Il seminario sull'olivicoltura torna alla UC Davis

Il seminario "Olive Growing for Oil" torna il mese prossimo all'Università della California, Davis, per la sua sesta edizione.

L'evento di due giorni, organizzato dall'Olive Center, si terrà dal 15 al 16 marzo e tratterà un'ampia gamma di tematiche relative alla coltivazione dell'olivo.

Il corso era ben strutturato e organizzato in modo da coprire un'ampia quantità di materiale. I docenti erano di prim'ordine e i migliori del settore. - Mike Anderson, ex partecipante e olivicoltore californiano

Dan Flynn, direttore esecutivo dell’Olive Center, ha dichiarato a Olive Oil Times che si aspetta il tutto esaurito.

"L'anno scorso abbiamo registrato il tutto esaurito con 75 partecipanti e prevediamo di avere lo stesso numero di ospiti quest'anno", ha affermato.

Le iscrizioni sono attualmente aperte e possono essere effettuate online sul sito web dell’UC Davis. Il corso costa 549 dollari per entrambi i giorni. Le iscrizioni terminano l’11 marzo.

Vedi anche: UC Davis Olive Center

Tra gli argomenti che verranno trattati ci sono la scelta del sito, la selezione delle varietà di olive appropriate, la piantumazione degli alberi, la nutrizione delle olive, la progettazione dell’irrigazione, la concimazione, la gestione di parassiti e malattie, la potatura e i metodi di raccolta manuali e meccanici.

"Il nostro obiettivo principale è aiutare gli agricoltori a fare le cose giuste e a evitare errori", ha dichiarato a Olive Oil Times Paul Vossen, docente del corso ed ex consulente agricolo dell'Università della California.

"Ci sono molte informazioni disponibili da diverse fonti e la maggior parte di queste ha qualcosa da vendere", ha aggiunto. "Sono sempre stato orgoglioso di fornire informazioni imparziali e basate sulla scienza".

Nel corso dei due giorni, Vossen farà proprio questo insieme al suo co-relatore, Leandro Ravetti, ingegnere agrario e direttore tecnico di Modern Olives.

"Entrambi hanno una profonda esperienza nella scienza della coltivazione efficiente e redditizia delle olive", ha affermato Flynn. "[E] entrambi hanno esperienza nella formazione di un ampio spettro di persone, dai piccoli coltivatori in erba senza esperienza ai grandi coltivatori esperti con decenni di esperienza alle spalle".

Vossen si concentrerà principalmente sulla produzione ad altissima densità e su come affrontare i cambiamenti climatici, mentre Ravetti si concentrerà principalmente sulla produzione a media densità.

"Entrambi affronteranno molte delle principali questioni orticole relative alla produzione di olive, dalla scelta del sito alla creazione di un oliveto fino alla gestione del raccolto", ha aggiunto Flynn.

Mike Anderson, un olivicoltore della Quail Lane Olive Farm nella vicina Winters, in California, ha partecipato all’evento lo scorso anno. Ha elogiato il corso e ha dichiarato a Olive Oil Times di aver imparato molto sui diversi aspetti della coltivazione dell’olivo, oltre ad aver raccolto alcuni utili consigli commerciali.

"Il corso era ben strutturato e la durata era adeguata per coprire un sacco di materiale", ha detto. "Gli istruttori erano di prima classe e i migliori del settore".

Anderson sta ora applicando solo una parte di ciò che ha imparato ai suoi oliveti, nel tentativo di migliorare la resa e la qualità delle olive.

"È stato molto utile anche solo comprendere il ciclo triennale della crescita del fusto e dello sviluppo dei frutti, nonché i tempi ottimali per la potatura", ha affermato. "Ora mi sto prendendo cura anche dei miei alberi più giovani, diserbando vicino al tronco, fornendo più irrigazione e quantità limitate di fertilizzante".

Flynn ha dichiarato che l’Olive Center intende rendere questo evento un appuntamento annuale. Si è già tenuto cinque volte dal 2008. È inoltre entusiasta dell’entusiasmo che i partecipanti, come Anderson, apportano all’evento.

“I partecipanti ci trasmettono molta energia”, ha detto Flynn. “Vengono qui per imparare, ma anche noi impariamo da loro”.

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