イタリアのオリーブオイル生産量は最大で半減すると見込まれるが、価格にはほとんど影響がない

昨年、イタリアのオリーブオイル生産量は47万トンに達し、2015年の22万トンという惨憺たる生産量の2倍となり、スペインに次ぐ世界第2位の生産国としての地位を取り戻した。 2015年の収穫量は満足のいくものだっただけでなく、完璧な気候条件のおかげで品質も非常に優れていた。

今年は開花状況が良好だったため、当初は多くの生産者がこの好調な傾向が続くと楽観視 していましたが、ここ最近の一連の悪天候により状況は悪化し 、こうした状況下では生産量は25万トンを超えないと見込まれています。
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全容 多くの生産地域でオリーブミバエ やその他の病原菌がすでにオリーブ園に被害を与えていたため、一部の農家は危機的な状況に対処し、損失を防ぐべく、9月中旬から収穫を開始した。

収穫開始の適切なタイミングを待っている生産者にとって、今後数週間が極めて重要となる。

こうした課題の一因は、イタリア全土、特に中部および南部地域において、実質的に冬がなかったことにある。

平均より高い気温と湿度が、通常なら生物の活動が休止する時期であっても、病原体の繁殖を助長した。 雹などの散発的な悪天候もあったものの、結実期までは生産者の大半は大きな自信を持っていました。しかし、結実期になると、炭疽病やリッタ・ヴェシカトリア（スペインハエ）などの二次的な害虫に直面することになりました。 さらに、オリーブミバエが産卵の際に果実に真菌を拡散させたことで、炭疽病が大きな問題となりました。

一部の地域では深刻な干ばつに見舞われた一方で、他の地域では豪雨により湿度が高くなり、気温が 30°C（86°F）を下回りました。これはオリーブミバエの発生に理想的な条件であり、一部の農家からの報告によると、1 つのオリーブに最大 10 個もの産卵痕が残ったケースもありました。

こうした課題に直面した生産者にとって、特にバイオダイナミック農法や有機農業においては、防除措置の効果はほとんど見られませんでした。従来の防除や収穫前間隔が28～30日である薬剤を使用した場合でも、降雨によりその有効性は低下しました。

特に有機農家は、ハエのさらなる被害を防ぐために収穫を早めたが、「ブート」品種を栽培するすべての生産者は警戒を強めている。これは、オリーブ園の立地条件や、迅速かつ効果的な防除措置により、これまで問題がなかった生産者であっても同様である。

早期かつ継続的なモニタリングが不可欠である。春の初めから植物の監視を開始し、二次病害の発生に注意を払い、適切な防除を適時に実施した農家は、より良い結果を得ることができている。

GEA Iberia が 7 月に実施した調査によると、2016 年の世界のオリーブオイル生産量は 8% 減少すると予測されており、ヨーロッパ全域で生産量の落ち込みが見込まれています。

イタリアと同様に、スペインでも暑さと夏の干ばつにより当初の好調な見通しは覆され、現在の生産量は約130万トンと推定されている。

ギリシャでも減産が見込まれる一方、ポルトガルは平均的な生産量を維持する見通しだ。

地中海沿岸のその他の地域では、チュニジアで生産量の減少が見込まれる一方、トルコは唯一、生産量の増加を記録する見通しだ。しかし、業界関係者によると、昨シーズンの在庫が残っているため、価格は大幅に上昇することはないだろうという。

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• テアトロ・ナチュラーレ