トーレス家が受賞歴を誇る実績でその名声をさらに高めている
5代目のワイン醸造家が樹齢数百年のオリーブの木からエクストラバージンオリーブオイルの製造を始めて以来、その品質へのこだわりは数多くの賞によって一貫して評価されてきました。
過去4世紀にわたり、トーレス家はスペイン北西部のカタルーニャ地方でブドウ栽培とワイン造りに携わってきました。
しかし、5代目となるワインメーカーたちは、エクストラバージンオリーブオイルの生産やグルメ食品の輸出へと事業を拡大し、ワインブランドを世界でも最も有名なものの一つへと押し上げた、細部への細心のこだわりを持続させています。
「Torres Import は、ヨーロッパで最高の食品を提供することを目的として 1978 年に設立されました」と同社のコマーシャルマネージャー、マグダ・マルティ・バルガス氏は Olive Oil Times に語りました。
「当時はグルメ食品の卸売業者でしたが、長年にわたり、トーレス家が所有する農園の品質の高さを踏まえ、当社のオリーブの木からエクストラバージンオリーブオイルとワインビネガーを生産する取り組みを始めました」と彼女は付け加えた。
トーレス・インポート社は、バルセロナの北西約90キロメートルに位置するリェイダ県ララニョのプルガトリ農園にある、樹齢100年以上のオリーブの木とそれより若い木々からオリーブオイルを生産している。
2017年以来、この家族経営企業の輸出部門は、NYIOOC ワールド・オリーブオイル・コンペティションに定期的に参加しており、2025年の大会では、中程度の強さのアールベキーナ種「エテルノ」ブランドで金賞を受賞しました。 同ブランドは、2017年、2019年、2022年、2023年にも受賞歴があります。
関連項目：生産者プロフィール同社はまた、アルベキーナに加え、樹齢400年のピクド、ロハル、ファルガのオリーブから生産された「プルガトーリ」ブランドでも、2021年と2022年に受賞しています。
「私たちにとって、最近の NYIOOC で金賞を受賞できたことは、名誉であり、光栄なことです」とマルティ氏は述べています。 「権威という点では、人々は本コンテストの重要性を認識しており、これは、これほど高品質なオイルを収穫し続けるために必要な労力と努力を、彼らが理解していることを意味します。」
カタルーニャは、アンダルシア、カスティーリャ・ラ・マンチャ、エストレマドゥーラに次いで、スペインで4番目に大きなオリーブオイル生産地域です。しかし、ここ数年、長期にわたる干ばつの影響で、オリーブの収穫は深刻な打撃を受けています。
「カタルーニャでは長期にわたる干ばつに見舞われました。2022年、2023年、そして2024年の収穫期は、年間を通じて特に乾燥した状態が続きました」とマルティ氏は述べた。 「2024年は春に数リットルの雨が降り、農園の涼しい地域では良好な成熟が見られました。また、農園の一部では灌漑も行っています。」
スペイン農業・漁業・食品省のデータによると、カタルーニャ地方のオリーブオイル生産量は、2024/25年度に15,233トンへと減少した。前年度の32,717トンから大幅に減少した形だ。
「全体として、収穫量は例年より少なく、搾油率も低かったと言えます」とマルティ氏は述べた。「収穫期間中は雨が降ることもなく、オリーブは最適な熟度で収穫することができました。」
「2024年の収穫期において、当農園の主な課題は、補助灌漑のない地域で干ばつが長期化したことでした」と彼女は付け加えた。「春の雨がなければ、望ましい品質は達成できなかったでしょう。」
実際、カタルーニャ州当局は4月、春の豪雨により貯水池の水位が60％の基準値を上回ったことを受け、ほぼすべての水使用制限を解除した。
同社の「エテルノ」ブランドはアルベキーナ種オリーブを使用しているが、同社はピクド、ロハル、ファルガといった固有品種も栽培している。（写真：トーレス・インポート）
しかし、地域の当局者やトーレス・インポート社は、これが一時的な猶予に過ぎない可能性を認識しており、将来的にさらに高温で乾燥した気候に備えている。
「地中海地域の他の地域と同様、水は希少な資源です」とマルティ氏は述べた。「気候変動は重大な課題となっています。 干ばつの期間は、夏の熱波と同様に、より頻繁になると予想されます。将来、灌漑は不可欠となるでしょう。また、雨水貯留、再生水の利用、帯水層の活用といった水確保の方法も同様に重要になるでしょう。」
スペインの農業・漁業・食料大臣が、生産を強化し年間400万トンのオリーブオイルを販売するという全体目標を発表したにもかかわらず、マルティ氏は、気候や地形上の制約から、カタルーニャでの生産量が増加するとは予想していない。
「カタルーニャは、スペインや世界の他の地域に比べれば、オリーブオイルの生産地域としては小規模です」と彼女は確認した。 「数多くの山脈が連なる地形のため、広範囲にオリーブの木を植えることは困難です。機械化も難しいため、ユニークで高品質なオイルの生産に注力しなければなりません」
その結果、トーレス・インポート社は高品質なエクストラバージンオリーブオイルの生産に注力しており、 最終製品の価格設定は生産コストに基づいており、世界最大の生産地であるアンダルシアでのオリーブオイル価格の下落にはほとんど注目していない。
「トーレス・インポートは常に製品の品質を重視しており、テイスティングと製品のプレゼンテーションに注力しています」とマルティ氏は語った。「私たちは本物らしさと品質を提供しているため、現在市場で繰り広げられている価格競争には加わっていません。」
その社名が示す通り、トーレス・インポートの事業の重要な部分は輸出、特に米国への輸出が占めている。
マルティ氏によると、同社は、米国への輸入品に10％の一律関税が課される措置が実施される前に、直近の収穫分を輸出したとのことです。「現時点では、輸入業者は収穫の初めに購入し、商品を仕込んでいます」と彼女は語った。「これが将来、私たちにどのような影響を与えるか、2025/26年収穫期を前にどのような判断を下すことになるか、様子を見守るつもりです。」
「現時点では、当社の輸入業者は収穫の初めに購入し、製品を在庫として確保しました」と彼女は述べた。「これが将来的にどのような影響を与えるか見守りますが、いずれにせよ、すべてが正常に戻ることを願っています。」