I produttori del Sud Italia brillano nei primi risultati del NYIOOC
Tra i primi vincitori del Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2020 figurano agricoltori provenienti dalla Campania, dalla Puglia e dalla Sicilia.
Parte di una serie dedicata ai produttori vincitori.
L'ottava edizione del Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva NYIOOC è stata adattata ai tempi attuali ed è caratterizzata da innovazioni sostanziali, tra cui un avanzato sistema di valutazione a distanza e la divulgazione dei risultati attraverso una presentazione interattiva sul sito web ufficiale che permette ai produttori e al pubblico di seguire lo svolgersi della premiazione in tempo reale.
Nonostante questi cambiamenti, la qualità degli oli extravergini di oliva presentati da produttori impegnati e appassionati è stata ancora una volta messa in mostra attraverso i premi, e tra i primi vincitori rivelati spiccano diversi agricoltori del Sud Italia.
“Siamo davvero felici di aver ricevuto questo importante riconoscimento”, ha dichiarato Marcello Palumbo di Sololio dopo l’annuncio che Delia Audace si è aggiudicata un Gold Award per il terzo anno consecutivo.
La cooperativa Sololio, dove Palumbo è responsabile della produzione, è nata nel 2004 su iniziativa di tre sorelle — Dina, Carmela e sua moglie Mimma Bruno — che rappresentano la terza generazione di una famiglia di produttori.
A Ostuni, in provincia di Brindisi, gestiscono un oliveto di 50 ettari (124 acri) composto da 2.500 piante secolari e 4.000 più giovani. “Nonostante le difficili condizioni climatiche, siamo riusciti a raggiungere i nostri consueti livelli di produzione”, ha osservato l’agricoltore, specificando che Ogliarola, Coratina e Cassanese hanno dato risultati eccezionali, e che le ultime due sono state miscelate per ottenere la pluripremiata Delia Audace.
«Questo risultato è una gratificazione per il nostro duro lavoro nei campi e in frantoio», ha detto Palumbo, spiegando che l’azienda gestisce un impianto dedicato alle proprie olive e a quelle di produttori selezionati, che soddisfano elevati standard qualitativi. La posizione a pochi chilometri dagli uliveti permette loro di frantumare i frutti senza indugio.
Più a nord, sul lungomare di Bari, la famiglia Girone-Bisceglie festeggia il secondo Gold Award consecutivo per il loro monovarietale GangaLupo.
Luigi, Michele e Vito Girone all’azienda agricola GangaLupo
“Siamo davvero felici di questo premio”, ha dichiarato Vito Girone a Olive Oil Times. “Da tre generazioni operiamo nel settore agricolo sviluppando tecniche e processi di coltivazione sempre orientati all’efficienza e alla sostenibilità, e questo premio rappresenta un riconoscimento del nostro impegno”.
Il loro oliveto di 4.000 piante, la maggior parte delle quali secolari, si trova nella zona pianeggiante di Santo Spirito, affacciata sul Mare Adriatico.
Sono specializzati nella coltivazione della varietà Coratina. Qualche anno fa, dopo una lunga storia di commercio all’ingrosso di olive, la famiglia ha deciso di dedicare la propria attività esclusivamente alla trasformazione dei frutti e alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
“L’ultimo raccolto è stato ottimo”, ha sottolineato Girone. “Fondamentale è stato il lavoro di mio fratello Luigi, che si occupa degli aspetti organolettici e chimici del nostro prodotto e della gestione del territorio, nonché la consulenza dell’esperto Alfredo Marasciulo, che ci ha seguito dalla raccolta all’imbottigliamento”.
Un Premio d’Oro è stato accolto con grande soddisfazione in Campania, nel comune di Ruviano: un riconoscimento della qualità dell’olio extravergine di oliva Fontana Lupo, prodotto nell’azienda agricola Petrazzuoli.
«Siamo molto soddisfatti di questo risultato», ha dichiarato Giovanni Petrazzuoli, che gestisce un oliveto immerso nelle colline caiatine, nel territorio bello e incontaminato del Parco del Matese.
