カリフォルニアの干ばつが壊れるのを拒否するので、有機的なルーツの後ろの家族は適応します

ポリット家は最初は稲作農家でしたが、州の数十年にわたる干ばつによりオリーブの栽培が始まり、受賞歴のある油に変わり続けています。

写真:オーガニックルーツオリーブオイル
8月4、2021
ジャスミナネバダ
写真:オーガニックルーツオリーブオイル

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カリフォルニア によると、過去33年間のうち35年間を干ばつの状況で過ごしました。 データ 全国統合干ばつ情報システムから。 ポリット家は、最悪の年を乗り越えて適応を余儀なくされた農民の一人です。

家族は生産します オーガニックルーツオリーブオイル 北カリフォルニアのサクラメントバレーにあり、オリーブを栽培するのに理想的な地中海性気候を誇っています。

マイク・ポリットは1970年代に大規模な精米所の製粉業者であり、自分で製粉を始めることにしました。 彼はChicoSan Rice Cakesに連絡を取り、Chico San Rice Cakesは、有機米を提供する見返りにPolitを支援することに同意しました。

関連項目: プロデューサーのプロフィール

Polit Farmsは1983年に設立され、現在、2,600エーカー(1,050ヘクタール)以上の有機栽培面積をカバーしています。

最も重要なことは、よりクリーンで健康的な製品だけでなく、土地の保全と持続可能性のための有機栽培プロセスを信じていることです」とシェリー・ポリットは語った。 Olive Oil Times.

私たちは有機米加工工場とオリーブプレスをゼロから構築し、それ以来家族経営として維持してきました」と彼女は付け加えました。

牧場は何年もの間有機米だけを栽培していました。 しかし、穀物の栽培に必要な適切な水を確保することはますます困難になりました。

他の作物を検討した後、彼らはオリーブの木を植えることに決め、有機生産のベストプラクティスに従い続けました。 2008年、ポリット家は最初の収穫期を祝い、有機アルベキナエクストラバージンオリーブオイルを生産しました。

彼らの有機オリーブ果樹園は、ウィローズの町の外、グレン郡のふもとにあります。

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写真:オーガニックルーツオリーブオイル

2010年までに、彼らはアルボサナとコロネイキのオリーブの木を植え、2019年にはさらにアルベキナの木を植えました。現在、家族は600エーカーの植えられたオリーブの木を管理しています。

2012年に、私たちは前進し、独自の有機オリーブ圧搾施設を設置することを決定しました」とポリット氏は述べています。 ​,war最先端のオリーブ加工施設を建設し、ほとんどの設備はイタリア製で、残りはスペイン製です。」

彼らの果樹園には約300,000万本のオリーブの木が植えられています 超高密度、特別なOxboハーベスターを使用して収穫されます。

各家族は会社で特定の役割を持っています。 たとえば、息子のネイサンとルーカスが製粉作業を担当し、姉妹のニッコルがオリーブ工場の生産を監督し、帳簿のバランスを取ります。

今年、Organic Roots Olive Oilのチームは、2021年にArbequinaオイルとKoroneikiオイルの賞を受賞し、彼らの努力の成果を享受しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition。 単品種は、それぞれの権威あるコンテストで授与されました 過去4年間.

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私たちと一緒に参加して勝つ 有機エキストラバージンオリーブオイル NYIOOC オリーブオイルとブランドがオリーブオイルの消費者だけでなく、オリーブオイル業界でも認知されるのに役立っています」とポリット氏は述べています。

2019年の記録的な収穫期の後、79,900ガロン(363,000リットル)を生産しました。 生産が急減した 昨年、同社はわずか2020ガロン(27,800リットル)を生産しました。

カリフォルニアは2017年以来最も深刻な干ばつの時期に突入しており、政治家は水供給の減少とともに有機体制を維持するという課題に直面しています。

今年は非常に乾燥した状態で、これまでになく早く木に灌漑を開始しなければなりませんでした」とポリットは言いました。 ​,warさらに難しいことに、私たちの水道区からの水の割り当てはありません。」

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600エーカー(240ヘクタール)の有機オリーブに水を供給するために、-つの井戸に依存しています。 私たちの地域の誰もが同じことをしている」と彼女は付け加えた。 ​,war誰もが井戸から汲み上げているため、地下水位は低下しています。 これにより、ウェルの歩留まりも低下します。 これを補うために、私たちはより小さなセットで灌漑し、より多くの時間をポンプでくみ上げる必要がありました。 今年の夏を乗り切ることを祈っています。」

干ばつやその他の課題にもかかわらず、ポリットは2021年の収穫が前の収穫年と比較して改善されることを楽しみにしています。

世界 2021作物 これまでのところよさそうだ。 オリーブの木は隔年結果作物です。つまり、-年で重い作物が得られ、翌年には軽い作物が得られます」とPolit氏は述べています。 ​,warまた、母なる自然は常に私たちの生産の要因でもあります。」

また、2019年に植えられた若いアルベキナのブロックが、2022年に収穫のためにオンラインになることを楽しみにしています」と彼女は付け加えました。 ​,warそれがどのように揺れるかを見るのを楽しみにしています。」


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