遺伝子組み換え大豆油は非GMOとして扱われています

ミネソタ州の会社は、高オレイン酸大豆油が最終的にオリーブ油の市場競争相手になることを望んでいます。

3月12、2019
ジュリー・アル・ゾウビ

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新しい遺伝子編集大豆油は、 アメリカ合衆国。 このオイルは、Calynoの高オレイン酸オイルとゼロトランス脂肪含有量を強調しながら、遺伝子工学がその開発で果たした役割を大いに強調したCalyxtによって開発されました。

Calyxtは、Calynoを生産する大豆には、既存のDNAに外来遺伝子が導入されていないため、Calynoは遺伝子組み換えされていないと述べた。

GMOとは異なり、私たちはテクノロジーを使用して作物内の既存の遺伝子を編集するだけで、自然界で発生する可能性のあるプロセスをスピードアップします。-Calyxtのスポークスマン

ただし、同社は、植物の遺伝子を微調整する転写活性化因子様エフェクターヌクレアーゼ(TALEN)として知られる遺伝子編集技術を使用しています。

GMOとは異なり、私たちはテクノロジーを使用して作物内の既存の遺伝子を編集するだけで、自然界で発生する可能性のあるプロセスをスピードアップできます」と同社の広報担当者はフォーブスに語った。 ​,war製品に外来DNAは添加されていません。」

関連項目: GMOニュース

遺伝子組み換え食品は、GMO製品に適用される米国農務省の長い規制プロセスから免除されていますが、Calyxtのスポークスマンは、CalynoがFDAの自主的なレビュープロセスを完了したとフォーブスに語りました。

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カリノオイルは、オリーブ、ヒマワリ、ベニバナオイルなど、アメリカ人がすでに愛している他の健康的なオイルと似ており、味に影響を与えることなく、食​​品やレシピに簡単に組み込むことができます」と、CalyxtのCEO、ジムブロムはプレスリリースで述べています。

Calyxtはそれ自体を消費者中心の会社と表現しましたが、Calynoはまだスーパーマーケットの棚にその道を見つけていません。 これまでは、長い揚げ物と長い貯蔵寿命の両方を備えた新しいトランス脂肪を含まない揚げ油の需要が高い外食産業にのみ販売されてきました。

同社は、Calynoを消費者が利用できるようにしたいと考えています。

次の焦点は、サプライチェーンを拡大して、中小規模の食品メーカーだけでなく、世界の消費財ブランドに対するより健康的な高オレイン酸大豆油の需要の高まりに対応できるようにすることです」と、Calyxtの最高商務責任者であるManojSahoo氏は述べています。プレスリリースで述べた。

そのプレスリリースによると、Calynoはトランス脂肪を含まず、約80%のオレイン酸を含み、通常の大豆油よりも最大20%少ない飽和脂肪を含んでいます。

Calyxtは、高オレイン酸オイルが最終的にオリーブオイルの市場競争相手になると考えており、同様の栄養プロファイルを提供しますが、よりニュートラルな味がします。 伝えられるところによると、同社は研究開発から74万ドルの負債を計上している。

史上初の遺伝子編集食品のこの歴史的な商品化は、食品メーカーと消費者が革新を受け入れるだけでなく、より健康的で供給元まで追跡可能な製品に割増料金を支払う用意があることの証です」とSahoo氏は述べています。

2018年の調査によると、米国の消費者の69%は、GMOが何であるかを知っていることに自信がなく、32%は食品でのGMOの使用に不安を感じていました。 全米科学アカデミーからの2016年の報告書は、GMO食品に関連する健康上のリスクは従来の食品よりも大きくないと述べています。

Calynoなどの遺伝子編集製品は、理論的には遺伝子編集による変更が自然に発生する可能性があるという理由で、遺伝子組み換え成分に対して来年施行される新しいラベル付け規制から免除されます。 加工によって遺伝物質が破壊される高度に精製された食品も免除されます。

Calynoは、ミネソタに本拠を置く同社の米国での最初の販売製品です。同社は、高繊維小麦や減褐色ポテトなど、消費者に焦点を当てた他の新しい遺伝子編集食品の製造を視野に入れ、高オレイン酸大豆ミールを発売しました。家畜用のプレミアム非GMO飼料成分として。

Calyxtの科学者 最初に始まった 遺伝子編集された作物に対するUSDAのグリーンライトの後、2017年に遺伝子編集技術を使用して大豆をオリーブのようなものにすること。

皮肉なことに、 2014年の調査 エクストラバージンオリーブオイルがGMO大豆による被害を軽減することを示唆しました。

フランスのバイオテクノロジー企業Cellectisの子会社として2010年に設立されたCalyxtは、100エーカーの大豆植物を持つ34,000を超える中西部の生産者から大豆を調達しています。





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