Giovanni Petrazzuoli e sua madre all’azienda agricola Petrazzuoli Fontana Lupo
“Abbiamo circa 2.000 piante di diverse varietà, tra cui la Caiazzana — un ecotipo coltivato in questa zona da 3.000 anni — poi l’Ortice, il Frantoio e il Leccino, e alcune Ravece piantate di recente”, ha spiegato l’agricoltore, aggiungendo che la vicinanza di vaste aree boschive preserva un ambiente assolutamente privo di inquinamento.
In passato, durante i mesi estivi secchi, i lupi che vivevano nei boschi circostanti venivano ad abbeverarsi da un’antica fontana situata vicino al frutteto – da cui il nome di Fontana Lupo. Durante la Seconda Guerra Mondiale, la particolare struttura a tunnel della fontana servì da nascondiglio durante le retate naziste e salvò molte vite.
“Ci definiamo custodi di questo territorio e della sua bellissima storia”, ci ha detto Petrazzuoli. “Sono nato in questa azienda agricola e ho seguito le orme di mio nonno e di mio padre nella cura delle nostre terre, cercando di ottenere il meglio dai suoi frutti”.
A Cammarata, in provincia di Agrigento, la Riserva di Famiglia Valle dell’Inferno festeggia il suo terzo premio consecutivo al NYIOOC, confermandosi tra i tesori dell’olio d’oliva siciliano.
“Credo che il merito principale di questo risultato vada alla terra da cui ha origine la qualità del nostro olio extravergine di oliva”, ha dichiarato a Olive Oil Times Pasquale ‘Mimmo’ Marino, co-fondatore insieme alla moglie Gabriella Giambrone dell’azienda agricola Magihouse.
Il loro oliveto si trova in una zona collinare a 350 metri di altitudine, nella “Valle dell’Inferno”, che prende il nome dalle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte amplificate dall’andamento stagionale.
Le varietà Cerasuola, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara Etnea e Passulunara beneficiano di questo microclima unico che esalta il livello di biofenoli e dei componenti aromatici nei frutti.
“I nostri olivi crescono su terreni argillosi con una forte componente di arenaria”, ha spiegato l’agricoltore siciliano. “Questo terreno è molto minerale, colloidale, e mantiene l’umidità del suolo anche durante i mesi caldi. Per questo motivo, le nostre piante non solo sopravvivono, ma producono anche un ottimo olio extravergine di oliva, la cui qualità ci spinge a valorizzare e preservare ancora di più questo ambiente unico”.
È stato premiato un olio extravergine di oliva siciliano proveniente dalla costa sud-occidentale dell’isola. “Siamo felici non solo per il prestigio del premio, ma anche perché siamo affiancati dai migliori marchi di olio d’oliva al mondo”, ha dichiarato Francesca Planeta, dopo aver ricevuto un Silver Award per Planeta Traditional. “Questo premio è ancora più apprezzato perché, dopo alcuni anni complessi a causa di problemi climatici, abbiamo avuto una stagione molto buona, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo, che ci ha permesso di raccogliere i frutti”.
Tenuta Planeta Capparrina
In Sicilia, la sua famiglia produce vino e olio d’oliva da generazioni. Impegnati nella valorizzazione del territorio e nella tutela dell’ambiente, hanno scelto di dedicare la tenuta Capparrina, in provincia di Agrigento, alla produzione dei loro oli ottenuti dalle varietà autoctone Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.
In un luogo di grande biodiversità, il loro oliveto di 150 ettari si estende su dolci colline che digradano verso la spiaggia di Porto Palo di Menfi.
“Nonostante questi tempi difficili, c’è stata una riscoperta, una crescita nell’uso domestico dell’olio extravergine di oliva di qualità”, ha osservato Planeta. “Mi piace credere che le persone abbiano avuto il tempo di conoscerlo meglio, di assaggiarlo con cura e attenzione e di apprezzarlo in tutti i suoi aspetti, custodendo questa consapevolezza per i mesi a venire”, ha affermato.
«In questo momento, questo premio assume un significato ancora più importante».