オリーブ・センター、現代的なテーブルオリーブ生産に関するウェビナーを開催

この無料ウェビナーは6月23日に開催され、立地選定、果樹園の造成および管理について取り上げます。

カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターは、6月23日に食用オリーブ園の近代化をテーマとした無料ウェビナーを開催します。

このウェビナーでは、オリーブセンターの退任するエグゼクティブ・ディレクターであるダン・フリン氏と、マスコ・ファミリー・オリーブ・カンパニーのフィールドオペレーション担当副社長であるデニス・バレスン氏によるプレゼンテーションが行われます。

「食卓用オリーブの近代的な栽培面積こそが、カリフォルニアでこの産業が存続し、繁栄するための未来となるでしょう」――ダン・フリン、カリフォルニア大学デービス校オリーブセンター所長

フリン氏は『Olive Oil Times』に対し、カリフォルニア州では、1エーカーあたり約200～250本の木を植える高密度栽培でテーブルオリーブを生産している生産者はごくわずかだと語った。従来のテーブルオリーブ農園では、1エーカーあたりの木の本数が100本未満であることが一般的だ。

「既存の生産者のほとんどは、低密度で木を植えています」とフリン氏は述べた。「木はおそらく樹齢50年以上です。オリーブは手摘みであり、その経済性は、テーブルオリーブ生産者になろうとしている人にとってあまり魅力的ではありません。」

オリーブ・センターによると、近代的な食用オリーブ園の収量は1エーカーあたり最大6トンに達し、従来のオリーブ園の業界平均である1エーカーあたり約3.2トンを大幅に上回っている。収量が高いことに加え、近代的な食用オリーブ園は機械化収穫が可能であるため、コスト効率も高い。

「カリフォルニアでこの産業が継続し、繁栄していくためには、現代的なテーブルオリーブ栽培地がおそらくこの業界の未来となるでしょう」とフリン氏は述べた。「私たちは、これらの果樹園の立地選定、設立、管理に関する基本を提示する予定です。そうすることで、参加者が概要を理解し、どのようなことが必要なのかを把握できるようになります。」

フリン氏はさらに、伝統的な食用オリーブ生産者から、新規参入を目指す農家、作物のポートフォリオを多様化させたいと考えている人々まで、多様な背景を持つ参加者がこのイベントに参加すると予想していると付け加えた。

「現在別の作物を栽培しており、水資源の確保や低温要求時間の不足など、その作物で何らかの制約に直面している方々にとって、テーブルオリーブは良い選択肢となるかもしれません」と彼は語った。

このウェビナーは、世界貿易機関（WTO）が、2017年に米国がスペイン産ブラックオリーブの輸入に対して課したアンチダンピング関税および相殺関税を維持するかどうかに関する決定を発表する直前に開催される予定だ。

関税を課した米国商務省に対して申し立てを行った際、マスコ・ファミリー・オリーブ・カンパニーを含むオリーブ生産者らは、欧州連合（EU）の補助金によりスペインのオリーブ生産者に不公正な競争上の優位性が与えられていると主張した。これに対し、スペインの生産者側はこれを否定している。

フリン氏は、このタイミングは純粋な偶然であると述べたものの、カリフォルニアの生産者が世界規模で競争できるように、オリーブ栽培を可能な限り経済的に行うことの重要性を認めた。

「スペインであれ、カリフォルニアであれ、あるいはオリーブを栽培するその他の地域であれ、生産者にとって、耕作する土地から利益を得ようとすることは常に重要です」とフリン氏は語った。

「カリフォルニア大学デービス校では、生産者がいかにして生産性を向上させられるかを考える手助けをしようとしています」と彼は付け加えた。「投入資材を減らすこと――水や肥料の削減――によって、収益性を高め、収穫量を増やし、品質を向上させることかもしれません。それが私たちの目指すところであり、どこの生産者にとっても同じことだと思います」

食用オリーブの現代的な栽培法に関する無料ウェビナーは、6月23日午前9時から午前10時30分（米国太平洋時間）に開催されます。参加ご希望の方は、こちらから登録してください。

UCデービス・オリーブセンター