`「QvExtra」品質シールがコルドバで発売- Olive Oil Times

「QvExtra」品質シールがコルドバで発売

1月5、2014
Curtis Cord

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スペイン、コルドバで開催されたエクストラバージンオリーブオイルの国際会議でのQvExtra会長SoledadSerrano。

アンダルシアの都市コルドバが最初の ​,warEVOO生産者の協会であるQvExtraが主催する「エクストラバージンオリーブオイルの国際会議」。
このプログラムでは、健康、美食、生産、マーケティングに関するプレゼンテーションと、新しい品質認証シールの発表が行われました。

-日間のイベントに参加したのは、QvExtraのメンバー(主にスペインの生産者)で、厳格なガイドラインを順守し、オリーブオイルがその貯蔵寿命の間エクストラバージン品質であることを証明するゴールドシールを表示することで、市場で製品を区別しようとしました。

コルドバの歴史的中心部内 マーセド宮殿、オリーブオイルの生産者は、特定の地域からのオリーブオイルを宣伝する断片化された近視眼的なキャンペーンに憤慨していると述べました。 QvExtraの主催者は、すべての市場で認定されたエクストラバージンオリーブオイルを宣伝するための統一された取り組みを求めました。

それは以前に試みられた野心的な取り組みでした。 二年前 同様のイベント コルドバでは、 ​,warと呼ばれる多様なグループによって開催された「エクストラバージンを超えて」会議 3E、オリーブオイルの品質のトップティアを定義するための入札に従事。 どちらの会議も、地域の政治家に写真撮影の背景、地元の珍味の目まぐるしい展示、エクストラバージンオリーブオイルの品質に取り組む生産者を組織するための説得力のある論理的根拠を提供しました。

QvExtra秘書マヌエル・エレディア・ハルコン

多くの シールプログラム 世界中のさまざまな組織によって開発されており、長年の業界の混乱、オリーブオイル詐欺の無限の話、業界の利害関係者からの欺by的なメッセージに襲われた消費者にある程度の自信を与えることを目的としています。

昨年10月、国際オリーブ評議会 招待された代表者 オリーブオイルとテーブルオリーブに関する諮問委員会のマドリード会議で彼らのシールプログラムを発表する。 委員会はQvExtraと エクストラバージンアライアンス —品質志向のプロデューサーに同様のソリューションを提供する-つのプログラム。

コルドバでは、国際オリーブ協会の事務局長であるジャン・ルイ・バルジョルが、広く受け入れられている品質基準の確立に内在する課題について、200人ほどの出席者に警告しました。 ​,warあなたは戦いにあり、危機が発生するでしょう」と彼は言いました。 ​,warそのため、非常に具体的な提案で生産者団体や政府にアプローチする必要があります。」 イベントの主催者は、IOCが議会に財政的支援を提供したと述べた。

QvExtraは、そのメンバーが一緒に年間80,000トンのオリーブオイルを生産すると主張し、世界の生産国の中でグループを-位にランク付けします。 ​,warQvExtraの秘書であるManuelHerediaHalcónは、エクストラバージンオリーブオイルを定義および促進するための過去のイニシアチブに対するスペイン政府の相対的な無関心に言及し、品質はもはや小さなセクターではありません。

その重荷の多くは、年間約30,000トンを派遣し、最高経営責任者であるアルバロオラバリアゴバンテスがQvExtra副社長を務めるスペインの主要な協同組合であるOleoestepaの生産です。 (Oleoestepaブランド -つの金メダルを獲得した ニューヨーク国際オリーブ油コンクールで。)

会議の出席者は、さまざまなプレゼンターの連続から聞いた:スペイン政府の代表者が最近の研究をレビューし(消費者はまだオリーブオイルについて何も知らない)、有名なシェフがオリーブの品種の味の特徴について話し合い、生産者は農場の写真をめくり、スピーカーは彼らの捕虜の聴衆への最新のプロジェクト。 プログラムはばらばらでしたが、少なくとも今のところ、このイベントはQvExtraを地図に載せるのに役立ちました。

イベントの終わり近くに、エレディアはグループのメンバーシップ基準と 技術的ベンチマーク QvExtraシールを表示するには、その製品が満たす必要があります。化学パラメータと味覚基準は、ほとんどの消費者が学ぶのに時間がかかることはありませんが、QvExtraは、それほど直感的ではない頭字語のシンプルな金の盾を通して伝えたいと考えています。 ​,warS‑IQE‑V」(シールインターナショナルクオリティエクストラバージン)。

品質保証プログラムで牽引力を得る他の試みとは異なり、QvExtraにはいくつかの競争上の利点があります。 これは、スペインを拠点とする世界で唯一のプロデューサーである唯一のプログラムです。 次のような有名なメンバーの印象的なリストが既にあります メルガレホ, パゴバルディオスサンカルロス, マシア・エル・アルテット, オロデルデシエルト, カサデフアルド, オーメッド, オロ・バイレン 影響により アルマザラスデラサブベティカ; そして、少なくともある程度は、国際オリーブ評議会の支援を受けています。

イニシアチブが市場に変化をもたらすことに成功するかどうかはまだ分からないが、ゲームは進行中である。 QvExtraは、世界で12億ドル以上のオリーブオイルの売り上げが危機に瀕しており、信頼できるエクストラバージンオリーブオイルを消費者に便利に特定するための入札を正式に発表しました。

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