胆嚢手術のリスク低下につながる地中海式ダイエット

　 地中海ダイエット （MedDiet）は胆嚢を保護する効果があるかもしれません。 フランスの研究によると、食事計画に最も厳密に従った女性は、胆嚢摘出術と呼ばれる手術である胆嚢の外科的切除を受ける可能性が11％低いことがわかりました。

「マメ科植物、果物、植物油、および（全粒）パンの摂取量が多いと胆嚢摘出術のリスクが低下し、ハムの摂取量が多いと胆嚢摘出術のリスクが高くなることがわかりました」と著者は書いています。 アメリカ消化器病学会.
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米国では毎年約700,000件の胆嚢摘出術が行われており、これは非常に一般的な手術であることを示す統計です。 胆石による閉塞が胆管に発生し、激しい痛みを引き起こす場合は、介入が必要です。

オルセーにあるパリ大学のアメリ・バレが率いる研究で、研究者は64,000と1925の間に生まれた1950女性のデータを調べました。 2年ごとに、参加者はライフスタイル、健康状態、病歴に関する情報を提供しました。

18年間で、2,778人の女性が胆嚢手術を受けました。 全粒粉パン、果物、植物油、豆類を多く含む食事をしている人は、これらの食品をほとんど含まない食事をしている人よりも胆嚢摘出術を受けるリスクが13〜27パーセント低かった。

研究者が参加者の食生活にMedDietスコアを割り当てた場合、スコアが最も高い女性は、スコアが最も低い女性と比較して、手術を受ける可能性が11％低くなりました。

「MedDietの利点を示すこのような研究結果を見ても、私は決して驚かない」とカリフォルニア州ウェストハリウッドの自然療法医ホリー・ルシールは語った。 Olive Oil Times. ​,war「この利点は、糖分や精製食品が少なく、タンパク質や果物が中程度で、新鮮な野菜や健康的な脂肪が多いためです。

大量の加工肉、米、ピザ、パスタ、ジャガイモ、ケーキ、缶詰の魚、アルコールで構成される西洋型食生活は、胆嚢摘出術のリスクの増減とは関連していませんでした。 例外だった唯一の食品はハムであり、それはより高いリスクに関連していた。

この研究は観察的であったため、MedDietに従うことで胆嚢手術の可能性が低下したり、ハムがリスクを高める可能性があることを証明していません。 さらに、食事の情報は研究期間中に一度だけ報告されたため、時間とともに変化する可能性のある女性の食事を正確に反映していない可能性があります。 それにもかかわらず、食事計画は健康上の利点の配列にリンクされているため、胆嚢保護をそれらの1つとして含めることは不合理ではありません。

「研究では、食事計画をメタボリックシンドローム、心血管疾患、癌などの状態の予防または回復に関連付けています」とルシールは付け加えました。 ​,war「研究はまた、関節リウマチ、パーキンソン病、アルツハイマー病、さらには成人のニキビや乾癬のリスクの低下と関連しています。

「MedDietに対する私の考えは、食事に含まれるものだけでなく、除外されるものもあるということです。 食べないものは、やることと同じくらい重要です。 砂糖、トランス脂肪、加工品などの炎症性食品が取り除かれると、体は驚くほど反応します。」

• アメリカ消化器病学会


• ロイター通信社