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　 ハエンの地方自治体スペインで最大のオリーブオイル生産地域の-つである、は、協同組合と工場に一連の新しいサービスを提供して、収益性の向上とコストの削減を支援しています。

州全体だけでなく、他の地域の生産者は、持続的に低い状態に苦しんでいます オリーブオイル価格 -年以上前から、多くの人が自分たちの石油を失っていると言っています。

「オリーブ部門は全体としてさまざまな課題に直面しており、おそらく最も難しいのは、工場と協同組合の競争力です」と、Jaénの農業、畜産、環境、気候変動の副官であるペドロブルーノは述べています。

「したがって、それを達成するための戦略の-つは、 持続可能性、オリーブの木立の副産物を利用して、この業界の収益性の低下に寄与する収入またはコスト削減を得ることができる」と彼は付け加えた。 ​,war「要するに、私たちのオリーブオイル産業を経済的および環境的観点からより持続可能なものにすることです。」

SeralmaVerdeまたはgreensoulと呼ばれるイニシアチブを通じて、Jaénの地方自治体はプロジェクトに関する技術的なアドバイスを提供し、工場や協同組合がこれらのプロジェクトを開発するためのパートナーを見つけるのを支援します。

政府は-つの主要分野に焦点を当てる予定です。オリーブの木の剪定から木質ペレットへの変換。 オリーブの石をきれいにしてリサイクルするので、 バイオマスに変身; オリーブ搾りかすを環境に優しい肥料に変える。 オリーブ廃水と脂肪搾りかすからバイオガスを生産します。

これらのプロジェクトの利点は-つあります。工場や協同組合は、除去するために通常支払う必要のある廃棄物を取り除き、工場や協同組合が使用したり他の企業に販売したりできる副産物を生み出し、より持続可能になります。 。

「オリーブの木立に関連する新しいサービスを作成し、新しい雇用を創出し、収穫キャンペーンによってすでに生み出されているものを拡大することによって、製油所と協同組合の生産活動を多様化したいと考えています」とブルーノ氏は述べています。 

「私たちは、新しい投資を呼び込み、動員し、再生可能エネルギーの使用を通じてCO2排出レベルを削減し、私たちが持続可能性を信じ、それに取り組んでいる州であることを実証するつもりです」と彼は付け加えました。

• DiputacióndeJaén