` 品質はウルグアイの成長するオリーブ油セクターの鍵です- Olive Oil Times

品質はウルグアイの成長するオリーブ油セクターの鍵です

11月16、2012
チャーリー・ヒギンズ

Recent News


生産の拡大と国際的な認知により、ウルグアイの新興オリーブオイルセクターは2002年以来着実に成長しており、今年も例外ではありません。
ブラジルだけで、ウルグアイの生産の100パーセントを吸収できる-アルベルト・ペベレリ
AsociaciónOlivícoladelウルグアイ

報告によると、この小さな農耕国は今年、約550,000リットルを生産し、昨年の10倍になります。 ウルグアイは2020年までに年間XNUMX万リットル以上を生産すると予測されています。

表面積 オリーブ栽培 指数関数的な成長も見られています。 ラレッド21によると、この国は年間平均1,000ヘクタールを追加しており、その95%は オリーブオイル生産.

この目覚ましい成長は、主に業界への外国および国内投資の増加によるものであり、2002の経済危機後の熱意が新たになりました。 過去10年間で50百万米ドル以上が業界に投資され、来年はさらに4 オリーブオイル抽出 プラントはすでに稼働中の16に追加されます。

「[投資家]は、当時ウルグアイで生産されていた商品の代替品を探していました。 健康食品の需要は何十年にもわたって世界中で高まっており、オリーブオイルはこれらの投資家グループの一部にとって可能性があると見なされていました」とAsociaciónOlivícoladelUruguay(Asolur)の副社長AlbertoPeverelliは En Perspectiva.

数分ですか?
今週のクロスワードをお試しください。


この急速な量の増加にもかかわらず、ウルグアイは、この地域の他の国と比較しても、決して主要な生産国ではありません。 アルゼンチン 現在、100,000万ヘクタール以上をオリーブの生産に捧げています。

国際市場で競争するために、ウルグアイの生産者は量ではなく質に焦点を当てることを選択しました。

品質要因が重要です。 ウルグアイは、ここで話している量を生産しているにもかかわらず、量の面で国際的に競争できる国ではないので、品質を目指す必要があります。 その側面に取り組み続けることは非常に重要です」とペベレッリは言いました。

この地域の国内消費量は依然として比較的高く、平均的なウルグアイ人は年間約400グラムを消費していますが、ブラジルに特別な地位が割り当てられており、輸出は依然として業界の最優先事項です。

欧州と米国の市場にアクセスできましたが、将来は ブラジル と米国。 ブラジルは、その近接性と物流の容易さのために特に重要です。 ブラジルだけでもウルグアイの生産量を100%吸収することができます。」



関連ニュース

フィードバック/提案