遺伝子組み換え大豆油は非GMOとして扱われています

ミネソタ州の会社は、高オレイン酸大豆油が最終的にオリーブ油の市場競争相手になることを望んでいます。

3月12、2019
ジュリー・アル・ゾウビ

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新しい遺伝子編集大豆油は、 アメリカ合衆国。 このオイルは、Calyxtによって開発されました。Calyxtは、Calynoの高オレイン酸オイルとトランス脂肪含有量を強調しながら、その開発で遺伝子工学が果たした役割を大きく引き立てました。

Calyxtは、Calynoを生産する大豆には既存のDNAに外来遺伝子が導入されていないため、Calynoは遺伝子組み換えされていないと述べました。

GMOとは異なり、当社のテクノロジーを使用して作物内の既存の遺伝子を編集するだけで、自然界で発生する可能性のあるプロセスをスピードアップします。-Calyxtスポークスマン

しかし同社は、植物の遺伝子を調整する転写活性化因子様エフェクターヌクレアーゼ(TALEN)として知られる遺伝子編集技術を使用しています。

GMOとは異なり、当社のテクノロジーを使用して作物内の既存の遺伝子を編集するだけで、本来なら発生する可能性のあるプロセスをスピードアップできます」と、会社の広報担当者はフォーブスに語りました。 ​,war外来DNAは製品に追加されません。」

関連項目: GMOニュース

遺伝子編集食品は、GMO製品に適用される米国農務省の長い規制プロセスから免除されていますが、Calyxtの広報担当者は、CalynoがFDAの自主的なレビュープロセスを完了したことをForbesに伝えました。

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カリノ油は、オリーブ、ヒマワリ、ベニバナ油など、アメリカ人がすでに愛している他の健康的な油に似ており、味に影響を与えることなく食品やレシピに簡単に組み込むことができます。

Calyxtはそれ自体を消費者中心の会社であると説明しましたが、Calynoはまだスーパーマーケットの棚に進出していません。 これまでは、長い揚げ物と長い貯蔵寿命の両方を備えた新しい無脂肪のフライ油の需要が高い外食産業にのみ販売されてきました。

同社は、Calynoを消費者が利用できるようにしたいと考えています。

Calyxtの最高商業責任者であるManoj Sahoo氏は、次の焦点はサプライチェーンの拡大であり、中小食品メーカーだけでなく、世界の消費者向けパッケージグッズブランドに対するより健康的な高オレイン酸大豆油の需要に応えることができます。プレスリリースで述べた。

そのプレスリリースによると、Calynoはトランス脂肪を含まず、約80%のオレイン酸を含み、通常の大豆油よりも最大20%少ない飽和脂肪を持っています。

Calyxtは、彼らの高オレイン酸オイルが最終的にオリーブオイルの市場競争相手になると考えており、同様の栄養プロファイルを提供しますが、より中立的な味を備えています。 伝えられるところによると、同社は研究開発による74万ドルの負債を計上している。

史上初の遺伝子編集食品の歴史的な商業化は、食品メーカーと消費者が革新を受け入れているだけでなく、より健康的でソースにトレーサブルな製品にプレミアムを支払おうとしている証です。

2018年の調査では、米国の消費者の69%がGMOが何であるかを確信しておらず、32%がGMOを食品に使用することに不安を感じていることが明らかになりました。 国立科学アカデミーの2016年の報告書では、GMO食品に関連する健康上のリスクは、従来の対応するものよりも大きいと述べています。

Calynoなどの遺伝子編集製品は、遺伝子編集によって行われた変更が理論的には自然に発生する可能性があるという理由で、遺伝子組み換え成分に対して来年施行される新しいラベル付け規制から免除されます。 加工により遺伝物質が破壊される高度に精製された食品も免除されます。

Calynoはミネソタ州に本社を置く米国で最初の製品です。同社は、高繊維小麦や低褐変ポテトなど、消費者向けの新しい遺伝子編集食品の製造に照準を合わせ、高オレイン酸大豆ミールを発売しました家畜用のプレミアム非GMO飼料成分として。

Calyxtの科学者 最初に始まった 遺伝子編集された作物に対するUSDAのグリーンライトの後、2017年に遺伝子編集技術を使用して大豆をオリーブのようなものにすること。

皮肉なことに、 2014研究 エキストラバージンオリーブオイルがGMO大豆による被害を軽減することを示唆しました。

フランスのバイオテクノロジー企業Cellectisの子会社として2010年に設立されたCalyxtは、100エーカーの大豆植物を持つ34,000を超える中西部の生産者から大豆を調達しています。





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