1日アボカドは悪いコレステロールを下げるのを助けるかもしれない

ペンシルベニア州立大学の新しい研究では、毎日少なくとも1つのアボカドを摂取すると、動脈にプラークが蓄積することが知られているコレステロールの種類が減少することが示されました。

12月6、2019
メアリー・ウェスト

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スーパーフードであるというアボカドの評判は、より多くの光沢を獲得しました。 A ランダム化比較試験 食物を毎日の食事に含めると、太りすぎや肥満の成人のLDL、悪玉コレステロールが減少することがわかりました。 具体的には、アボカドは小さく高密度のLDL粒子と酸化LDLを減少させました。

ペンシルベニア州立大学の栄養学教授であるペニー・クリス・イーサートン氏はプレスリリースで、人々が-日に-つのアボカドを食事に取り入れた場合、食事前よりも小さくて密度の高いLDL粒子が少ないことを示すことができました。 彼女は、これらの粒子が動脈内のプラークの蓄積に特に関係していると述べた。

人々は、全粒粉トーストや野菜のディップなど、健康的な方法でアボカドを食事に加えることを検討する必要があります。-ペンシルベニア州の栄養学教授、ペニー・クリス・イーサートン

したがって、人々は、全粒粉トーストや野菜のディップなど、健康的な方法でアボカドを食事に加えることを検討する必要があります」と彼女は言いました。

酸化LDL粒子の減少は重要です。 研究によると、酸化は 心臓病 。 したがって、特定の食品がこの有害な作用を防ぐことができれば、結果は非常に有益になる可能性がある、とクリス・イーサートンは述べた。

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以前の研究では、アボカドがLDLの低下に役立つことが示されているため、新しい研究の著者は、酸化LDL粒子に対する食品の影響を調査することを決定しました。 参加者のグループは、45人の太りすぎまたは肥満の成人で構成されていました。 実験の最初の-週間は、すべての参加者が典型的なアメリカの食事療法に従って、同様の立場に立つ必要がありました。

次の段階では、各参加者は、1日あたりアボカドを追加した低脂肪、中脂肪、および中脂肪の3つの食事のいずれかに従いました。 アボカドを含まない中程度の脂肪の食事には、アボカドに含まれる健康的な脂肪の量に合わせて、モノ不飽和脂肪酸が追加されました。

5週間後のテストでは、アボカドを含む食事の成人は、他の2つの食事の成人よりも酸化LDLが有意に少ないことが示されました。 また、抗酸化物質であるルテインのレベルが高く、小さな高密度LDL粒子が少量でした。

Kris-Ethertonによると、LDL粒子のサイズはさまざまです。 それらはすべて有害ですが、小さな粒子が最も有害です。

中程度の脂肪の食事にアボカドを取り入れることで、研究参加者の酸化LDLコレステロール値が低下したことは驚くべきことではありません」とニューヨーク市の機能医学開業医ケリーベイオブインネイトウェルネスグループは語った。 Olive Oil Times. ​,war酸化LDLコレステロールは、通常のLDLコレステロールがフリーラジカルと接触した結果です。

抗酸化物質はフリーラジカルと戦い、アボカドは抗酸化物質のカロテノイドであるルテインとゼアキサンチンの豊富な生物学的利用可能な供給源です」と彼女は付け加えました。 ​,warこれらの成分が酸化LDLレベルの低下に関与している可能性があります。」

アボカドの栄養素がどのように低下​​に寄与するのかを知ることに加えて ​,warまた、研究者らは、一価不飽和脂肪はそうではないことを学びました。 アボカドなしで中程度の脂肪の食事をした参加者は、同じ肯定的な効果を示さなかった。

抗酸化物質に加えて、アボカドには大量の繊維とオレイン酸などの有益な抗炎症性脂肪が含まれており、トリグリセリドを低下させ、HDLレベルを改善するのに役立ちます」とベイ氏は述べています。 ​,warこの食品は非常に栄養価が高く、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、カリウム、B1、B2、B3、B5、B6などのさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。」

この研究はThe Journal of Nutritionに掲載されました。





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