トルコの生産者たちが世界大会で在来品種をアピール

記録的な収穫量と収穫期を通じて浮上した課題の中、トルコのオリーブオイル生産者、ボトラー、輸出業者は、2025年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションにおいて、58点の出品作から合計30の賞（金賞25点、銀賞5点）を獲得した。

47万5,000トンという過去最高のオリーブオイル収穫量に対する熱狂も、生産者価格の低迷、 高い生産コスト、そしてトルコからのバルクオリーブオイルの輸出禁止措置の突然の導入や解除といった政府の優柔不断な政策により、同国のオリーブオイル産業に不透明感が漂っているため、その熱気は幾分冷めつつある。

昨秋、東地中海地域を襲った干ばつの影響は、ブルサやバリケシルといったトルコの伝統的なオリーブ栽培地域など、国内の一部の地域でより顕著であった。 

それにもかかわらず、トルコのオリーブオイル生産地域のほとんどで、生産者は今シーズン、豊作を享受しました。

トルコ南西部のミラス地区では、地元の生産者である Goldere Gida が、2 年前の創業以来、成功を収めています。

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この著名な生産者は、昨年の NYIOOC での受賞を糧に、2025 年の NYIOOC において、土着のメメチク品種から作られた「Funoli」ブランドで 2 つの金賞を受賞しました。

「2年連続でNYIOOCの金賞を受賞したというニュースは、私たちにとって非常に大きな出来事でした。特に、オリーブオイル生産者としても2年目だったことを考えると尚更です」と、共同オーナーのトルガ・エルコック氏は『Olive Oil Times』に語った。

「昨年は『フノリ・ゴルデレ』でゴールド賞を受賞しましたが、今年は『フノリ・オーガニック』シリーズもゴールド賞受賞作に加わりました」と彼は付け加えた。

エルコック氏は、収穫が始まるまでの夏は非常に暑く、秋は乾燥していたにもかかわらず、2024/25年の収穫は多くの点で前回よりも良かったと指摘した。

「地元のメメチク種のオリーブの木は、よく持ちこたえてくれました」と彼は語った。「収穫量を減らしてでも、より健康なオリーブを収穫できるよう剪定を行ったことが、この結果に寄与したことを願っています。」

「私たちは、丁寧な搾油工程を通じて最高品質のエクストラバージンオリーブオイルを安定して生産し、世界中のオリーブオイル愛好家にお届けしていく計画です」とエルコック氏は付け加えた。

初出展のグリーン・アムールは、トリリェ種のミディアム・インテンシティ・エクストラバージン・オリーブオイルで、ニューヨークでの金賞受賞を祝った。

Özdoğan 家が所有する Green Amour は、マニサ県のサリフリ周辺の山腹で 23,000 本のオリーブの木を栽培しています。

「今回が初めての参加ですが、金賞を受賞できてとても嬉しく思います」と、最高経営責任者のユルダクル・オズドアン氏は語った。

NYIOOCでの受賞は、グリーン・アムール社にとって2024/25年の収穫が成功したことを示すものでした。国内でオリーブオイルの収穫量がこれほど豊富な中、トルコの生産者たちは、長い収穫シーズンを通じて労働コストを賄うのに苦労するかもしれません。

「収穫期は非常に生産的でした」とオズドアン氏は語った。「しかし、供給過剰のため価格は非常に低くなりました。特に人件費が高かったため、このシーズンは赤字で終えることになりました。」

しかし、続く2025/26年の収穫期については、初期の推計によると、トルコのオリーブオイル生産量は約25万トンと、適度な水準になると見込まれている。

オズドアン氏はさらに、NYIOOCでの受賞を受け、グリーン・アムールは米国への輸出を計画していると付け加え、トランプ政権が導入した関税制度が改善され、トルコにとって「非常に妥当な」ものになると予想していると述べた。

NYIOOCの受賞は、栽培や生産技術の正当性を証明するだけでなく、競争の激しい北米市場に参入するための鍵ともなり得る。 

マニサを拠点とするもう一つの生産者、ザゴダ・オリーブオイル社にとっても、厳しい収穫期を経て、3つのNYIOOC受賞は喜びと満足をもたらした。

「NYIOOC で受賞できたことは、高品質のエクストラバージンオリーブオイルに対する私たちの努力と献身を認めてもらえた、この上ない名誉です」と、オーナーのセレン・ス・サヒン氏は語りました。

