カリフォルニアのオリーブオイル産業にとって完璧な嵐醸造ですか？

近年、カリフォルニアのオリーブオイル産業は成長し、認知されています。 悪い収穫から食品スキャンダルに及ぶヨーロッパの逆風は、州の生産者にさらなる牽引力を与える可能性があります。

米国の消費者は長い間、ヨーロッパのオリーブオイルを低価格で高品質と同等に考えてきました。 しかし、カリフォルニアの生産者は、潮流が変わっていると言います。 ​,war「カリフォルニアは、さまざまな価格とフレーバープロファイルで優れたエクストラバージンオリーブオイルを提供することで認められています」と、カリフォルニアオリーブオイル評議会の事務局長であるパトリシアダラーグは述べています。

その間、ヨーロッパはその供給とその信頼性への攻撃に関する問題の集中を経験しており、今年、この地域は競争力のある価格設定の根拠を失うリスクもあります。

グローバルオリーブ生産 今年は8％減少すると予想されており、これは主にヨーロッパの天候による問題が原因です。 イタリアの農家は、収穫量が半分になると予想しています。 ギリシャの農民は作物の-分の-以上を失うことに備えており、スペインでの洪水は国内で最も肥沃なオリーブ栽培地域に大混乱をもたらしました。

供給が厳しくなると、 ヨーロッパのオリーブオイルの価格は上昇しています。 10月以降、スペイン、ギリシャ、イタリアのエキストラバージンオリーブオイルは、それぞれ10パーセント、17パーセント、30パーセント増加しました。 英国では、価格は少なくとも7年間で最高レベルにあり、 ワシントン·ポスト 報告した。

米国の消費者はドル高を振るい、これまでのところ大幅な値上げから彼らを守ってきました。 しかし、ヨーロッパのオリーブオイルは今後も高額になると予想されます。つまり、米国市場では少なくとも適度な価格上昇が見られる可能性があります。 最終的に、消費者の財布への影響は、通貨価値や小売業者が飲み込むことを選択したコスト増加の量などの要因によって決定されると述べた。 米国今日.

米国の消費者は、より希少でより高価なヨーロッパのオリーブオイルの見通しに直面しているため、これらの製品に関連する日陰の慣行の報告にもますます直面しています。 レポートとデータは、誤ったラベル付けが依然として問題であることを示唆しています。 ある国で生産されていると販売されている製品は、多くの場合、他の国のオイルで作られています。

たとえば、1月には、イタリア軍 33人のマフィア容疑者を逮捕 米国の主要都市で偽のエクストラバージンオリーブを輸入販売したとされる犯罪企業に関連しています。

「多くの消費者はトレーサビリティを懸念しており、それは多くの場合、一般的な購入の考慮事項です」とDarragh氏は述べています。 これらの懸念が高まるにつれ、カリフォルニアではオリーブオイルの需要が劇的に増加しました。

現在、州の生産者は、米国で販売されているエクストラバージンオリーブオイルの約6％を供給しています。 これは、1年前の-％未満から増加しています。 ダラーグ氏は、成長は国民の信憑性に対する要求に基づいていると信じていると述べた。

ダラーグ氏によると、ヨーロッパ製品の低価格はこれまでと同じように変動することはなく、消費者や小売業者はカリフォルニア産の地元のエクストラバージングレードのオリーブオイルに割増料金を支払う用意があるという。

健康的な食材に対する消費者の欲求の高まりと、地元で生産された製品をサポートする親和性の高まりにより、カリフォルニアのオリーブ油産業は、収益、利益、需要が引き続き上向きの軌道に乗ると予測されています。 それが、アメリカ最大の生産者であるカリフォルニアオリーブランチが最近農地の保有量を増やした理由を説明しています。 9.2万ドルの買収 ヨロ郡で。

州全体で、市場のプレーヤーは成長している成功を利用する立場にあります。 COOCによると、工場は建設および拡張されており、生産者は3,500年まで毎年約2020エーカーを植えることが予想されています。

それにもかかわらず、米国は毎年300,000トン以上を要求しており、消費者がさまざまな地域のさまざまな種類のエキストラバージンオリーブオイルの独特な味の特徴を理解するようになると、カリフォルニアの現在の追い風は、その確立された国際間であまり心配することはほとんどありません少なくとも現時点では競合他社。

• ワシントン·ポスト


• 米国今日