IOC理事ジャン＝ルイ・バルジョル氏へのQ&A

ジャン＝ルイ・バルジョル氏は、マドリードに本部を置く国際オリーブ評議会（IOC）の新執行理事に任命された。過去2年間、同氏はIOCの行政・財務部門および調査・評価部門の副部長を務めていた。

IOCに入局する前、バルジョル氏は欧州砂糖製造業者委員会（CEFS）の事務局長を務めていた。

彼は2014年12月までこの国際的な政府間機関を率い、政策立案に関する課題に取り組み、オリーブ生産国間の連携をより効果的に進めるという課題に直面することになる。

バルジョル氏は、パリ国立農学研究所（Institut National Agronomique de Paris）で農業経済学の修士号を取得しており、1995年から1998年にかけてスペインでの功績が認められ、フランス農業功労勲章（Chevalier du Mérite Agricole Français）を授与された。

既婚で2人の子供がいる。歴史書の読書を楽しみ、過去の世代の動向や風習、習慣を研究することで多くのことを学べるという考えを持っている。

我々はバルジョル氏に電話でインタビューを行った。

バルジョール氏、あなたの最初の公式訪問先は米国で、北米オリーブオイル協会（NAOOA）の中間総会に出席されましたね。IOCは現地でオリーブオイルをどのように促進する計画ですか？米国はIOCにとって優先市場なのでしょうか？

EUを単一の市場と見なし、EU域内の取引を除外すれば、米国はオリーブオイルの輸入において世界最大の市場となります。

私にとって、この市場を開拓することは最優先事項です。2011年と2012年に向けて、北米におけるオリーブオイルとテーブルオリーブのプロモーションキャンペーンを今年7月に開始したいと考えています。

早ければ今年4月にも入札の案内を送付し、米国およびカナダでの展開に向けた代理店を選定する予定です。IOCはこのプロジェクトに120万ユーロを投じる計画です。

オーストラリアは、IOCの基準とは異なる基準の採用を検討しています。これはあなたにとって懸念事項ですか？ 心配に感じますか？

彼らにとっては懸念材料でしょうが、私たちにとってはそうではありません。オーストラリアはIOCに加盟していません。私には理解できない理由から、彼らは加盟を望んだことが一度もありません。彼らは毎年私たちの研究所を利用し、会議に出席し、化学的・官能的特性に関する能力をIOCに認定してもらうために訪れています。

私が「彼らにとって懸念材料だ」と言うのは、結局のところ、世界の輸出の98パーセントがIOC加盟国から出ているからです。

なぜこのような事態が起きていると思いますか？

はっきりとは分かりません。オーストラリア人はかなり要求が厳しいのですが、この特定のケースでは、IOCやコーデックスの基準を尊重していません。輸入業者よりも国内生産者を優遇していると思われる不一致点がかなり見受けられます。

その相違点の例を 1 つ挙げていただけますか？

オーストラリアのカンペステロールの許容限度である 4.8% は、4% と定めている IOC およびコーデックス規格よりも高い値です。

私たちにとって、オリーブオイルの品質は重要な要素です。

インドの状況について教えていただけますか？

IOC はインドでプロモーションキャンペーンを実施しましたが、結果は期待外れでした。私はこの役職に就いたばかりですので、あまり確たることは言えませんが、市場が急速に発展している中国に比べ、インドはオリーブオイルの消費拡大のペースがはるかに遅れています。しかし、状況は変化する可能性があります。

まもなく中国へお出かけになるそうですね。訪問中はどのようなご予定ですか？

4月18日から開催される「第7回国際オリーブオイル・食用油展」の開会式に出席するため、上海に滞在します。農業省の関係者や報道陣と面会する予定ですし、IOCも（展示会に）ブースを出展します。

現在、スペインにおけるオリーブオイルの価格低迷について、コメントいただけますか？

確かに、これは懸念すべき状況です。 スペイン・オリーブオイル庁の調査によると、長年にわたりオリーブオイル生産チェーンにおける付加価値は非常に低く、わずか2.5％程度にとどまっています。また、スペインは世界生産において重要な地位を占めているため、スペインで設定されるオリーブオイルの価格は、他の輸出国の価格にも影響を及ぼします。

経済的には、この状況は維持できません。確かに、計画されていた投資の一部は保留せざるを得なくなり、一定量のオリーブの収穫を中止することになるでしょう。その結果、需要に対して生産量が減少することになります。その結果、価格が急騰するリスクが生じることになります。

我々は一種の「ヨーヨー現象」の段階に入ろうとしている。つまり、新たな作付けを行い、収穫までの十分な期間を確保する必要があるため、比較的長期間にわたり生産不足が生じ、高価格が続くことになる。これは確かに、すべての輸出国に影響を及ぼすだろう。

最近、不正行為の報告が相次いでいます。その原因は何でしょうか？

必ずしも理解されていない点を明確にしておきたいと思います。IOC（国際オリーブ評議会）は、極めて高い化学的・官能的基準を持つ政府間組織です。当組織に加盟する各国は、輸出入する製品についてこれらの基準を遵守することを約束しています。

オリーブオイルの品質について語る際、2つの点を理解することが重要です。それは、有効期限と保管条件、そして分析がいつ行われるかということです。

IOCは、分析が国際取引の時点で行われなければならないと規定しています。これは極めて重要です。光、熱、不適切な保管はオリーブオイルの品質を劣化させます。私たちはこの製品を尊重し、その優れた特性を十分に味わえるよう、光や熱を避けて保管しなければなりません。

IOCでの新しい役割は、CEFSでの役割とは大きく異なりますか？

はい、業界の規模や製品そのものの性質において、大きく異なります。オリーブオイルは砂糖よりもはるかに高度な製品です。IOCでは、公共部門や農業産業連盟での勤務経験を生かしています。

『Olive Oil Times』は読んでいますか？

はい、読んでいます。活気があり、気に入っています。

お時間をいただき、ありがとうございました、バルジョルさん。