` 「QvExtra」品質シールがコルドバで発売- Olive Oil Times

「QvExtra」品質シールがコルドバで発売

1月5、2014
Curtis Cord

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国際会議でのQvExtra会長Soledad Serrano Extra Virgin スペイン、コルドバのオリーブオイル。

アンダルシアの都市コルドバが最初の ​,war国際会議 Extra Virgin EVOOプロデューサーの協会であるQvExtraが主催する「オリーブオイル」。
このプログラムは、健康、美食、生産、マーケティングに関するプレゼンテーションと、新しい品質認証シールの発表を特徴としました。

2日間のイベントに出席したのは、スペインの生産者であるQvExtraのメンバーで、厳しいガイドラインを順守し、賞味期限が切れるまでオリーブオイルがエキストラバージン品質であることを証明するゴールドシールを表示することで、市場で製品を差別化しようとしました。

コルドバの歴史的中心部内 マーセド宮殿、オリーブオイルの生産者は、特定の地域のオリーブオイルを宣伝する断片化された近視眼的なキャンペーンに腹を立てていると述べました。 QvExtraオーガナイザーは、すべての市場で認定エキストラバージンオリーブオイルを促進するための統一された取り組みを求めました。

それは以前に試みられた野心的な取り組みでした。 二年前 同様のイベント コルドバでは、 ​,war越えて Extra Virgin」と呼ばれる多様なグループが主催する会議 3E、オリーブオイルの品質の最上位層を定義するための入札に従事しました。 どちらの会議も、地域の政治家に写真を撮った背景を提供し、地元の珍味をめまいさせ、エキストラバージンオリーブオイルの品質に取り組む生産者を組織する説得力のある根拠を提供しました。

QvExtra秘書マヌエル・エレディア・ハルコン

多くの シールプログラム 世界中のさまざまな組織によって開発されており、長年の業界の混乱、オリーブオイル詐欺の無限の話、業界の利害関係者からの欺by的なメッセージに襲われた消費者にある程度の自信を与えることを目的としています。

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昨年10月、国際オリーブ評議会 招待された代表者 オリーブオイルとテーブルオリーブに関する諮問委員会のマドリード会議でアザラシプログラムを発表します。 委員会はQvExtraおよび Extra Virgin アライアンス—品質志向の生産者に同様のソリューションを提供する2つのプログラム。

コルドバでは、国際オリーブ評議会の理事であるジャンルイバルジョルが200人ほどの参加者に、広く受け入れられている品質基準の確立に固有の課題について警告しました。 ​,warあなたは戦っていて、危機があるでしょう」と彼は言いました、 ​,warそのため、非常に具体的な提案で生産者団体や政府にアプローチする必要があります。」 イベント主催者は、IOCが会議に財政的支援を提供したと述べた。

QvExtraは、そのメンバーが一緒に年間80,000トンのオリーブオイルを生産すると主張し、世界の生産国の中でグループをXNUMX位にランク付けします。 ​,warQvExtraの秘書であるManuel HerediaHalcón氏は、エクストラバージンオリーブオイルを定義および促進する過去のイニシアチブに対するスペイン政府の相対的な無関心について述べ、品質はもはや小さなセクターではありません。

その大部分はOleoestepaの生産です。これは毎年30,000トン前後を派遣するスペインの主要な協同組合であり、その最高経営責任者であるÁlvaroOlavarríaGovantesがQvExtra副社長を務めています。 (オレステパブランド XNUMXつの金メダルを獲得した ニューヨーク国際オリーブ油コンクールで。)

会議出席者は、発表者のさまざまな連続から聞きました:スペイン政府の代表者は最近の研究をレビューし(消費者はまだオリーブオイルについて何も知らない)、有名なシェフはオリーブの品種の味の特徴について議論し、生産者は農場の写真をめくって、スピーカーは彼らに売り込みました拘束された聴衆への最新プロジェクト。 ばらばらのプログラムにもかかわらず、このイベントは、少なくとも今のところ、QvExtraをマップに載せるのに役立ちました。

イベントの終わり近くに、エレディアはグループのメンバーシップ基準と 技術的ベンチマーク QvExtraシールを表示するために製品が満たす必要のあるもの—ほとんどの消費者が習得に時間をかけることのない化学パラメータと味覚標準ですが、QvExtraはそれほど直感的ではない頭字語でシンプルな金色の盾を通して伝えたいと考えています。 ​,warS‑IQE‑V」(Seal International Quality Extra Virgin).

品質保証プログラムで牽引力を得る他の試みとは異なり、QvExtraにはいくつかの競争上の利点があります。 これは、スペインを拠点とする世界で唯一のプロデューサーである唯一のプログラムです。 次のような有名なメンバーの印象的なリストが既にあります メルガレホ, パゴバルディオスサンカルロス, マシア・エル・アルテット, オロデルデシエルト, カサデフアルド, O‑Med, オロ・バイレン , アルマザラスデラサブベティカ; そして、少なくともある程度は、国際オリーブ評議会の支援を受けています。

イニシアチブが市場に変化をもたらすことに成功したかどうかはまだわからないが、ゲームは始まっている。 QvExtraは、グローバルオリーブオイルの売り上げが12億ドルを下回っていないため、信頼できるエクストラバージンオリーブオイルを消費者に便利に識別するための入札を正式に発表しました。

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