オリーブ協会がカリフォルニア大学デービス校の「侵略の底流」を非難

を呼び出す UCデービスオリーブセンターの-番目の研究 　 ​,war「同じ不可解な批判」を引き起こす可能性があります ​,war「国際オリーブ評議会は、オリーブオイルの評判に取り返しのつかない損害を与えた」と述べ、カリフォルニアとオーストラリアの研究者を ​,war「侵略の底流。」

IOC事務局長のジャン=ルイ・バルジョルは、最近アメリカから帰国したばかりであり、理事として初めての公式旅行でしたが、 オリーブセンター IOCが新たに承認したテイスティングパネルを、国際機関とそのメンバーに対して無効にしました。

ディレクターは、UC Davisの研究者が協力するのが都合の良いときにのみ協力したと非難し、すべての生産国に ​,war「IOCメンバーのランクに参加するために ​,war「建設的で全面的な協力を通じて満足のいく解決策を見つけてください。」

Barjol氏は、今年の夏に米国とカナダでオリーブオイルの使用を促進する1.7ミリオンのキャンペーンを開始する計画があると述べました。 先週のインタビュー 米国とオーストラリアは、ある意味でIOCを利用しているように見えた。 ​,war「彼らは毎年私たちの研究所を使用しています。 彼らは私たちの会議に出席し、化学的および感覚的特性の能力についてIOCによって認められるようになります」と彼は言いました。

デイビスとオーストラリアの研究者は、 ​,war「の最も売れている輸入ブランド ​,war'レポートによれば、米国で販売され、カリフォルニア州の小売店で購入されたエクストラバージンオリーブオイルは、IOCのエクストラバージンオリーブオイルの官能基準を満たしていないことがよくあります。

この研究は カリフォルニア大学デービス校オリーブセンター によってサポートされています カリフォルニアオリーブオイル評議会 輸入オリーブオイルの信頼を傷つけることで利益を得ようとするその会員たち。 カリフォルニアのオリーブオイル生産者が提供する オリーブオイルの約-パーセント 米国で消費されていますが、それ以上の供給能力を開発しています。

今日のカリフォルニアオリーブオイル評議会のメンバーへの手紙の中で、COOCのブレンドンフリン会長はこの報告を次のように述べています。 ​,war「カリフォルニアの生産者からオリーブオイルを購入することの利点についての議論に一般の人々を参加させる絶好の機会です。 ​,war「この瞬間を利用してください。」

一方、IOC所属のディレクターであるボブ・バウアー 北米オリーブ油協会 今日の声明で言っている報告に応えて、 ​,war「国内のオリーブオイル業界は、NAOOAメンバーが採用したIOC基準よりも厳しくない基準を求めていることは明らかです。なぜなら、彼らのオリーブオイルはそれらの基準を満たすことができないと言ったからです。 それでも彼らは、輸入油がこれらのより厳しい基準を満たしていないことを人々に信じ込ませるために、主観的で拒否されたテストを使用し、強調しています。」

「消費者は受け入れるよりもよく知っていました ​,war'カリフォルニア大学デービス校の前回の研究での調査結果であり、同じことが再び当てはまると期待しています」と彼は付け加えました。

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