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持続的に低い オリーブオイル価格 スペインの生産者を-年以上悩ませてきた人々は、生産プロセスの他の場所で付加価値を探すことを余儀なくされています。

言葉で最大のオリーブオイル生産者の-つであるAcesurは、オリーブオイル抽出から生じる廃棄物から価値を創造することを目的として、他のいくつかの農業会社や研究者と協力して新しいプロジェクトを実施しました。

アルペオセルプロジェクトの後援の下で、共同研究者は新しいバイオリファイナリープロセスを開発して アルペオルジョ –水、オリーブの皮、石、パルプの混合物–肥料、化粧品、バイオマスの製造に使用される可能性のある他の化合物へ。

これらのプロセスはスペインだけでなく、すでに大規模に存在していますが 欧州連合の他の場所、このイニシアチブの希望は、農村地域に小規模なバイオリファイナリーを作成することです。

「これはスペインの先駆的なイニシアチブであり、バイオリファイナリーモデルをオリーブの木立などの既存の施設に適用し、その範囲を拡大して、[木立の]技術的、経済的、環境的実行可能性を向上させることを目指しています」とファティマ氏は述べています。プロジェクトに技術支援を提供しているAiniaバイオテクノロジー部門のVargas。

「さらに、新しいバイオリファイナリープロセスと利用可能な処理技術の相乗効果を見つけて、幅広い新しいバイオ製品とバイオエネルギーを得ることができます」と彼女は付け加えました。

アグリビジネスに焦点を当てた非営利団体であるAiniaによると、製粉所で加工されるオリーブの約80％がアルペオルジョになっています。 油に変換されるオリーブ0.45ポンドごとに、2.5ポンド（1.13キログラム）から-ポンド（-キログラム）のアルペオルジョが生成されると推定されています。

これらの副産物の化学的特性と大量に発生するため、生産者は通常、残留物を除去するために支払う必要があり、予算に別のコストが追加されます。

Acesurとその共同研究者は、これらの小規模生産現場にバイオリファイナリーを組み込むことで、そのコストが追加の収益源になると確信しています。

しかし、これらのバイオリファイナリーがいくつ建設されるのか、どの生産者が利益を得ることができるのか、そしてバイオリファイナリーが生産プロセスにどれだけの付加価値をもたらすのかはまだはっきりしていません。

AcesurとAiniaの両方の代表者は、プロジェクトは非常に初期の段階であり、進行するにつれてより多くのことを知るだろうとだけ言った。

1.66万ユーロ（1.87万ドル）のプロジェクトは、スペインの産業技術開発センターとEUの地域開発基金によって共同出資されています。

「農村地域の小規模バイオリファイナリーは、EUが推進する新しい生物経済の重要な手段です。 バイオマス資源を最適化する」とバルガスは言った。

これらのバイオリファイナリーが2021年の収穫に間に合うように完全に稼働することを望んでおり、最初のバイオリファイナリーはコルドバ州と ハエン、世界有数のオリーブオイル生産地域。

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