L'oliveto del miele: una soluzione sostenibile
Questo sistema di policoltura apporta numerosi benefici all'oliveto in un'ottica di sostenibilità e resilienza agli eventi meteorologici estremi.
L'oliveto aromatico, progettato dal paesaggista madrileno Javier Domínguez, è un concetto di agro-paesaggio che consiste in un sistema di policoltura che combina ulivi e arbusti aromatici.
Le siepi aromatiche hanno la capacità di agire sugli effetti dell'acqua, fungendo da barriera fisica per la raccolta dell'acqua piovana e di deflusso, aiutando così l'oliveto a prevenire le inondazioni e l'erosione del suolo.
È stato lanciato sulla piattaforma dell'UE, Climate Innovation Window, che integra il progetto UE Horizon2020 BRIGAID, volto a colmare efficacemente il divario tra innovatori, investitori e utenti finali in materia di resilienza alle inondazioni, alle siccità e alle condizioni meteorologiche estreme.
Nella Comunità di Madrid sono già in corso progetti per l'introduzione di oliveti da miele, sia per aumentare i ricavi che per proteggere l'ecologia della comunità.
Vedi anche: Horizon 2020Il piano di Domínguez prevede il posizionamento strategico di erbe aromatiche, come la lavanda e il rosmarino, raggruppate in blocchi, tra i filari di ulivi, secondo uno schema che apporta diversi benefici al frutteto.
"Le siepi aromatiche hanno la capacità di agire sugli effetti dell'acqua, fungendo da barriera fisica per la raccolta dell'acqua piovana e di scolo, aiutando così l'oliveto a prevenire le inondazioni e l'erosione del suolo", ha affermato il paesaggista.
“Situate parallelamente alle linee di dimensione, le erbe aromatiche mitigano gli effetti dell’acqua che gli alberi non riescono a gestire, mentre nel caso dei pendii collinari, i cespugli aromatici potrebbero essere posizionati strategicamente per fungere da terrazzamenti tradizionali”, ha aggiunto.
Il grande vantaggio delle erbe aromatiche è che sono mellifere, ovvero producono miele. Questo può essere utilizzato come fonte di reddito aggiuntiva negli oliveti, oltre ad aumentare la biodiversità.
Gli ulivi, i cui fiori sono piccoli e inodori come quelli di altre specie vegetali, non sono piante mellifere e non attraggono gli insetti impollinatori. Sono per lo più impollinati dal vento (o anemofili).
Le erbe aromatiche, come la lavanda e il rosmarino, invece, attraggono le api e altri impollinatori. Queste piante mellifere costituiscono la base per un'attività apicola supplementare.
"Dalla produzione di miele possiamo ottenere ricavi molto elevati", ha affermato Domínguez. "A questo possiamo anche aggiungere l'estrazione di oli essenziali come preziosa fonte di reddito per gli agricoltori, considerando i prezzi elevati di questo tipo di prodotto".
“La fornitura e il mantenimento dei servizi ecosistemici, come la biodiversità e l’impollinazione, rivestono un’importanza fondamentale nell’adattamento sostenibile alle sfide climatiche, mentre la produzione di un alimento come il miele, abbinato all’olio extravergine di oliva, può essere vista come un ulteriore beneficio per la popolazione, specialmente nelle regioni depresse”, ha aggiunto Domínguez, mettendo in luce il lato etico del suo progetto.
In sostanza, l’oliveto mellifero è un sistema ecocompatibile che combina un ulteriore tipo di produzione agricola e profitti in eccesso con la creazione di un ecosistema ideale per insetti utili, come le api mellifere, essenziali per l’equilibrio ambientale e ancora gravemente minacciate dai pesticidi
Per quanto riguarda il tipo di agricoltura più adatto a questo modello, sebbene non vi siano incompatibilità, sono da preferire approcci privi di sostanze chimiche e biologici, mantenendo la pratica come metodo di coltivazione a basso impatto ambientale.
Non va sottovalutata nemmeno l’estetica.
“Possiamo scegliere diverse piante aromatiche”, ha detto Domínguez. “La mia idea è quella di utilizzare lavanda e rosmarino in una proporzione di almeno il 70 per cento, e altri arbusti aromatici come timo, salvia, menta e così via per la parte restante, al fine di arricchire la biodiversità e avere la possibilità di produrre diverse varietà di miele, ma anche per garantire diverse fasi di fioritura.”
«La bellezza attrae le persone, rendendo più piacevole la vita quotidiana della gente del posto e affascinando al contempo turisti e viaggiatori», ha aggiunto.
«Attualmente si sta valutando la possibilità di ricorrere alla policoltura», ha proseguito. «Alcuni produttori di olio d’oliva stanno già sperimentando la coltivazione della lavanda tra gli ulivi: gli agricoltori dell’Asociación Alvelal hanno piantato sei diversi tipi di arbusti, tre tra i filari e tre lungo il perimetro, in un appezzamento di 9 ettari (22 acri)».
Domínguez ha spiegato che, inizialmente, nel 2015, ha progettato una “dehesa de miel”, un pascolo per il miele, e poi ha ideato l’oliveto e il vigneto del miele.
“Pensavo che il mondo del vino avrebbe risposto rapidamente, invece è stato il settore dell’olio d’oliva a mostrarsi il più interessato e il primo ad attuare il progetto, dimostrando la sua reattività e il suo fiuto per le innovazioni sostenibili”, ha concluso.