初期のデータによると、アンダルシア全域でオリーブオイルの生産量が減少する見込みだ

世界最大のオリーブオイル生産地域全域の農家や製油業者からは、2025/26年産期の初頭において、当初の予想を下回るオリーブの収穫量とオイルの生産量が報告されている。

農民・牧場主組織調整委員会（COAG）のアンダルシア支部によると、収穫が最も進んでいる灌漑オリーブ園では、収穫量が約30％減少しているという。

同組織は、アンダルシアのオリーブ栽培面積の約 70% を占める非灌漑オリーブ園の結果を評価するにはまだ時期尚早であると警告した。

コルドバでは、若手農家協会（Asaja）が、スペインのオリーブオイル生産量が、シーズン初期の予測である 130 万トンを下回る可能性があるという憶測に拍車をかけた。 国内第 2 位のオリーブオイル生産量を誇るこの州では、2025/26 年のこれまでのオリーブオイル生産量が、昨シーズンの同時期と比較して 21% 減少している。

「11月の最後の数週間の降雨により収穫は遅れたが、同時に、数ヶ月にわたる干ばつの後、オリーブ園全体の状態を改善するのに役立った」とアサハ・コルドバは述べた。「降雨と樹木の健康状態の改善にもかかわらず、雨の到来前に果実の油分の大部分はすでに形成されていたため、オイルの収量はほとんど増加しないだろう。」

同協会によると、コルドバ州では10月初旬以降、4万7,884トンのオリーブオイルが生産された。これは、2024/25年産期の同時期の6万657トンと比較して減少している。 全国的には、スペインは2025/26年産期において、これまでに293,197トンのオリーブオイルを生産している。

また、COAG アンダルシア支部は、スペイン最大のオリーブオイル生産地であるハエン県西部の 3 つの自治体において、収穫量は昨年の約半分となる見込みだが、オイルの収量は昨年と同程度になると報告した。

グラナダでは、灌漑されたオリーブ園の収穫量は通常の収穫量より約 30% 少なく、非灌漑のオリーブ園では 70% もの減少が見込まれると、同組織は述べています。

マラガの農家は、実の付き方は通常通りであると報告しているが、長期にわたる干ばつの影響でオリーブの実が例年より小さくなっているため、オリーブオイルの収量は減少すると予想されている。

オリーブオイルの生産量が昨年の実績および以前の予測を下回るという証拠が積み重なっているにもかかわらず、農場出荷価格が下落し続けているため、多くの生産者は依然として不満を抱いています。

アンダルシア州政府の価格観測所によると、産地におけるエクストラバージンオリーブオイルの価格は、11月の最終週の1トン当たり5,130ユーロから、12月中旬には1トン当たり4,778ユーロへと下落しました。

Infaoliva の価格観測所による別の統計によると、価格は 2024 年 12 月よりもわずかに高い水準を維持している。

「価格の下落は、市場の状況では説明がつかない」と、ハエン大学経済・マーケティング・オリーブオイル協同組合学部のホセ・ルイス・ガルシア・ロマス・エルナンデス学部長は述べた。

その代わりに、同氏は価格下落の主な要因として、「業界内での期待値の管理」と「生産者間の連携不足」を挙げた。

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