Il NYIOOC passa alla valutazione a distanza a causa delle restrizioni di viaggio
Per la prima volta, le valutazioni del concorso di olio d'oliva più grande al mondo si svolgeranno a distanza.
Il Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC ha annunciato che porterà avanti un piano innovativo per valutare a distanza i prodotti in concorso di quest'anno, alla luce della crisi causata dal coronavirus.
Rinviare sarebbe la soluzione più facile, ma non tiene conto dei produttori, che hanno a disposizione un lasso di tempo limitato per commercializzare il raccolto di quest'anno.
La giuria del concorso sulla qualità dell'olio d'oliva più importante al mondo, in programma all'inizio di maggio, è composta da professionisti della degustazione provenienti da più di una dozzina di paesi, tra cui molte delle regioni più colpite dalla pandemia.
Curtis Cord, presidente del NYIOOC, ha dichiarato di aver iniziato a sviluppare il piano di emergenza con il suo team tecnico dopo l’entrata in vigore delle restrizioni di viaggio all’inizio di marzo.
"Anche se il mondo sta affrontando una crisi terribile, i produttori di olio d'oliva contano sul NYIOOC", ha detto Cord. "Dobbiamo adempiere alla nostra responsabilità di riconoscere la loro dedizione e il loro duro lavoro, anche in questi tempi difficili".
Cord ha dichiarato di aver valutato la possibilità di rinviare il concorso, ma alla fine ha deciso di non farlo.
"Il rinvio è la via d'uscita più facile, ma non tiene conto del produttore, che ha un lasso di tempo limitato per commercializzare il raccolto di quest'anno", ha detto. "Non ha molto senso rimandare i premi all'estate o all'autunno, quando il prossimo raccolto sarà già alle porte".
Invece, i campioni dei prodotti in concorso saranno preparati seguendo un protocollo che il NYIOOC ha sviluppato in collaborazione con professionisti della sicurezza sanitaria e della manipolazione degli alimenti.
Ogni campione sarà trasferito in un contenitore di vetro scuro a prova di manomissione, senza spazio libero, e contrassegnato con un codice cieco. Saranno imballati e spediti in casse a temperatura controllata per proteggerli durante il trasporto e preservarne la qualità per l’analisi sensoriale.
Esperti di degustazione di tutto il mondo analizzeranno i campioni in modo coordinato utilizzando l’applicazione di valutazione proprietaria del NYIOOC e uno strumento di comunicazione integrato che consentirà loro di consultarsi con gli altri membri della giuria, il presidente del concorso e il team tecnico.
Cord ha affermato che i protocolli e la professionalità dei suoi esperti di valutazione garantiranno risultati accurati e lo svolgimento del concorso secondo i più alti standard, anche se il mondo sta affrontando una crisi senza precedenti.
Questa crisi richiede soluzioni creative ancora più innovative, guidate dalla nostra promessa ai produttori che meritano ogni sforzo possibile per riconoscere la loro eccellenza.
"Vorremmo che non fosse necessario procedere in questo modo", ha detto Cord a proposito del programma pionieristico. "Ma siamo spinti dalla nostra missione di riconoscere l'impegno dei produttori di olio d'oliva, e questo è il modo migliore per farlo in queste condizioni. Loro hanno ancora prodotti da vendere, e i consumatori hanno ancora bisogno di sapere quali acquistare".
A partire dall’11 maggio, il NYIOOC svelerà i risultati del concorso in tempo reale, consentendo ai produttori e al pubblico di seguire l’assegnazione dei premi man mano che si svolge.
Allo stesso tempo, verrà lanciato un Best Olive Oils Index completamente riprogettato, con un nuovo localizzatore di punti vendita che aiuterà tutti a trovare un olio premiato nelle vicinanze.
I giornalisti di Olive Oil Times si spargeranno in ogni regione per raccontare i produttori vincitori in articoli di ultima ora ottimizzati per la condivisione e la diffusione.
Quest'estate, il Best Olive Oils Marketplace sarà esteso al Canada e all'Europa per aiutare produttori e distributori a portare i loro oli d'oliva di alta qualità in un numero ancora maggiore di cucine, dove meritano di essere.
"Stavamo già pianificando la competizione più innovativa nei nostri otto anni di organizzazione di questo evento", ha detto Cord. "Questa crisi richiede soluzioni creative ancora più grandi, guidate dalla nostra promessa ai produttori che meritano ogni sforzo possibile per riconoscere la loro eccellenza".
Le iscrizioni al NYIOOC 2020 terminano alla mezzanotte del 1° aprile. I campioni devono essere inviati entro il 1° maggio.