カラブリアの協同組合は、良質のオリーブオイルよりもはるかに多くを提供しています

　 ネルソンマンデラ社会協同組合 レッジョカラブリア県のジョイオーザイオニカで、若者や恵まれない人々の倫理的な雇用を促進することを目的として、地元の開発専門家、ソーシャルワーカー、文化事業者のグループによって2017年に設立されました。

「私たちのビジョンは、参加、共有、領土での存在感、そして下からの発展の道を築くことです」と、市のマネージャーで協力的な共同創設者であるマウリツィオ・ザヴァグリアは語った。 Olive Oil Times.

「質の高い農業に焦点を当てた社会協同組合を創設し、資源は豊富であるが、特に若者の失業率が高いこの地域の支援と促進に具体的に貢献できる」と述べた。

これを行うために、彼らの活動は最も貧しい人々に向けられている、とザヴァリアは言った。 ​,war「特に難民、移民、戦争、紛争、残虐行為、苦難から逃げる人々、 干ばつ そして、より良い生活の見通しを求めて、海での命を危険にさらす必要があります。」

近年、シリア、イラク、イエメン、コンゴ民主共和国、南スーダンおよび世界の他の地域を含む、自国で戦争、飢amine、人権侵害から逃れている何百万人もの人々が地中海経由でヨーロッパに到達しようと試みています。海。

より良い生活条件を求めて、これらの難民は危険な絶望的な旅に乗り出しました。これはしばしば致命的な結果をもたらします。 2013年以降、 20,000人が命を落としました 希望のこれらの航海の間に。

一方、イタリア、ギリシャ、スペインの南海岸と国境では、数千人の生存者の到来が目撃されており、その多くは非政府組織、国家機関、ボランティアによって支援されています。

協同組合は、イタリアに最近到着した難民を受け入れ、雇用しました。 人道回廊 — 2015年に開始された、さまざまな宗派の宗教団体（サンテジディオ共同体、イタリアの福音教会連盟、ワルド派のテーブル）とイタリア政府の協力により、人々にビザを発行できるようになりました。特定の脆弱性の条件で、彼らが安全にイタリアに到達することを可能にします。

「プロジェクトは完全に自己資金で行われ、公的資源を使用しません。したがって、この領域を促進し、経済的および社会的統合を強化するという目標を達成する唯一の方法は、市場で競争力を持ち、質の高い農業」とザヴァリアは言いました。

柑橘類の木が点在する約500本のオリーブの木が、トルビド渓谷に向かって傾斜するなだらかな丘の上にある20ヘクタール（49.4エーカー）の農場に点在しています。ここでは、川の存在が土壌を肥沃にし、緑豊かな植生を促進します。

この良い土地は、ネルソンマンデラのメンバーが高品質の生産を行うのに役立ちます 有機エキストラバージンオリーブオイルの生産として、環境への影響がゼロ 持続可能 健康的な製品は彼らの使命の必見の強みになりました。

「私たちは人々がライフプランを立てるのを助けたいと思っています」とザヴァグリアは言い、多くの場合、ゲストが必要な書類を入手すると、最高のおもてなしの体験でさえも終了します。

「代わりに、仕事を通じて領土に含めることと統合することが可能であることに気づきました」と彼は言いました。 ​,war「より良い生活を求めて移住する人々や地域社会の若者を支援するというビジョンを持って、私たちは連帯の道を歩み、尊厳の合法性と尊厳の尊重の機会を築き上げています。人権。"

これらの施設で、彼らは最近、違法雇用の危険にさらされている他の国際保護の受益者を歓迎し始めました。

「最も恵まれない人々は労働搾取のリスクにさらされている」とザヴァリアは述べた。 ​,war「ギャングマスタリングの脅威からそれらを保護するのが私たちの仕事です。 ここで、彼らの生活は変わり、彼らは私たちと協力して喜んでいます、そして彼らの仕事はネルソンマンデラの制作にとって貴重で不可欠なものになります。」

現在、このグループは15人で構成されています。これには、観光シーズン中の協同組合員、-人のボランティア、-人の研修生、その他の協力者が含まれます。

-人が-つの生産に関与しています 単品種、Nocellara Messinese、CaroleaおよびGeracese品種の世俗的および若い植物の両方から得られます。後者はこの地域の典型です。

木の低い枝の成長を促進する剪定システムのおかげで 収穫 簡単で非常に安全です。

果物は-月初旬に収穫され、数時間以内に工場に届けられます。 官能特性 これは、倫理的な購買グループ、公正取引回路、および責任ある消費に基づく社会経済の他のチャネルを通じてイタリアおよび海外で配布されています。

-月のエキストラバージンオリーブオイルの生産終了とともに、雇用の継続を確保するため、オペレーターは主に柑橘類の果樹園で働き始めます。 -月になると、彼らは剪定のためにオリーブ畑に戻り、春の間ずっと忙しくなります。 この後、参加者は協同組合が管理する観光宿泊施設、ヴィラ・サンタ・マリアの夏に向けた準備を開始します。

「私たちは市民社会に属し、カラブリアの他の多くの人々とともに、粘り強さと決意をもって物事を改善するよう努めています」とザヴァリアは言いました。

「ネルソンマンデラ協同組合の基準点は、合法性、包含、受容、開発、持続可能性、および人間への敬意です。 エキストラバージンオリーブオイルを使用すると、高品質の味と連帯と社会正義の香水を感じることができます。」