In Francia si prevede ancora una ripresa della produzione dopo un raccolto altalenante
La produzione potrebbe raggiungere le 4.400 tonnellate, anche se alcuni produttori stanno registrando rese inferiori rispetto allo scorso anno.
La raccolta delle olive in Francia è in corso, con previsioni che variano da una regione all’altra.
“Le stime si aggirano intorno alle 4.400 tonnellate, un risultato migliore rispetto allo scorso anno ma non particolarmente elevato”, ha dichiarato ad Olive Oil Times Alexandra Paris, direttrice della comunicazione e dell’economia dell’associazione di produttori France Olive.
(C’è stato) un raccolto abbondante, probabilmente da tre a quattro volte superiore a quello dello scorso anno, a seconda della regione, e uno stato di salute eccellente con una bassa pressione da parte della mosca dell’olivo e pochissima brunitura.
“Le situazioni variano in modo significativo da una regione all’altra e perfino da un oliveto all’altro”, ha aggiunto. “Abbiamo alcuni oliveti molto carichi e altri con olive praticamente inesisteenti”.
Se queste stime iniziali si concretizzassero, la produzione totale della Francia supererebbe le 3.500 tonnellate di olio d’oliva prodotte nella campagna 2022/23, ma sarebbe inferiore alla media quinquennale di 4.620 tonnellate.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023Secondo François Aurouze, esperto di territorio e agricoltura presso Vignoble Conseil, la maggior parte dei produttori nel sud della Francia ha iniziato la raccolta a metà ottobre, e si prevede che la maggior parte dei produttori con racolta precoce finisca entro la fine di novembre.
“La raccolta si è svolta in condizioni eccellenti quest’anno perché il tempo è piuttosto secco e bello”, ha dichiarato a Olive Oil Times. “La grande differenza rispetto allo scorso anno può essere riassunta in due punti per il sud della Francia.”
«[C’è stato] un raccolto abbondante… a seconda della regione, e un eccellente stato di salute con una bassa pressione da parte della mosca dell’olivo e pochissima brunitura», ha aggiunto Aurouze. “Pertanto, le olive non erano molto soggette a caduta precoce, in particolare sotto l’effetto di venti violenti.”
Nel frattempo, in Corsica, Maurizi Frédérique, co-proprietaria del Domaine Petraghje, ha dichiarato a Olive Oil Times che la raccolta sull’isola mediterranea è andata bene.
«Abbiamo iniziato la raccolta delle olive il 20 ottobre e l’abbiamo conclusa il 3 novembre», ha detto. «La raccolta è andata molto bene. È stato un anno importante per noi e la quantità è molto superiore a quella dell’anno scorso. Come ogni anno, non abbiamo riscontrato alcun problema durante questa raccolta».
Oltre al miglioramento della quantità, Aurouze si aspetta un anno di alta qualità sulla base di diversi oli extravergini di oliva che ha assaggiato.
“Le prime degustazioni dell’olio del 2023 ci permettono di intravedere un’eccellente qualità, con aromi densi e persistenti e un’amarezza moderata o debole”, ha affermato.
Nonostante la ripresa della produzione prevista per quest’anno – sebbene gli ultimi dati pubblicati dalla Commissione Europea prevedano che la produzione raggiunga le ben più modeste 3.600 tonnellate – la produzione francese di olio d’oliva non ha recuperato i livelli massimi del decennio precedente, compreso il record di 6.200 tonnellate prodotto nel 2017/18.
Parigi attribuisce questo dato alla siccità in corso che affligge l’Europa meridionale, aggravata dalla mancanza di nevicate sulle Alpi lo scorso inverno.
“La mancanza d’acqua durante l’anno e la siccità estiva hanno influito sulla produzione della campagna”, ha affermato. “Sappiamo che la pioggia è un fattore importante nel calo della resa, ma le regioni presentano situazioni molto diverse per quanto riguarda le piogge autunnali. È quindi ancora troppo presto per prevedere la produzione di olio d’oliva di quest’anno.”