Produzione
Gli ulivi che crescono in condizioni saline sperimentano lo stress salino, che causa problemi metabolici e fisiologici come scarsa assunzione di acqua, ridotta fotosintesi e squilibrio nutrizionale.
Tuttavia, un recente studio dai ricercatori agrari dell'Università di Perugia, in Italia, mostra che la biofortificazione del selenio può ridurre i livelli di stress negli ulivi aumentando il contenuto di acqua delle foglie, migliorando la fotosintesi e riducendo gli effetti tossici.
"I risultati suggeriscono un effetto positivo di un'adeguata quantità di selenio, anche se con intensità diverse a seconda della cultivar, e della vigoria dei germogli proliferati dell'olivo in vitro", Hanno scritto gli autori dello studio.
Vedi anche:Notizia sulla ricerca sull'olio d'olivaMentre l'olivo è abbastanza tollerante alla salinità, lo stress salino colpisce la pianta aumentando la produzione di specie reattive dell'ossigeno a lungo termine, tra cui il radicale idrossile e il perossido di idrogeno.
Questi composti svolgono un ruolo centrale nel danno cellulare ossidativo e, in circostanze estreme, le piante si disidratano e alla fine muoiono.
Intraprendendo questo studio, i ricercatori hanno voluto indagare, valutare e stabilire i probabili effetti del selenio quando somministrato a diverse concentrazioni agli alberi di Arbequina sottoposti a stress salino.
Gli effetti del selenio sugli alberi sono stati studiati monitorando indici fisiologici e biometrici in relazione alla capacità della pianta di scambiare gas, alla sua crescita e al contenuto di acqua delle foglie.
Inoltre, i ricercatori hanno monitorato i parametri biomolecolari, compresi i livelli di selenio e prolina nelle foglie e nelle radici.
Lo studio ha scoperto che gli ulivi esposti ad alti livelli di salinità avevano ridotto la fotosintesi fogliare e aumentato la concentrazione sub-stomatica di anidride carbonica.
I ricercatori hanno attribuito l'aumento di CO2 nelle piante alla bassa fotosintesi risultante da effetti non stomi e alla chiusura degli stomi dovuta alla distruzione del fotosistema.
Quando le piante sono state trattate con selenio – sotto forma di selenato di sodio – si è osservata una notevole riduzione degli effetti negativi derivanti dagli alti livelli di cloruro di sodio. Gli ulivi hanno sperimentato un più alto tasso di fotosintesi, un migliore contenuto di acqua nelle foglie e una migliore crescita.
Questo è il primo studio che dimostra che il selenio ha proprietà protettive contro gli effetti negativi del cloruro di sodio sugli ulivi.
Tuttavia, i ricercatori hanno concluso che sono necessari ulteriori studi in quest'area per determinare gli effetti della biofortificazione del selenio sulla produzione di olive e qualità dell'olio.
Altri articoli su: ricerca sull'olio d'oliva, coltivazione dell'olivo
Settembre 11, 2023
Coltivare la speranza in Palestina
Un’organizzazione non governativa cerca di piantare 50,000 ulivi in tutta Gaza e in Cisgiordania per migliorare le prospettive economiche dei palestinesi.
Giu. 21, 2023
I ricercatori valutano 12 varietà di olive per la tolleranza alla siccità
Le cultivar di otto paesi saranno valutate per vedere come si adattano alla siccità e al caldo in Andalusia.
Giu. 20, 2023
Diffusione di Xylella rallentamento in Puglia, dicono i ricercatori
Man mano che il numero di gravità delle nuove infezioni diminuisce nella regione meridionale italiana, gli agricoltori iniziano a piantare e innestare varietà resilienti.
Giu. 12, 2023
Fenoli più importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca
I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono più importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilità all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.
Settembre 6, 2023
La lotta in evoluzione in Europa contro la Xylella Fastidiosa
La diagnosi precoce in tutta l’Unione europea rimane in prima linea nella lotta contro il batterio poiché i funzionari sperano in nuove ricerche, metodi e strumenti.
Novembre 14, 2023
Dieta mediterranea collegata a risultati migliori nei pazienti con malattie epatiche
Seguire la dieta mediterranea per un anno ha migliorato i sintomi della steatosi epatica non alcolica nei pazienti obesi di età superiore ai 60 anni.
Giu. 13, 2023
Le migliori varietà di olive per i coltivatori amatoriali nel nord della California
Che si tratti di scopi ornamentali o per la produzione di olive da tavola o olio su piccola scala, queste olive si adattano perfettamente ai cortili della California settentrionale.
Settembre 6, 2023
Festival e conferenze danno slancio al settore dell'olio d'oliva pakistano
Nei sei mesi trascorsi da quando il Pakistan ha tenuto il suo primo Festival di Gala dell'Olivo, i funzionari hanno affermato che sono stati piantati alberi, si sono formate partnership e sono stati programmati altri eventi.