le re­gioni che sod­dis­fevano tale so­l­e­m­e hanno ri­ce­vi­uto il pun­to­ma­gio­, ment­re le a­ree con meno piov­a sono state val­uta­e meno.”

Utilizzando la stessa metodologia, i ricercatori hanno generato valori per tutti i parametri a livello nazionale.

“Abbiamo utilizzato tutti i fattori chiave relativi alla coltivazione dell’olivo, ad eccezione della qualità del suolo, delle pratiche di gestione del suolo e della capacità di irrigazione”, ha osservato Charalampopoulos.

Il team ha inoltre es­ami­na­to se gli olivi in diverse re­gioni ricevano un numero suf­fici­en­te di ore di freddo in­ver­nale e il rischio di gelate primaverili, che possono compromette­re in modo si­gnific­a­tivo la fioritura.

Ricerche pre­cedenti hanno evi­den­zato l’im­por­tan­za dei requisiti di freddo in­ver­nale per una pro­du­zione di olive sane in Grecia.

Tutti i par­ame­tri sono stati ri­clas­si­fi­cati e com­bi­na­ti in un raster di pun­to­va­zione di id­one­ti­tà fi­na­le con un’inter­val­lo da 0 a 10.

Secondo la mappa finale, piccole sacche di terreno nella Creta orientale e su diverse isole dell’Egeo, tra cui Naxos e Amorgos, sono emerse come le località più adatte alla coltivazione dell’olivo, ricevendo un punteggio perfetto di dieci.

Anche altre regioni della Grecia meridionale e nord-orientale sono state identificate come altamente adatte alla coltivazione dell’olivo.

“Oltre alle tradizionali a­ree di col­tivazione dell’olivo, come ampie zone del Peloponneso, che hanno ot­tenuto un punteggio tra otto e nove, la nostra ricerca ha dimostrato che anche la regione settentrionale di Kavala è altamente ad­atta e ha ricevuto un punteggio di nove”, ha detto Charalampopoulos.

“Molti agricoltori in questa regione e nei dintorni sono passati con successo alla coltivazione dell’olivo, e i loro oli d’oliva sono riconosciuti a livello internazionale per la loro qualità”, ha aggiunto.

I ricercatori stanno ora lavorando per migliorare la mappa di idoneità incorporando le proiezioni sui cambiamenti climatici.

Gli scienziati hanno scoperto che il Mediterraneo orientale si sta riscaldando più rapidamente rispetto alla media globale, una tendenza che sta già influenzando i coltivatori di olive in Grecia, secondo le valutazioni climatiche regionali.

Le recenti stagioni hanno dimostrato come gli inverni più caldi possano compromettere l’allegagione, come si è visto nei casi in cui le condizioni invernali miti hanno ridotto le rese nella Grecia settentrionale.

“Ora sappiamo, ad esem­pi, che il cambiamento cli­ma­ti­co dovrebbe avere un impa­tto si­gnific­a­tivo sulla col­tivazione nella regione greca settentrionale di Evros”, ha detto Charalampopoulos.

“Con la ridu­zione della dis­po­ni­bi­lità di acqua per l’ir­ri­ga­zione, possiamo for­ni­re agli agricoltori le informazioni che li aiutino a de­ci­dere se il pas­so dal tabacco a colture meno esigenti in termini di acqua, come le olive o la vi­ne­ta, sia più sosten­ibi­le”, ha aggiunto.

Incorpo­ran­do nel modello le fluttuazioni di tem­pe­ra­tu­ra pro­gettate, i ricercatori mirano ad aiu­tare gli agri­coltori a val­utare se le olive rap­presentino un’op­zione più sosten­ibi­le a lungo termine rispetto alle loro colture attuali.

La mappa di idoneità potrebbe rivelarsi utile anche per il settore delle assicurazioni agricole.

“Un olivicoltore della Grecia nord-occidentale dovrebbe sostenere costi assicurativi più elevati rispetto a uno del Peloponneso a causa del maggiore rischio associato alla coltivazione in quella regione”, ha spiegato Charalampopoulos.

La fase finale della ricerca aggiungerà dati sulla qualità del suolo, sulla disponibilità di irrigazione e sul rischio previsto di infestazioni da mosca della frutta.

“Stiamo inoltre completando un’analisi del rischio climatico basata su eventi meteorologici estremi quali grandinate e ondate di calore”, ha affermato Charalampopoulos.

“Il nostro obiettivo è creare uno strumento semplice e modulare che incorpori tutti i fattori rilevanti per la coltivazione dell’olivo in Grecia e che permetta di testare scenari futuri”, ha aggiunto.

“Un agricoltore sarà in grado di stimare il livello di investimento finanziario necessario per avviare un’azienda olivicola sulla base del punteggio di idoneità di una regione.”

Charalampopoulos ha affermato che il modello potrebbe anche aiutare i responsabili politici a prendere decisioni informate sull’organizzazione del settore agricolo greco.

“La Grecia non può avere una strategia agricola efficace senza dati scientifici”, ha affermato.

«La nostra mappa di idoneità potrebbe essere utilizzata dallo Stato per individuare le regioni più adatte alla coltivazione dell’olivo nei prossimi decenni e incentivare gli agricoltori a compiere transizioni informate».