`Umbria DOP guarda all'Expo e oltre - Olive Oil Times

L'Umbria DOP guarda ad Expo e oltre

Gennaio 29, 2015
Alfonso De Lucia

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Leonardo Laureti è il presidente del Consorzio di DOP Umbria gli oli extra vergini di oliva, che mirano a sostenere la DOP, informano i consumatori e incoraggiano nuove iniziative per promuovere i marchi umbri sul mercato.

Stimiamo che la produzione del 2014 sia circa il 5% di quella del 2013- Leonardo Laureti, Umbria DOP

Recentemente, Laureti ha rilasciato dichiarazioni sull'incapacità del settore olivicolo italiano e umbro di prepararsi meglio alle sfide - ambientali e non - che hanno portato a uno degli anni peggiori della storia recente dell'olio d'oliva italiano; così male, in effetti, quello La Tunisia ha sostituito l'Italia come secondo produttore mondiale di olio d'oliva.

Abbiamo controllato Laureti questa settimana per vedere come stanno andando i suoi coltivatori dopo il "annus horribilis. "

D: Sig. Laureti, a novembre ha incolpato gli olivicoltori umbri perché, secondo lei, non erano riusciti a prevenire i problemi della disastrosa stagione. Che cosa era il bilancio finale per l'olio umbro DOP?

Non è stato un rimprovero, ma un invito a una maggiore consapevolezza che l'olivicoltura non può essere lasciata al destino e che, di fronte a un cattivo raccolto come nel 2014 (il peggiore della nostra lunga storia), le semplici lamentele rappresentano il la soluzione più inutile e sbagliata che si possa trovare.

Come ho già ribadito la scorsa primavera, a causa dell'umidità che ha impedito l'impollinazione delle olive e, dopo un anno con una grande vendemmia come il 2013, era prevista una stagione con una bassa produzione di olio DOP Umbria, quindi siamo partiti con previsioni basse per 2014.
Vedi anche: Copertura completa della raccolta delle olive 2014
Al momento, stimiamo che la produzione del 2014 sia circa il 5% di quella del 2013. Dal punto di vista economico si tratta di una situazione drammatica per il settore petrolifero, ma d'altro canto possiamo affermare che gli enti di controllo hanno lavorato bene controllando la filiera per salvaguardare i consumatori e gli stessi produttori dalla contraffazione.

Un'altra cosa interessante è la crescente consapevolezza di tutti noi sull'importanza dell'olio che utilizziamo nella nostra cucina. I consumatori sono disposti a pagare un po 'di più per acquistare l'olio DOP Umbria e probabilmente il suo prezzo continuerà ad avere questo livello (alto) per un po'.

Hai chiesto una visione più ampia e più professionalità da parte degli olivicoltori: quali sono gli strumenti che la tua associazione ha messo in atto per migliorare la resa e la produzione per la prossima stagione?

Per il nostro Consorzio era necessario dare un messaggio forte per un miglioramento continuo del sistema produttivo. Il cosidetto "le avversità della mosca dell'olivo sono note da tempo; Il clima del 2014, invece, ha reso il suo controllo molto complesso e difficile, perché le alte temperature in inverno e quelle più basse in estate, con la presenza di piogge continue, hanno favorito lo sviluppo di malattie delle piante.

Per questo motivo, il nostro Consorzio ha preparato una guida per combattere il mosca dell'olivo in collaborazione con il Servizio fitosanitario della Regione Umbria. Il vademecum offre suggerimenti per prevenire gli attacchi della mosca, definisce il monitoraggio tecnico di questo insetto ed elenca le tecniche di combattimento sia in agricoltura biologica che convenzionale, secondo le migliori pratiche agricole. Infine, consiglio di rivolgermi a un agronomo professionista.

Quest'anno la domanda di olio DOP ha superato l'offerta: questo è sicuramente un buon segno per i tanti piccoli produttori che vengono schiacciati dagli attori internazionali, ma è anche un segnale che ci mostra quanto il nostro prodotto sia apprezzato nel mondo, considerato quasi indispensabile e questo ci rende orgogliosi del lavoro svolto negli ultimi anni.

È possibile fare previsioni per la produzione di olio DOP Umbria nel 2015?

Secondo lo scenario migliore, prevediamo due anni di raccolti interessanti, poiché le scorte mondiali stanno finendo e poi bisognerà ricominciare da capo. Il 2014 è stato un anno di "scarico ”che è tipico del ciclo dell'olivicoltura. Tutti i raccolti in agricoltura dipendono dalla natura, essendo continuamente esposti a eventi meteorologici e malattie.

Per fortuna l'Umbria ha un territorio che ci regala prodotti straordinari, in primis l'olio, caratterizzati da alti contenuti organolettici e salutari; i nostri produttori devono essere all'altezza di ciò che il nostro territorio offre loro, per poter vendere l'eccellenza ai nostri consumatori. Siamo piccoli, ma il nostro olio rappresenta l'eccellenza sul mercato globale.

Il 2015 è l'anno dell'Expo, incentrato su "Nutrire il pianeta. ”Il consorzio sarà presente alla mostra universale?

Certo, ci saremo, perché è un'opportunità unica e perché abbiamo un obbligo morale di fronte a un'affermazione che dice "Nutrire il mondo, energia per la vita ". Non nascondiamo la nostra delusione per la mancanza di un file "padiglione dell'olio ", come hanno organizzato per il vino.

Avremo modo di raccontare la meravigliosa cultura mediterranea dove l'olivo gioca un ruolo simbolico. Porteremo con noi il nostro patrimonio, i produttori, i mugnai, il paesaggio olivicolo; vale a dire la nostra identità. Abbiamo preparato due progetti: uno per la comunicazione e uno sul legame tra design e cibo. Ci piace pensare che la bellezza, la bontà e la conoscenza siano un privilegio che dobbiamo sostenere.

Quali sono gli obiettivi della tua partecipazione?

Promuovere e diffondere la cultura umbra e imparare dai nostri amici nel mondo, per scambiare idee e buone pratiche agricole: perché no? L'Expo, infatti, è anche occasione per confrontarci, per essere incuriositi, per proporre modelli di sviluppo in sintonia con il nostro territorio. Siamo nani sulle spalle di un gigante e abbiamo il compito di mostrare il nostro "bellezza ”come veniva percepito dagli antichi greci: armonia tra bellezza ed equità.

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