スー・サヒン氏は、収穫シーズンを通して予測不可能な気象条件のため、収穫のタイミングをより正確に決めなければならなかったと付け加えました。

「最高レベルのポリフェノール含有量を保つため、オリーブを手摘みし、その日のうちに搾油しているため、生産コストは上昇しました」と彼女は語った。「それにもかかわらず、品質基準を維持することが、私たちにとって最優先事項でした」

世界的に有名なトルコ系ポーランド人の詩人兼小説家、ナジム・ヒクメットの詩に触発されて設立された「ザゴダ・オリーブオイル」は、エクストラバージンオリーブオイルを米国ミシガン州へ輸出している。

同社はまた、2022年および2023年の世界コンクールで3つの賞を受賞している。今年、同社は「ザゴダ・アイヴァリク」と「トリリエ」の単一品種オリーブオイルで2つの金賞を、そして「アルベキーナ」で銀賞を獲得した。

2025年の世界コンクールでは、トルコ北西部地域の生産者たちも、その代表的なオリーブオイルで高い評価を受けました。

「NYIOOCでの金賞は最も価値ある賞であり、当社の農場スタッフ全員の努力と献身に対する最高の報いです」 と、バタ・タリム・ヴェ・ギダ・ウルンレリの共同経営者メフメット・タキ氏は語った。同社は、アイヴァリク産とドマット産のオリーブを使用した「サフィタッド・アーリー・ハーベスト」ブレンドで、世界大会において6年連続の受賞を果たした。

ダーダネルス海峡沿岸のこの生産者は、今収穫期に5万リットルのエクストラバージンオリーブオイルを生産した。

「過去2シーズンと比べれば、今シーズンは完璧だったと言える」とタキ氏は語った。「ここ数年慣れ親しんできた干ばつを含め、すべてが予想通りに進んだ」

一方、トゥルー・オリーブ社も、昨年を上回る収穫量に支えられ、2025年世界コンクールで2つの金賞を獲得した。

「信じられないような経験でした」と、共同創業者のニコール・ババオグル氏は結果発表後に語った。

「干ばつの影響を大きく受けた昨年の収穫に比べ、2024/25年の収穫ははるかに良い年でした。」

今収穫期、トゥルー・オリーブはダーダネルス海峡に近い自家農園から7,000リットルの高品質なオリーブオイルを生産した。10年前、この農園は火災で甚大な被害を受けた。しかし、適切な手入れにより、オリーブの木々は再生し、再び実を結び始めた。

「この受賞を大変光栄に思います」とババオグル氏は語った。「単に評価されたからというだけでなく、家族の遺産を受け継ぐ機会を得られたからです。彼らが懸命に築き上げてきたすべてを代表できることは、私にとって非常に大きな意味があります。」

トルコのエーゲ海沿岸、イズミルを拠点とする国内最大級のオリーブオイル生産・輸出業者であるArtem Olivaは、同名の在来種オリーブから作られた「Domat」エクストラバージンオリーブオイルで、2025年NYIOOCにて銀賞を受賞し、誇らしげにその栄誉を受け取った。

「アルテム・オリバとして、今年のNYIOOCで銀賞を受賞できたことを光栄に思います」と、マネージング・パートナーのカン・カンデゲル氏は語った。

「2024/25年の豊作シーズンを考慮すると、この受賞は特に意義深いものです」と彼は付け加えた。「私たちは、卓越した香り、バランス、安定性を備えたトルコ産オリーブオイルを誇りを持って生産してきました。」

カンデゲル氏はまた、トルコの生産者が長年にわたり世界大会で受賞してきた実績が、世界のオリーブオイル業界における同国の高い地位を物語っていると指摘した。

「2021年から2025年にかけてのトルコの成績推移を見ると、受賞率は48％から69％の範囲にあり、トルコがプレミアムオリーブオイルの生産と強力なブランディングにおいて、確固たる地位を築いていることが明らかです」 と彼は結論付けた。

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