I coltivatori di olive della Calcidica si trovano ad affrontare una tragica allegagione dopo un altro inverno mite
I produttori di olive da tavola della penisola greca settentrionale sono in balia del microclima mutevole della regione, che rischia di compromettere il raccolto imminente.
I produttori di olive da tavola della penisola greca settentrionale della Calcidica stanno affrontando livelli estremamente bassi di allegagione, con alberi che appaiono allarmantemente spogli in vista dell’inizio della raccolta a settembre.
"Gli ulivi della penisola di Calcidica soffrono di una totale mancanza di fruttificazione", ha affermato Athanasios Molasiotis, professore di agricoltura all'Università Aristotele di Salonicco. "La situazione è tragica, e non c'è alcuna esagerazione in questo".
Secondo alcune stime preliminari, per la campagna 2023/24 è previsto un drastico calo di quasi il 90% nella produzione regionale di olive da tavola della Calcidica rispetto alla campagna precedente.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023"Sono i cambiamenti climatici e gli inverni miti a giocare brutti scherzi agli ulivi della regione", ha affermato Elpidoforos Karathanasopoulos, presidente dell'associazione agricola Agios Mamantos. "[Gli alberi] non si 'stancano' e di conseguenza non hanno la forza di produrre frutti quando previsto".
Karathanasopoulos ha aggiunto che i membri dell’associazione, un totale di 200 coltivatori che coltivano circa 600 ettari di olivi della Calcidica nel sud della penisola, si trovano ad affrontare un disastro totale nella prossima stagione.
Sempre più olivicoltori della regione si trovano ad affrontare un "anno di scarso raccolto", un anno di bassa produzione nel ciclo naturale di alternanza della resa degli olivi, nonostante gli sforzi per mantenere un livello adeguato di produzione.
Anni di produzione e anni di riposo
Nel contesto della produzione di olio d’oliva, il termine “anno di scarsa produzione” si riferisce a un anno in cui gli olivi producono una resa inferiore di olive. Gli olivi hanno un ciclo naturale in cui si alternano anni di alta e bassa produzione, noti rispettivamente come “anni di produzione” e “anni di scarsa produzione”. Durante un "anno di produzione", gli olivi producono una maggiore quantità di frutti, con conseguente aumento della produzione di olio d'oliva. Ciò è influenzato da vari fattori, tra cui le condizioni meteorologiche, come le precipitazioni e la temperatura, nonché l'età dell'albero e il suo stato di salute generale. Al contrario, un “anno di scarso raccolto”, noto anche come “anno leggero” o “anno di bassa produzione”, è caratterizzato da una resa ridotta di olive. Ciò può verificarsi a causa di fattori quali lo stress derivante dal precedente “anno di abbondante raccolto”, condizioni meteorologiche sfavorevoli o fluttuazioni naturali nella produttività dell’albero. I produttori di olio d’oliva monitorano spesso questi cicli per anticipare e pianificare le variazioni nella produzione.
"Abbiamo sempre curato con attenzione i nostri alberi potandoli, concimandoli e annaffiandoli", ha dichiarato ad Olive Oil Times Anestis Karagiannakis, un olivicoltore della piccola città di Nea Triglia, nella parte occidentale della penisola.
"Tuttavia, dal 2013, quando il clima ha iniziato a diventare sempre più caldo, non siamo più riusciti a ottenere rese elevate per due o tre anni consecutivi come avveniva in precedenza", ha aggiunto. "Il responsabile non è altro che il cambiamento climatico".
Karagiannakis ha anche affermato che lo scorso inverno è stato insolitamente caldo e che gli ulivi non hanno avuto le ore di freddo necessarie per interrompere la dormienza dei germogli e dare frutti in tempo.
“Il raccolto imminente sarà una grande delusione nella nostra zona”, ha detto. “Prevediamo di ottenere solo il 5-10% del nostro volume di produzione abituale, quindi saremo nei campi a raccogliere solo per circa una settimana”.
In totale, 20.000 produttori coltivano circa sei milioni di olivi da tavola della Calcidica su 33.000 ettari della penisola. In un anno favorevole, la produzione supera le 120.000 tonnellate di olive. Circa il 90% della resa annuale è destinato all’esportazione verso i mercati esteri.
È la seconda volta negli ultimi tre anni che i bassi livelli di fruttificazione incidono sui produttori di olive da tavola in Calcidica.
Nel 2021/22, la produzione è stata nuovamente ridotta in modo significativo a causa dell’incapacità degli olivi di produrre frutti. Nell’attuale campagna 2022/23, tuttavia, i produttori di olive da tavola della Calcidica hanno goduto di un raccolto abbondante di circa 160.000 tonnellate.
"La perdita di reddito dei produttori – stimata in oltre 200 milioni di euro – sta pesando sulla crescita della regione", ha affermato Yiannis Koufides, presidente della Camera di Commercio della Calcidica, riferendosi al previsto calo della produzione di olive.
“Verrà preparato uno studio scientifico per documentare che il settore delle olive da tavola della Calcidica è stato colpito più duramente dai cambiamenti climatici rispetto ad altri nel Paese”, ha aggiunto Koufides. “Siamo già alla ricerca di ‘cloni’ della varietà, che potrebbero rivelarsi meno esigenti in termini di clima freddo e sostituire gli olivi [della Calcidica] per non perdere l’‘oro verde’ della nostra prefettura”.
Recenti ricerche dell’Università Aristotele e della Camera di Commercio della Calcidica hanno indicato che la coltivazione dell’olivo nella Calcidica diventerà probabilmente insostenibile nel lungo periodo a causa del microclima sempre più caldo della penisola.