健康
キャノーラ油は、地中海スタイルの食事療法を続けたい人のために、オリーブオイルの代わりとしてしばしば提案されます。 ただし、キャノーラ油(菜種油とも呼ばれます)はオリーブ油とはかなり異なり、同じ効果がない場合があります。
研究者たちは、オリーブオイルが地元で生産されていない国に住む個人のために、地中海スタイルの食事に従う代わりにキャノーラ油が適しているかどうかを調べようとしました。
この研究では、 栄養のイギリスジャーナル、研究者は、菜種油(キャノーラ油として知られている)とオリーブ油の健康上の利点に関する実験的、疫学的および臨床的研究からの証拠をレビューしました。
オリーブオイルについて、研究者は心血管保護の証拠を次のように特徴付けました。 ,war「キャノーラの証拠は短期間の研究に限定されており、見られた利益はキャノーラ油のα-リノレン酸による可能性が高いが、揚げるときに酸化する傾向があると彼らは指摘しました。 ほとんど オリーブオイルの健康効果 含まれている抗酸化物質によるものです。
研究者らは、キャノーラ油が健康上の利点の点でオリーブ油に匹敵することを示す可能性のある証拠がないため、キャノーラ油をエクストラバージンオリーブ油の適切な代替品として推奨することはできないと結論付けました。 地中海風ダイエット.
6月13、2023
研究により、必須細胞構造に対するオリーブ油脂肪の影響に関する洞察が明らかになりました
この研究では、オレイン酸を摂取した線虫は、標準的な食事を摂取した線虫よりも長生きしたことがわかりました。 これらの発見が人間に関係するかどうかには、さらなる研究が必要です。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
11月6、2023
EVOOに含まれるポリフェノールが腎臓を糖尿病関連の損傷から守る可能性があることが研究で判明
研究者らは、1型糖尿病によって引き起こされる腎臓病を治療するための、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールであるジヒドロキシフェニルグリコールの使用を研究しました。
11月27、2023
地中海食は加齢に伴う体力の低下を遅らせるのに役立つことが研究で判明
新しい研究では、カロリーを抑えた地中海食を実践し、身体活動を増やすと、加齢に伴う筋肉の減少が遅くなり、総脂肪と内臓脂肪が減少することが示されています。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。
10月26、2023
研究により、がんの転移抑制におけるポリフェノールの役割が判明
スペインの科学者は、さまざまな種類の腫瘍の進行に直接関係する血管新生の調節におけるオレオカンタールとオレアセインの役割を研究しました。
9月13、2023
研究者が AI を使用してアルツハイマー病に影響を与えるオリーブオイル化合物を特定
研究者らは、機械学習アルゴリズムを使用して、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる、認知症の薬物療法と同様に作用する - 種類の化合物を特定しました。