持続可能な取り組みが、厳しいシーズンにおける北アフリカの生産者の成功を支える

北アフリカの広範な地域で、昨シーズンのオリーブ収穫期に厳しい状況が見られたことが、高品質なエクストラバージンオリーブオイルの生産に影響を及ぼしました。

2025年のNYIOOCワールド・オリーブオイル・コンペティションでは、チュニジア、モロッコ、エジプトの生産者たちが、人手不足、高温、降雨不足といった困難な状況に立ち向かい、適応した成果を披露しました。

前シーズンの収穫量の低さを考慮すると、2024/25 年の収穫期には、チュニジアのオリーブオイル生産は回復しました。

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現地の機関は、今シーズン末までに同国が最大30万トンのオリーブオイルを輸出すると予測しており、その大部分はバルクで出荷され、そのかなりの割合が欧州連合（EU）向けとなる見込みです。 

しかし、チュニジアの生産者たちは、同国が受賞歴のある高品質なオリーブオイルの産地でもあることを示し、2025年のNYIOOCでは18のエントリー中12の賞を獲得しました。

隣国のモロッコやエジプトの生産者も、主に降雨量の減少による影響など、複雑な状況に対処しなければなりませんでした。

2025年のNYIOOCでは、モロッコの2つの生産者が合わせて金賞と銀賞を獲得し、エジプトの生産者Wadi Foodは2つの銀賞を獲得しました。 

「最近のチュニジアのオリーブシーズンは、まさに気候変動のなすがままになっています」と、主力ブランド「Damya」のオリーブオイルで3つの銀賞を獲得したMassivaのオーナー、ナウエル・ブアビッド氏は語った。「予測不可能な天候がますます増えているのです」

ブアビッド氏は、季節外れの熱波や不安定な降雨を例に挙げた。「こうした状況のすべてが、農業を絶え間ない適応の努力へと変えているのです」と彼女は指摘した。 「さらに、生物多様性やオリーブオイルの品質にとって不可欠なウチワサボテンが、深刻な被害に遭っています」 

「コチニール虫による被害により、私たちの自然遺産の大部分が失われてしまいました」とブアビッド氏は付け加えた。「幸いなことに、政府や国際的なパートナーが積極的に解決策を模索しています。」

チュニジアでは、ウチワサボテンが土壌を安定させ、水を保全し、防風林としての役割を果たすことで、オリーブ栽培を支えている。 

乾燥した気候下でのその強靭さは、土壌侵食や山火事のリスクを低減させます。 収入源の多様化と生物多様性の向上により、高品質のオリーブオイル生産のための、より持続可能で気候に適応した環境づくりを支援しています。

こうした課題があるにもかかわらず、ブアビッド氏は、独自のテロワール、収穫へのアプローチ、栽培方法、そして搾油技術が、ニューヨークでのマッシバの成功に貢献したと語っています。

「また、オリーブの木の栽培においても細部にまで細心の注意を払い、その健康と長寿を確保するために持続可能な手法を採用しています」と彼女は付け加えた。

ブアビッド氏によると、「NYIOOCのような権威あるコンテストで賞を受賞できたことは、信じられないほど素晴らしい気分です」。

「これは、木々の育成から丁寧な搾油、貯蔵に至るまで、オリーブオイル製造プロセスのあらゆる段階に注ぐ私たちの努力、献身、そして情熱に対する力強い評価です。 これは、チーム全員にとってこの上ない誇りの瞬間です」と彼女は語った。

ニューヨークでの受賞は、米国への輸出に注力している同社にとっても重要な意味を持ちます。

「当社独自の、高品質なチュニジア産オリーブオイルを米国で効果的に販売することは、大きな課題です」とブアビッド氏は語った。 「私たちは、より大きなマーケティング力を持つ、規模が大きく、定評のあるグローバルブランドと競合しており、ブランディング、産地、そして全米への普及活動において、多大な努力と投資が必要となります。」

国内の他の高級オリーブオイル生産者たちも、多くの課題に直面したことから、ブアビッド氏の意見に同意している。

「労働力の確保や管理から、夏の猛暑に至るまで、数多くの課題に直面しました」と、Olyfoの共同創業者兼マネージング・ディレクターであるアーメド・ハムザ氏は語った。「ある日は気温が48℃を超えました。」 

Olyfoは、コロネイキ、アルベキーナ、アルボサナ、ケムラリのオリーブをブレンドした中程度の風味の「2500 Years of Tradition」ブランドで、世界大会において銀賞を受賞した。

ハムザ氏によると、ニューヨークでの受賞は彼に誇りと満足感をもたらした。「私たちの取り組みが評価されたと感じます。これは、私たちが世界中に販売しているエキストラバージンオリーブオイルの品質に対する重要な認定です」と彼は述べた。

モロッコでは、長引く干ばつと水不足が同国の生産に影響を与えている。高級オリーブオイルの生産者も、その他の農場も同様に困難に直面している。

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「悪天候により、収穫量が減少しました。モロッコでの雨不足は

」と、モロッコの「Noor Fès」の創設者兼オーナーであるモハメッド・ダキル・ベラダ氏、および同社のゼネラルマネージャーであるギズレーン・タジ氏は語った。

ヌール・フェスは、単一品種であるモロッコ産ピコリーヌで、2025年NYIOOCにて金賞を受賞した。

「気候変動は今や世界的な問題であり、オリーブの生産にますます影響を及ぼしています」と彼らは語った。「気候変動は私たちの環境を変容させていますが、同時に私たちをより良い方向へと突き動かしています。」

「再生可能で生物多様性に富んだシステムで生産された当社のオリーブオイルは、味が良く栄養価も高いだけでなく、持続可能な未来の一翼を担っているのです」と、ベラダ氏とタジ氏は付け加えた。

両氏は、同社が受賞したこの賞は、いくつかの持続可能な実践、技術、そして革新的な工程の成果であると指摘した。

「今回で5年連続の受賞となり、年々、当社の品質の一貫性と卓越性が裏付けられました」と、ベラダ氏とタジ氏は語った。

「さらに、私たちは米国市場に深くコミットしており、これは当社にとって最優先事項です」と彼らは付け加えた。「NYIOOCで受賞することは、米国の消費者に安心感を与えるという点で有益です」

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