Olive Skills aiuta a riabilitare i prigionieri turchi

Oltre a spremere le olive coltivate in terra carceraria, la struttura addebita anche ai locali una piccola tassa per la lavorazione delle olive.

Febbraio 6, 2018
Di Teresa Bergen

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Le olive svolgono un ruolo sempre maggiore nella riabilitazione a Izmir, la prigione turca di Foca. Il programma di lavoro della prigione è da tempo incluso olivicoltura, ma l'anno scorso ha aggiunto un impianto di lavorazione dell'olio d'oliva. Oltre a spremere le olive coltivate sul terreno della prigione, la struttura addebita anche ai locali una piccola tassa per lavorare le loro olive.

La coltivazione di cibo ha dimostrato ai detenuti che le loro vite potevano essere produttive e avere significato nonostante avessero commesso errori terribili.- Pablo Solomon, ricercatore

Con la nuova struttura arriva un piano per aumentare gli attuali 3,500 alberi di proprietà della prigione a 28,000 nei prossimi anni. I prigionieri di Foca svolgono anche altri compiti agricoli e manuali, tra cui la produzione di mobili, la coltivazione di ortaggi biologici, l'allevamento di bestiame e l'allevamento di latte.

La prigione coltiva principalmente olive di Edremit - note per la loro durezza e grandi fosse - e olive Gemlik - olive nere oleose della Turchia settentrionale con pelli rugose. Le olive vengono pressate a temperature tra 30 e 35 Celsius, secondo i funzionari della prigione.
Vedi anche: Fare tempo duro nell'ultima isola dell'Isola significa fare olio d'oliva
La Foca distribuisce il suo olio con il marchio "Fo-Ce ", spedendolo ad altre istituzioni del Ministero della Giustizia all'interno e all'esterno di Izmir, città portuale della Turchia sul Mar Egeo.

Il lavoro carcerario è un argomento controverso. I detrattori affermano che i prigionieri sono sfruttati e sottopagati per lavori umili. I sostenitori affermano che il lavoro crea buone abitudini e insegna abilità utili che i detenuti possono utilizzare dopo il rilascio.

Storicamente, le carceri hanno avuto fattorie in molte parti del mondo. Mentre ciò serve a scopi pratici e logistici producendo cibo sano per i detenuti e risparmiando sui costi alimentari per l'istituzione, molti studi hanno anche esaminato i benefici psicologici per i detenuti.

Uno studio americano sui programmi di giardinaggio nelle carceri condotto da Rachel D. Jenkins, ha concluso, "Esistono prove dell'utilizzo di programmi di giardinaggio in prigione come terapia alternativa per il trattamento dei sintomi della malattia mentale e per aiutare i detenuti ad acquisire abilità professionali che possono essere utilizzate al momento del rilascio. "

Gli studi di Pablo Solomon, che includevano psicologia sociale, botanica economica e giustizia penale, lo portarono a visitare molti programmi di prigione in Texas alla fine degli 1960.

"A quei tempi, i prigionieri coltivavano il loro cibo, allevavano il loro bestiame e persino i loro frutti ", ha detto Olive Oil Times. Lavoravano anche alimenti, coltivavano cotone, producevano uniformi e materassi e mantenevano i trattori.

"I prigionieri spesso mi hanno detto che lavorare in giardino e fornire qualcosa di valore agli altri era un'esperienza di guarigione, purificazione e liberazione. Coltivare cibo ha dimostrato ai detenuti che le loro vite potevano essere produttive e avere un significato nonostante avessero commesso errori terribili ".

La riabilitazione dei detenuti attraverso l'occupazione è l'obiettivo del programma Foca. E, naturalmente, producendo olio d'oliva di alta qualità. "Vogliamo insegnare questa professione nel modo giusto ”, ha detto il quotidiano Sabah al direttore della prigione di Foça Open, Murat Yılmaz.





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