地中海式食事と定期的な運動で減量効果を維持

医師は、肥満患者、特にメタボリックシンドロームの患者に対し、健康的な生活習慣を取り入れて減量するよう頻繁に助言しています。低脂肪食や低炭水化物食は短期的には効果的ですが、長期的な効果については研究結果による裏付けがありません。新たな研究によると、地中海式食事（MedDiet）と運動を組み合わせることで減量が促進され、心血管疾患のリスクが低下し、その効果は1年後も維持されていたことが明らかになりました。

学術誌『Diabetes Care』に掲載されたこの研究では、科学者らが55歳から75歳までの過体重患者626名を対象に調査を行いました。参加者は、高血圧、腹部肥満、高血糖、HDLコレステロールの低下、高トリグリセリド値といった心血管疾患の危険因子のうち、少なくとも3つを有していました。研究者らは12ヶ月間にわたり、脂肪蓄積、体重、および一連の心血管疾患リスク指標の変化を追跡しました。

その結果、本来カロリーが低い地中海式食事（MedDiet）の摂取により、少なくとも5％の体重減少が認められた。さらに、この食事法を実践しなかったグループと比較して、参加者の炎症マーカーや糖代謝に改善が見られた。また、糖尿病患者や糖尿病リスクのある患者では、血糖コントロールの効果が特に顕著であった。

研究チームによると、最も顕著な体重減少は12ヶ月後に認められ、この結果は減量が長期にわたり維持されたことを示している。彼らは、地中海式食事法と定期的な運動プログラムが心血管疾患に対して長期的な利益をもたらし、その結果、心臓発作や脳卒中による死亡者数の減少につながる可能性があると結論付けた。

『Olive Oil Times』は、心臓病予防を専門とする認定心臓専門医であり、『The Complete Mediterranean Diet』の著者であるマイケル・オズナー氏に話を聞いた。同氏は、この食事法の価値について次のように語った。

「低炭水化物ダイエットのような流行のダイエット法は、短期間で体重を減らすことはできますが、その持続可能性や長期的な健康への影響を考慮する必要があります。そのような食事法は長期間続けるのが難しく、心血管系のリスクも伴います。だからこそ、心臓専門医として私は、幼い子供から高齢者まで実践できる地中海式ダイエットを推奨しています。体重管理を促進するだけでなく、他にも多くの健康上の利点があるため、理想的な食事パターンなのです。

「地中海式食事法については広範な研究が行われています。研究によると、心血管疾患、アルツハイマー病、血栓、メタボリックシンドロームの発症リスクを低減することが示されています。また、この食事法はインスリン感受性を高め、酸化ストレスを軽減し、炎症を抑え、内皮細胞機能を向上させるという証拠もあります。

「高カロリーで栄養価が低く、高度に加工された有害なアメリカ型食生活は、多くの健康問題を引き起こします。対照的に、地中海式食事法（MedDiet）を構成する未加工の食品は、健康を最大限に高めるために体が必要とする栄養素を供給します。果物、野菜、豆類、脂の多い魚、ナッツ、種子、エキストラバージンオリーブオイルが豊富に含まれています。また、この食事法は赤身肉や糖分の多い飲料の摂取量が少ないのも特徴です。

「地中海式食事法と運動を組み合わせることで、病気の予防に大きく貢献できます。先日、肥満医学協会の秋季会議で述べたように、患者が最適な健康を維持するためには、薬やステント、メスを使うよりも、ナイフとフォーク、そして良いウォーキングシューズを手に取ることで、多くのことができるのです。」

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• 『Diabetes Care』


• ロビラ・イ・ビリ大学

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