カリフォルニアのテーブルオリーブの収穫は、パンデミック、山火事にもかかわらず、期待を上回っています

2020年は世界中の農業生産者にとって挑戦的な年でした。 カリフォルニアのオリーブ栽培者は、Covid-19のパンデミックに関連するさまざまな課題に取り組む必要があっただけでなく、記録的な山火事にも直面しました。

それにもかかわらず、カリフォルニアの テーブルオリーブ 生産者は以前考えられていたよりもはるかに良い収穫を期待しており、これは売上の増加が報告されているのと一致しています。

デニス・バレソン、フィールドオペレーションおよび業界担当副社長 ムスコファミリーオリーブカンパニー、彼の会社は両方の課題に対処するためにいくつかの変更を加える必要があると述べました。

Burresonの広報担当者であるJohnSegaleによると、今年の収穫量は35,000トンを超えました。 Burresonによると、その数は、カリフォルニアオリーブ委員会が予想する24,000トン、および米国農務省が予想する30,000トンを超えています。 Muscoはその19,500トンのうち約35,000を占めています。

「2020年には、食料品の売り上げが平均20％近く増加し、オリーブの売り上げはさらに高くなりました」とBurreson氏は述べています。 Olive Oil Times. ​,war「食料品アナリストは、これは、消費者がパンデミックの初期の数か月間に料理への愛情に再接続した、または発見したという事実に起因すると考えています。」

Muscoは、パンデミックの結果として導入された強化された安全対策を最新の状態に保ちながら、増大する需要に対応するために取り組んできました。

Musco Family Olive Companyは、サンフランシスコ湾の東約50 kmのトレーシーに独自の加工工場を所有しており、州全体のオリーブ生産者と契約を結んでいます。 Burresonは、彼の会社には ​,war「Covid-19と戦うための積極的なアプローチ。

「私たちは変化する状況に対処するためにプロトコルを継続的に進化させ、現在の政府や業界の推奨を超えて繰り返し行ってきました」と彼は言いました。

「これまでのところ、私たちの取り組みとこれらの取り組みは、職場での曝露のリスクを減らすことに成功していることが証明されています」とBurreson氏は付け加えました。 ​,war「パンデミックの最中に操業を停止する必要がなかったため、カリフォルニア産のオリーブの需要の増加に対応することができました。」

同社の新しいルーチンは、他の多くのビジネスのルーチンと似ています。消毒の強化、手洗い、温度チェック、職場でのマスクの着用などです。

「感染した個人は、ウイルスがなく、仕事に戻ることができると医師が判断するまで、隔離されたままでいる必要があります」とBurreson氏は述べています。 ​,war「安全上の注意として、会社は個人と密接に接触した従業員に通知し、彼らを自宅の検疫に送ります。 会社の方針に従い、これらの従業員は、公衆衛生当局によって許可された後、職場に戻ることができます。」

物資についての最初の心配にもかかわらず、バレソンは、作物を収穫する時が来たとき、彼の会社は彼らが必要とするものを手に入れることができたと言いました。 彼は、パンデミックが山火事よりも会社に影響を与えたと付け加えた。

「間違いありません。 2020年は多くの理由で忘れられない年です」とBurreson氏は述べています。 ​,war「しかし、火災は大気質を悪化させましたが、オリーブに損傷を与えることはありませんでした。」

カリフォルニアのオリーブ栽培者評議会の事務局長であるトッド・サンダース氏は、山火事により大気質が低下したときに十分なN-95マスクを調達するという点で、パンデミックは一部の生産者に課題を引き起こしたと述べました。 ほとんどの人が必要なものを手に入れることができたと彼は言った。

「知事室でさえ、パンデミックと山火事が同時に起こるとは誰も予想できなかったと思う」とサンダース氏は述べた。

彼はまた、今年のオリーブに対する消費者の需要の急増を確認した。

「カリフォルニアの缶詰業者は、小売業者や顧客の前でそれらを手に入れることに積極的でした」と、地元産の農産物を購入することにもっと関心があることも認めたサンダースは言いました。

彼は、パンデミックは当初-月にショックでしたが、生産者は適応し、変化を期待し始めたと述べました。 サンダースは、農業分野で働く人々は ​,war「世界で最も適応性があり創造的な産業のいくつかです。」

彼は、店の棚にある農産物の後ろには、厳しい環境で働いている実在の人々がいることを思い出させました。

「大変だった」とサンダースは語った。 ​,war「これらは農民と生産者であり、彼らには子供がいて、学校ではなく家に子供がいます。」

「彼らは作物を収穫し、家に子供がいる労働者とも協力しなければなりません。 ナビゲートするのは難しく、難しい」と彼は付け加えた。 ​,war「そして、それのストレスもあります。 カリフォルニアはCovid-19に対して積極的な姿勢を示しており、これは前向きですが、適応するのは困難です。」

2020年は一般的に困難でしたが、Burresonは会社の将来について楽観的です。 彼は、ムスコは生き残るだけでなく繁栄することを計画していると言った。

「重要なのは効率です」とBurreson氏は述べています。 ​,war「テーブルオリーブ業界の 高密度、カリフォルニアのアーモンド、クルミ、剪定、ピスタチオ、オリーブオイル用オリーブ、その他の樹木作物での初期の成功を考えると、機械的に収穫され剪定された果樹園は避けられません。」

「テーブルオリーブの現代的な作付面積構成は、樹木の数が増え、効率的な灌漑方法、機械的に適合した間隔、樹木構造を備えた果樹園システムに似ています」と彼は付け加えました。

Burresonによると、現代のオリーブの木立には250エーカーあたり約100本（60ヘクタールあたり80本）が植えられていますが、24エーカーあたり32〜-本（-ヘクタールあたり-〜-本）が一般的です。 伝統的な木立.

「収穫量は-エーカーあたり基本的に-倍になり、収穫コストを大幅に削減しながら、栽培者の収益を改善し、効率を向上させます」とBurreson氏は述べています。 ​,war「現代の作付面積の増加に伴い、この新しい作付面積は、世界で最高品質のオリーブを生産するだけでなく、米国の消費者にとって最も経済的なオリーブも生産します。」