`オリーブオイルは必要なときにギリシャの社会構造に浸透します- Olive Oil Times

オリーブオイルは必要な時にギリシャの社会構造に浸透します

2月15、2021
コスタス・バシロプロス

Recent News

ギリシャのオリーブオイル部門では、収穫の課題、価格、国際市場および国内市場が主な懸念事項になる傾向があります。

しかし、ビジネスの境界の外で、オリーブの木がギリシャ社会で役割を果たす方法は他にもたくさんあります。

In クレタ島、イラクリオン社会福祉プログラムの受益者は、地元の食料品店を通じて無料のオリーブオイルを受け取りました。

オリーブは、脆弱な社会集団に属する市民によって、自治体のオリーブの木の約1,300本から収穫されました。 プログラムのメリットは-つあります。参加者は有給の雇用を得て、コミュニティストアに新鮮な地元のオリーブオイルを供給しました。

関連項目: ギリシャの画家がアテネの壁画をオリーブオイル生産の歴史に捧げる

ペロポネソス半島南部のギリシャ本土では、ギティオ狩猟クラブが地元の工場からオリーブオイルを購入し、食料やその他の必需品を必要としている家族に提供しました。

同様のイニシアチブがギリシャ大陸西部のエトリコでも行われました。 地元のオリーブオイル協会は、今シーズンのオリーブオイルの一部を福祉センターや社会施設に寄付しました。

ギリシャの農業部門への実質的な貢献に加えて、オリーブの木はまた、環境と美的利益を国に与えました。

アテネ大都市圏の自治体であるエガレオでは、配置の悪いセンテナリアンオリーブの木-本が市立林から移され、大都市圏の他の場所に植え替えられ、その象徴性と環境への重要性がよりよく発達し、示されました。

オリーブの木は私たちの国の象徴です、 歴史文化」とエガレオ市長のYiannisGkikas氏は語った。 ​,warダウンタウンの場所にはすでに小さなオリーブの木を植えています。 今、私たちは、自然の貴重な部分を保護するために、私たちの街で百年紀の[オリーブ]の木を植え替えて育てるという重要なイニシアチブを取りました。」

同時に、私たちは都市を高め、都市構造をアップグレードします」と彼は付け加えました。 ​,war市民は今、街をより調和して歩くようになるでしょう。」

オリーブの木を植えることは、作物ポートフォリオの多様化を目指す農家にとっても解決策になる可能性があります。

ギリシャ中部のトリカラの山岳地帯では、綿花と小麦が農業の主食です。 ただし、既存のオリーブ畑は拡張されています。 昨年は約100ヘクタールのオリーブの木が植えられ、この地域のオリーブの木の総面積は約1,400ヘクタールになりました。

この地域は今シーズン、約300トンのオリーブオイルを生産すると予想されています。これは、国の典型的な生産地域の収量の一部ですが、それでも地元の生産者にとってはかなりの生産量です。

テッサリア大学の樹芸教授であるAlexandrosPapahatzisによると、 オリーブの木の栽培 地元の農家にとってますます魅力的になっています。

農民たちは、この地域の微気候にもよく適応する長寿の伝統的な作物を探しています。 気候変動.

この地域の典型的なオリーブ栽培品種はメガリティキとコンセルボリアで、後者の果実は テーブルオリーブ 生産も。

しかし、パパハッチスは、コモティニアン北部に自生するマロネイアやセレスレイコリアの品種など、低温に対してより弾力性のあるオリーブ栽培品種に目を向けるよう農家にアドバイスしました。 後者は、その垂れ下がった柔軟な枝のために雪の重量にも耐えることができます。

レスボス島のオリーブ農園が実証しているように、生産者とは別に、新しいオリーブ畑も環境に利益をもたらす可能性があります。

シグリの小さな町の近くで、以前は不毛だった地域が、島の西側にある40,000のギリシャと他の地中海のオリーブ品種からなる-本のオリーブの木の広大な農場に変わりました。

シグリの周辺は岩だらけで、アントニス・トリピンティリスが岩だらけの乾燥した土地でオリーブ農園を始めることを決定する前に、既存の樫の木は薪のために伐採されていました。

太陽はたくさんありますが、雨も降ります」とトリピンティリスは言いました。 ​,war文字通り岩を掘ってオリーブの木を植え、海藻堆肥と有機家畜糞尿を肥料として使用しました。 同時に、イチジク、アーモンドの木、ザクロ、さらにはヤシの木を使って、農場に生物多様性を生み出しました。」

私たちの農場にある40,000本のオリーブの木は、2,000人の二酸化炭素排出量と釣り合っています」と彼は付け加えました。 ​,warそれらは温室効果ガスの排出を減らし、それらの根は土壌を侵食から保護します。 木陰は気温を下げ、風の強さを和らげます。 土壌は肥沃になり、私たちの村の動植物を再生します。」

時々、オリーブオイル部門の専門家は、彼らの純粋な事業運営を放棄し、長期にわたるコロナウイルスのパンデミックのような一般的な状況から生じる他の重要な問題にスポットライトを当てます。

Prodromos Saliagkas of OlixOil 時代の要求に応えるために会社の優先順位を設定しました。 ​,war会社としての私たちの哲学は、世界中のすべてのお客様のニーズを満たすことです」とSaliagkas氏は述べています。 Olive Oil Times.

世界中で賞賛されているギリシャの味を知ってもらい、世界最高の食事である地中海の恩恵を享受できるようにしたいと考えています。 しかし、これらの困難な時期に、社内外の人々を保護し、安全で健康を維持し、同時にビジネスのあらゆる側面で完全に機能し続けることが私たちの最優先事項です」と彼は付け加えました。

Saliagkasは、条件のために、彼らのビジネスの一部がオンラインに移されたと言いました。 エキストラバージンオリーブオイルのラデリアのためにeショップが立ち上げられました。 シルバーアワード受賞者 の2020年版で NYIOOC World Olive Oil Competition.

私たちは、この大きな世界的な闘争への小さな貢献として、私たちのサービスを提供し続け、新鮮で健康的な製品を提供することが私たちの責任と義務であると考えています」と彼は結論付けました。





関連ニュース

フィードバック/提案