EVOOフェノールが骨芽細胞の成長を促進して骨の健康を改善

いくつかの研究は、オリーブとオリーブオイルの消費が動物および細胞モデルの骨量減少の予防に効果的であることを示していますが、ヒトの骨粗鬆症の予防に関するEVOOのフェノール化合物の役割に関する研究はほとんどありません。

ジャーナルの2016年-月号に掲載された最近の研究論文の調査員 PLoSのONE、ヒトMG-63骨肉腫細胞株を使用して、実験室で骨芽細胞または骨形成細胞の成長に対するエクストラバージンオリーブオイルフェノールの影響を調査しました。 この細胞株は、骨の健康のための薬物治療の研究に最も広く使用されています。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
Since エキストラバージンオリーブオイルのフェノール含量 収穫時の果実の多様性と成熟度によって異なるため、研究者は、細胞株の骨芽細胞増殖に対する、果実の​​熟成の異なる段階で4つの異なるオリーブ栽培品種から抽出されたEVOOフェノールの影響を研究しました。
南スペイン、カブラの農業訓練センターの実験農場で栽培されたピクアル、アルベキーナ、ピクド、ホジブランカの4品種のオリーブは、収穫シーズンの初め、中期、終わりに3つの異なる成熟段階で収穫されました。 研究のために、研究者は、収穫されたオリーブから抽出されたエキストラバージンオリーブオイルから12種類のフェノール化合物を分離し、それらが骨芽細胞の成長に影響するかどうかを判断しました。

著者らは、果実の熟成段階が増加するにつれて、エキストラバージンオリーブオイルのすべてのフェノール化合物の含有量が減少する一方で、収穫期の初めに収集されたオリーブのチロソールとヒドロチロソールの含有量が特に高いことを発見しました。

研究の結果は、エクストラバージンオリーブオイルフェノールで骨芽細胞を処理すると、未処理の細胞と比較して細胞数が11〜16パーセント増加することを示しました。 しかし、テストされたすべてのフェノール化合物が骨芽細胞の数を増やすのに効果的だったわけではありません。 研究された10のEVOOフェノール化合物の中で、ヒドロキシチロソールは最も強い抗酸化効果を示しました。 6〜11モルの濃度では、対照培養と比較して、24時間で骨芽細胞の数が約-パーセント増加しました。

同様に、フェノール化合物のカフェイン、フェルラ酸、ルテオリン、およびアピゲニンは骨芽細胞の増殖を増加させることがわかりましたが、フェノール化合物のオレウロペイン、ピノレジノール、シナピン、バニリン酸および誘導体（バニリン）は骨芽細胞の成長に影響しませんでした。

研究者はまた、組み合わせたEVOOフェノールが、個々に抽出されたフェノールで観察された成長よりも高い骨芽細胞増殖率を示したことを発見しました。

すべての品種のフェノールは細胞増殖を増加させましたが、いくつかの品種の違いが観察されました。 ピクアル品種のフェノールは細胞増殖を刺激し、細胞増殖を18〜22％増加させるのに最も効果的でしたが、アルベキナ品種のEVOOフェノールは最も効果が低く、骨芽細胞増殖を9〜13％増加させました。

骨芽細胞の増殖の背後にある提案された理論 EVOOフェノール化合物 アルカリホスファターゼ活性を増加させ、細胞外マトリックスにカルシウムイオンを沈着させる能力に起因する可能性があります。 さらに、他の生体内および生体外の研究は、天然のフェノール酸が、骨吸収を防ぎ、骨形成を刺激することにより、骨格系にプラスの影響を与える可能性があることを示しています。

シグナル伝達経路におけるEVOOフェノールの役割と骨芽細胞成長における作用機序を理解するにはさらなる研究が必要ですが、著者はMG-63骨芽細胞の増殖と骨粗鬆症予防の可能性をEVOOフェノールの他の既知のリストに追加することを提案します抗炎症作用、抗酸化作用、抗変異原作用、抗発がん作用など。

• PLoSのONE