`Rome Journal: Insegnare ai bambini a mangiare sano - Olive Oil Times

Giornale di Roma: insegnare ai bambini a mangiare sano

Dicembre 4, 2014
Sarah Parker

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Agriturismo Il Podere

Se vieni in Italia, mangerai del buon cibo. Questo è da tempo un denominatore comune. Il motivo non è dovuto al fatto che l'Italia ha un clima migliore per coltivare del buon cibo o che qui è disponibile cibo migliore. È una questione di educazione, educazione che è stata instillata nei bambini che crescono in Italia sin dall'inizio.

La chiave per uno stile di vita sano risiede nell'educazione a un'alimentazione sana sin dalla giovane età. Questo è qualcosa che viene tramandato ai bambini in una famiglia italiana - fa parte della loro mentalità.
Vedi anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva
Non ci sono così tanti cibi surgelati preconfezionati e la maggior parte delle famiglie sceglie di cucinare da zero utilizzando ingredienti freschi e preferendo cibi veri a quelli lavorati. Anche nelle famiglie con orari frenetici e tempo limitato, un pasto fresco e fatto in casa è un must qui.

Gli italiani vivono più a lungo della maggior parte - in media 83.1 anni - rispetto a 79.8 per gli americani e 79.5 per gli inglesi. Suo la dieta mediterranea e l'atteggiamento generale nei confronti del cibo in Italia che forma la migliore salute generale degli italiani e la loro maggiore aspettativa di vita.

La fattoria didattica 'Il Podere 'in Umbria è uno dei tanti luoghi in cui le sane abitudini alimentari iniziano giovani.

Immerso nel verde, nella Petrignano di Assisi, in Umbria, circondato da campi e colline che cambiano colore a seconda delle stagioni dell'anno, l'agriturismo offre corsi alle scuole sull'importanza dell'olio di oliva nella nostra dieta quotidiana.

Durante i mesi di settembre, ottobre e novembre vengono offerti corsi educativi per bambini dai primi anni alle superiori.

Una giornata tipica per i bambini della scuola sarebbe quella di vedere l'oliveto e di insegnare le varie tecniche di raccolta delle olive, alla produzione effettiva dell'olio d'oliva e, infine, alla degustazione. Ai bambini viene insegnato riconoscere l'olio d'oliva di qualità utilizzando tecniche di degustazione adeguate e come l'olio d'oliva può essere utilizzato come alternativa più sana nella cottura di torte, dessert e altri alimenti.

Si dice che l'olio prodotto in azienda abbia un colore verde brillante e un gusto intenso ma gradevole.

Più in basso lo stivale a Roma, 'Kids Enjoy Cooking, 'una scuola di cucina di recente apertura che offre corsi esclusivamente ai bambini, unisce i due ingredienti importanti per una vita di successo secondo gli organizzatori: la lingua inglese e l'importanza della cucina fin dalla giovane età.

Imparare a mangiare cibi sani da Kids Enjoy Cooking in Rome

Silvia Valentina Del Bufalo ha deciso di realizzare la sua ambizione quest'anno quando ha aperto la scuola nella sua casa di campagna a Cesano vicino Roma e, a causa delle elevate richieste di iscrizione, aprirà una nuova sede in un'altra zona di Roma.

Del Bufalo utilizza tutti gli ingredienti coltivati ​​in casa dal suo orto, dalla sua pollaio e, naturalmente, dai suoi amati ulivi.

"L'olio d'oliva è l'essenza della nostra dieta mediterranea e cerchiamo di incorporare questo ingrediente in tutte le nostre lezioni. Insegnare l'importanza di un'alimentazione sana ai bambini è qualcosa che ogni madre vorrebbe. Insieme all'apprendimento dell'inglese, è una combinazione perfetta per i bambini italiani ". Ha detto Valentina.

Con il cambiare dei tempi, il fast food sta diventando sempre più disponibile e talvolta inevitabile. L'Italia ha i suoi modi per aiutare a mantenere i bambini sulla strada giusta verso una dieta migliore. Che si tratti di degustazioni di olio d'oliva o lezioni su come usarlo, l'educazione sarà sempre un ingrediente fondamentale nella dieta locale.


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