カリフォルニア・オリーブオイル委員会が研究に資金を提供

カリフォルニア州オリーブオイル委員会（OOCC）は、2019/20会計年度において、同州のオリーブオイル産業に向けた研究および関連事業のために17万250ドルを予算計上した。

カリフォルニア州のオリーブオイル産業の研究を支援するために設立されたOOCCからのこの資金の大部分は、多くの新規研究プロジェクトを実施する予定のカリフォルニア大学デービス校オリーブセンターに充てられる。

「品質や生産に影響を及ぼす課題をより深く理解できれば、それはカリフォルニア州のすべてのオリーブオイル生産者に利益をもたらすことになるでしょう」― OOCC事務局長 クリス・ザノビーニ

これには、カリフォルニア州におけるオリーブの果実を侵す真菌病であるオリーブ炭疽病の研究費14,849ドル、およびオリーブの木に腫瘍を生じさせるオリーブノットの疫学と管理に関する15,000ドルの研究プロジェクトが含まれる。

「オリーブノット病は、搾油用の中・高密度栽培のオリーブにおいて最も蔓延している病気の一つです」と、OOCCの事務局長クリス・ザノビーニ氏は『Olive Oil Times』に語った。「この病気の蔓延や発生を効果的に最小限に抑え、かつ対抗するための有効な手段を確保できれば、カリフォルニア産の高品質なオリーブオイルの将来的な成長を確かなものにできるでしょう。」

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「品質や生産に影響を与える問題をより深く理解できれば、それはカリフォルニア州のすべてのオリーブオイル生産者に利益をもたらすことになるでしょう」と彼は付け加えた。

OOCCの研究コーディネーター、タイラー・ルード氏は、オリーブノット病が同州のオリーブ生産者にとって経済的に最も重大な病気の一つであると述べた。

「感染は、木の落葉、枝枯れ、樹勢の低下を招き、最終的には果実の収量と品質を低下させる可能性があります」と、ルード氏は『Olive Oil Times』に語った。

さらに、OOCCとカリフォルニア・オリーブ委員会（COC）が共同で資金提供を行い、オリーブ生産者にこの病害と戦うための知識とツールを提供する別のプロジェクトを進めていると付け加えた。

カリフォルニア大学リバーサイド校の植物病理学者で、オリーブノットの疫学を調査してきたジム・アダスカベグ氏は、現在この知見を活用し、カリフォルニア州における同病害の防除に向けた総合的管理戦略の開発と普及に取り組んでいる。

ルード氏によると、アダスカベグ氏は、オリーブノット病が日和見病原菌であるシュードモナス・サヴァスタノイ（Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi）によって引き起こされることを明らかにした。この菌は湿潤な環境でより繁殖しやすく、「剪定や収穫による機械的損傷で生じた傷口を通じてオリーブの木に感染する」という。

新規感染率を低減するため、アダスカベグ氏は、乾燥期にオリーブノットに感染した枝の剪定・除去を行うこと、およびオリーブノットに接触した後の剪定・収穫用具の消毒を推奨している。

「ジムは、新しい消毒剤の評価にまで踏み込んでいます」とルード氏は述べた。「具体的には、第四級アンモニウム化合物です。」

彼はさらに、第四級アンモニウムは剪定・収穫用具の消毒に極めて効果的であり、かつ非腐食性であると付け加えた。

ルード氏によると、従来の農業および有機農業の両方で広く使用されている銅系殺菌剤は、オリーブノットの防除において利用可能かつ効果的な唯一の葉面散布剤であるとのことです。

アダスカベグ氏はまた、銅への依存度を低減し、銅に耐性を持つシュードモナス・サヴァスタノイ（Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi）の広範な蔓延を防ぐことを目的とした、銅の代替品の有効性についても評価を行っている。同氏は、2020年3月5日にOOCCの資金提供により開催される「カリフォルニア・オリーブオイル・デイ」で、年間の研究成果を発表する予定だ。

一方、カリフォルニア州におけるオリーブ炭疽病の発生と分布に関するOOCCの研究プロジェクトは、カリフォルニア大学デービス校（UC Davis）植物病理学部の協同普及専門助手であるフロラン・トゥルイヤ氏が主導している。

ルード氏によると、このプロジェクトは、カリフォルニア州のオリーブ炭疽病に関連するコレトトリカム属（Colletotrichum）の菌種を特定し、これらの菌種が同州で主要な栽培品種に病害を引き起こすかどうかを明らかにすることを目的としている。

同氏によると、サクラメント・バレーのオリーブ園で、最近、オリーブ炭疽病に類似した症状が確認されたという。

「コレトトリクム属の菌株が世界中でオリーブ炭疽病を引き起こし、カリフォルニア州内の他の農作物にも病害をもたらすことは知られている」とルード氏は述べた。「しかし、カリフォルニア州におけるオリーブ炭疽病の発生状況については、依然として不明なままである。」

「オリーブ炭疽病は世界中のオリーブ園に脅威をもたらし、感染した果実から作られるオリーブオイルの収量や品質に悪影響を及ぼすことを踏まえると、我々業界として行動を起こし、カリフォルニア州におけるオリーブ炭疽病の発生状況と分布を明らかにすることが重要だ」と彼は付け加えた。「カリフォルニア州におけるこの病害の発生状況と分布を記録することで、業界は病害防除のための管理プロトコルの策定や、新たな防除資材の登録に着手できるようになるだろう。」

「調査対象の食用オリーブ園から採取した症状のある組織からコレトトリカム属が分離・同定されなかった場合」とルード氏はさらに説明した。「フロレント氏が、園地で観察された症状を引き起こしている病原体を特定し記録する。これらの取り組みは、業界がセントラル・バレーにおける食用オリーブの病害の地理的・季節的な発生状況を記録する上で役立つだろう。」

OOCCが2019/20会計年度に資金提供を行うもう一つの研究プロジェクトは、オリーブ生産マニュアルを更新するための3万ドルのプロジェクトである。さらに、OOCCは、カリフォルニア州において十分な研究が行われていない灌漑管理の分野を特定するための6,500ドルのプロジェクトにも資金を提供している。

また、COCと共同で資金を提供する7,500ドルの「ピーコックスポット」に関する研究プロジェクトや、10,000ドルのオリーブ果樹園の栄養ニーズに関するプロジェクトにも資金を提供しています。

さらに、OOCCは、同センターの純度基準が州内で生産されるエキストラバージンオリーブオイルの特性と整合していることを確認するためのデータベース構築に7,500ドル、カリフォルニア産オリーブオイルの品質調査に42,850ドル、そしてOOCCの義務的なサンプリングおよび検査が州のオリーブオイルの品質に与える影響を評価するために11,250ドルを投資しています。

これらの研究プロジェクトに加え、OOCCは2年前に開始された「カリフォルニア・オリーブオイル・デー」にも資金を提供しており、このイベントを通じて生産者はオリーブセンターの研究者と交流する機会を得ています。

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