L'eccellenza dell'olio d'oliva in ascesa: risultati da record al NYIOOC 2023

Secondo i risultati finali del Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2023, oggi sono disponibili più oli extravergini di oliva di prima qualità che mai.

Questi risultati rap­pre­sentano, nel modo più forte, l’im­pe­r­sue­sivo im­pe­gn­o e la de­ter­mi­na­zione dei pro­duc­to­ri di ogni regione che hanno super­ato uno dei raccolti più sf­ide­n­ti degli ultimi tempi per ra­g­giungere all’ec­cel­len­za. - Curtis Cord, pre­si­de­nte del NYIOOC

L’undicesima edi­zione del concorso per la qual­ità dell’olio d’oliva più grande e pres­ti­gioso al mondo si è conclusa lunedì, quando i vincitori finali della divisione dell’Emisfero Sud sono stati resi noti sulla Guida Ufficiale ai Migliori Oli d’Oliva del Mondo.

Sono state analizzate ben 1.170 candidature provenienti da 30 paesi in due periodi di valutazione, in linea con le stagioni di raccolta opposte delle aziende agricole dell’Emisfero Nord e Sud.

Il concorso ha assegnato i premi di qualità più ambiti del settore a un numero record di 848 marchi provenienti da tutto il mondo.

«Questi risultati rap­pre­sentano, nel modo più forte, l’im­placabile im­pe­gno e la de­ter­mi­na­zione dei pro­dut­ori di ogni regione che hanno super­ato uno dei raccolti più im­pro­vi­bi degli ultimi tempi per ra­g­giungere all’e­cel­len­za», ha dichiarato Curtis Cord, fondatore e presidente del NYIOOC, a Olive Oil Times.

Nel corso della campagna agricola 2022/23, condizioni meteorologiche estreme, carenza di manodopera e pressioni economiche hanno messo a dura prova i produttori in quasi tutte le regioni, il cui compito è arduo anche nelle migliori condizioni.

Il team di analisi del NYIOOC, composto da assaggiatori esperti provenienti da 13 paesi, ha esaminato attentamente le caratteristiche positive di ogni prodotto in gara, tra cui fruttato, amaro e piccante. Le sensazioni olfattive e gustative sono state meticolosamente registrate, così come l’armonia complessiva dell’olio, la complessità e la persistenza delle qualità sensoriali.

Dalla prima edizione del concorso nel 2013, il tasso di successo delle candidature è aumentato costantemente, poiché i produttori sono diventati più informati sulle migliori pratiche per produrre oli d’oliva di alta qualità e hanno investito in sistemi di lavorazione aggiornati. Le in­i­zi­ati­ve tec­ni­che ed e­du­ca­tive promosse da coop­e­ra­ti­ve, DOP e orga­ni­za­zioni agri­col­turali na­ziona­li hanno con­tribu­to a un in­cre­me­nto signific­a­tivo della qual­ità nel corso del per­iodo.

“Il livello medio di qualità suggerisce che i partecipanti al NYIOOC sono un gruppo di produttori che sanno cosa stanno facendo e hanno dedicato tempo, impegno e investimenti per produrre oli extravergini di oliva di livello mondiale”, ha affermato Cord. “I difetti che erano comuni nelle edizioni precedenti sono diventati più rari.”

Ciò significa che gli oli d’oliva eccellenti sono più accessibili che mai. “La pletora di opzioni che abbiamo oggi per gustare oli extravergini d’oliva ben lavorati, deliziosi e salutari era impensabile dieci anni fa”, ha affermato Cord.

I marchi premiati al NYIOOC sono elencati nella Guida ufficiale ai migliori oli d’oliva del mondo con note di degustazione, suggerimenti di abbinamenti gastronomici, profili dei produttori e opportunità turistiche per coloro che desiderano conoscere gli oli d’oliva di alta qualità direttamente da chi li produce.

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