昨年の記録的な豊作を受け、トルコの生産量が急減

悪天候、着果不良、そして「不作の年」が重なり、収穫量はわずかとなった。

2023/24年産期の収穫量が低調となるという当初の予測が裏付けられたことで、
トルコもまた、今シーズン、オリーブオイルの生産量が大幅に減少した地中海沿岸の生産国の一つとなった。

9月にトルコオリーブ・オリーブオイル評議会（UZZK）が発表した公式の収穫予測によると、今作期のトルコのオリーブオイル生産量はわずか18万トンにとどまると見込まれている。

米国農務省（USDA）も、生産に影響を与えた悪天候を理由に、トルコの生産総量を当初の推定値である28万トンから19万トンに下方修正した。

前の 2022/23 収穫年度、トルコの生産者は 421,000 トンという過去最高のオリーブオイル生産量を記録しました。しかし、昨年の春は天候が不安定で、国内の多くのオリーブオイル生産地域で冬のような天候が長引いたため、オリーブの結実が妨げられました。

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これに加え、オリーブの木が持つ自然の隔年結実サイクルにおいて「不作の年」であったことも相まって、生産量は大幅に減少した。

「このような年を経た後は、生産量が大幅に減少するのはオリーブの木の本質的な特性です」と、UZZK会長のムスタファ・タン氏は、国内の収穫量減少についてこう述べた。「昨年と比較して、1本あたりの収穫量は55.7％減少し、7.9キログラム（オリーブオイル換算）となった。」

「今シーズンのオリーブオイルの推定生産量は17万9300トン、食用オリーブは44万2000トンになると見込んでいます」とタン氏は付け加えた。「この数字は、輸出と国内市場での消費の両方を賄える量です。」

エーゲ海北西岸の有名なオリーブオイル産地、アイヴァリクから、Köklü Zeytincilik社のムスタファ・キュルレク氏は、同国のオリーブオイル生産量が公式の推定値を下回ったと述べた。

「2023/24年シーズンについて、トルコ国立オリーブオイル協会は総生産量を18万トンと推定していたが、実際の生産量は12万トンにとどまった」と、クルレク氏は『Olive Oil Times』に語った。

しかし、彼は、前シーズンの持ち越し在庫が、今年の減産分を十分に補っていることを指摘した。

「2022/23年シーズンのオリーブオイル10万トンが、2023/24年の総生産量に加算されました」と彼は述べた。「トルコ国内で入手可能なオリーブオイル、特に国際的に認められたエクストラバージンオリーブオイルの量は十分である」

クルレク氏はさらに、8月にバルクオリーブオイルに対して課された3カ月の輸出禁止措置が、トルコの輸出業者と国際市場に打撃を与えたと付け加えた。

当初は昨年11月までとされていたこの輸出禁止措置は、国内市場での供給不足への懸念から、トルコ国内で無期限に延長されている。

「3 月に禁止措置が解除される可能性は 25% あると思いますが、9 月になる可能性が高いと思います」とクルレク氏は付け加えました。

他の生産国と同様、トルコにおける今シーズンの収穫の特徴は、主要生産地域における収穫量の減少とオリーブオイル価格の上昇という対照的な状況である。

トルコ南部の海岸沿いにあるメルシン県のムット地区には約21の搾油所があるが、同地区のオリーブオイル生産量は、昨年の約3万トンから5,000トンへと急減した。しかし、オリーブオイル価格の高騰により、地元の農家は収穫量の減少を補うことができた。

「収穫量は昨年と比べて少なかった」と、地元農業協同組合のムハレム・イルマズ氏は語った。「その理由は、昨年と比べて天候がやや乾燥していたためだ。木々に十分な水をやることができなかった。つまり、乾燥した年だったということだ。」

「昨年は1リットルあたり80リラ（2.38ユーロ）から100リラ（2.97ユーロ）だったオリーブオイルが、今年は250リラ（7.43ユーロ）から350リラ（10.40ユーロ）で販売されています」と彼は付け加えた。「生産量は少なかったものの、この状況は生産者を笑顔にさせた。」

しかし、収穫量の減少という傾向は全国で一様ではなく、一部のトルコ産生産者は、品質は低下したものの、昨年の生産量を維持することができた。

「予想通り、今シーズンは目立った成果はありませんでした」と、チャナッカレ北西部でドマット種とアイヴァリク種のオリーブの木1万5000本を栽培するOlive811のオーナーは語った。「それでも、収穫量は昨年とほぼ同程度でした。木の本数が多いと、季節による影響が緩和されやすいのです」

「オリーブオイルの品質は昨年よりわずかに劣っています」と彼らは付け加えた。「これまで酸度は最大でも0.2～0.4％でしたが、今年は0.4～0.6％に達しました。この地域のオリーブオイルの全体的な品質は明らかに悪化しており、エクストラバージンとして認定されるのは困難な状況です。」

一方、高価格が生産者にとって恩恵となっている一方で、トルコの一部の消費者はオリーブオイルを購入する際に苦境に立たされている。

「ここはオリーブの木に囲まれた土地ですが、私たちの食卓にオリーブオイルを並べることはできません」と、国内有数のオリーブオイル生産地であるマニサ県ソマに住む退職者のメフメット・カイギ氏は語った。「ソマでさえ、オリーブオイルは今や300リラ（8.88ユーロ）もします。今ではひまわり油を使うようになった」

トルコ最大級のオリーブオイル生産・輸出企業であるアルテム・オリバのマネージングパートナー、カン・カンデゲル氏によると、2023/24年の収穫量減少に加え、国内外の要因が重なり、トルコ国内でのオリーブオイル価格高騰を招いているという。

「2023/24年シーズンは、過去数年と比較してオリーブオイルの総生産量が減少しており、これが市場の逼迫をさらに悪化させている」とカンデゲル氏は『Olive Oil Times』に語った。

「低収量、インフレ、そしてトルコリラの為替レートへの圧力などが、トルコにおけるオリーブオイル価格の上昇傾向に寄与している」と彼は付け加えた。「スペインでの価格上昇も波及効果をもたらし、トルコのオリーブオイル価格を押し上げている」

カンデガー氏は、2024/25年の次期収穫年についても慎重ながらも楽観的な見方を示し、より確実な結論は初夏には出ると指摘した。

「今シーズンに比べ、来たる2024/25年シーズンにはより高い期待を寄せています」と彼は述べた。「しかし、新シーズンがどのように展開するかは、来年6月になるまで明確にはなりません。その頃には、国内のオリーブの開花状況から、潜在的な収穫量に関する暫定的な見通しが得られるだろう。」